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每天只能享用三杯咖啡

咖啡文化

每天只能享用三杯咖啡

专家们对喝咖啡到底是否对身体有益而争论不休。加拿大最新研究显示，部分人体内存有一种特殊的基因，这类人如果喝太多咖啡，患心脏病的风险会增加六成;相反，存在另一类基因的人多喝咖啡可促进新陈代谢。我们很难知道自己的基因构造，所以专家说，即使你爱喝

2014-07-30 咖啡文化我要分享

你知道中国哪里产咖啡吗云南的咖啡种植地最出名

咖啡种植

你知道中国哪里产咖啡吗云南的咖啡种植地最出名

在很多人印象里咖啡是国外专有产物，中国是不种植生产的。其实不然，在国内有海南和云南两个种植地，以云南的咖啡种植地最出名，有些咖啡还销往国外。云南咖啡起源于1892年，由一位法国传教士开始在宾川县的山谷地区种植。至今，宾川县朱苦拉乡仍存有数十棵

2015-11-02 咖啡种植我要分享

黑咖啡怎么减肥生咖啡豆冲出黑咖啡助减肥？真相是…

斋啡

黑咖啡怎么减肥生咖啡豆冲出黑咖啡助减肥？真相是…

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡_斋啡又叫什么_斋啡和黑咖啡的区别国人爱喝咖啡，对咖啡减重常存有迷思。专家指出，咖啡中的咖啡因，是中枢神经兴奋剂，能提高基础代谢、抑制食欲，以及减少体脂肪的囤积。

2018-03-14 斋啡我要分享

2017乌干达咖啡年度报告

乌干达咖啡豆

2017乌干达咖啡年度报告

报告强调: 由于对种植园新成熟的咖啡进行了采收，内罗毕预测2017/2018年乌干达咖啡产量会有小幅增长。预计出口将保持平稳，导致结算库存有小幅增长。乌干达咖啡发展局(UCDA)继续实施乌干达政府(GOU)的资助计划，该计划旨在通过增加改良品种和扩大种植面积来

2017-07-24 乌干达咖啡豆我要分享

解读咖啡饮料成分之谜咖啡成分

咖啡知识

解读咖啡饮料成分之谜咖啡成分

如今，不少喜欢喝咖啡的消费者对市面上的咖啡饮料也是青睐有加。对即饮咖啡饮料的挑选一般都是先看品牌，再看口味。然而在选购过程中，由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗?

2015-09-08 咖啡知识我要分享

《咖啡类饮料国家标准》12月起开始实施

咖啡资讯

《咖啡类饮料国家标准》12月起开始实施

市场上的咖啡饮料越来越多，很受年轻人们的青睐，而在选购过程中，由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗? 据了解，由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》

2014-11-27 咖啡资讯我要分享

喝咖啡的好处：每日饮用咖啡可降低死亡风险

咖啡馆

喝咖啡的好处：每日饮用咖啡可降低死亡风险

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店哈佛陈曾熙公共卫生学院(Harvard T.H.Chan School of Public Health)的胡丙长(Frank B. Hu)等研究人员通过对20多万人的30年追踪研究发现，喝咖啡--常规或低因咖啡--可以从整体上降低人的死

2017-05-19 咖啡馆我要分享

咖啡大师林东源告诉你，关于咖啡的五个误解！

咖啡小知识

咖啡大师林东源告诉你，关于咖啡的五个误解！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越来越多人开始踏入品尝真正咖啡风味的行列，但不少咖啡新人都会对咖啡存有一些误解，例如咖啡是否要趁热喝才好？咖啡豆是否愈新鲜愈好？今天就给大家讲解一下，新手经常会疑惑的咖啡五大误区。 1 咖

2017-07-27 咖啡小知识我要分享

中国的咖啡豆海南除了旅游还有咖啡

中国咖啡

中国的咖啡豆海南除了旅游还有咖啡

在中国，有两个地方盛产咖啡，一个是云南，一个是海南。在海南，有两个以咖啡出名的地方，一个是澄迈福山，一个是万宁兴

2017-10-26 中国咖啡我要分享

正宗意大利意式浓缩咖啡做法标准制作原理如何正确品鉴espresso介绍

咖啡知识

正宗意大利意式浓缩咖啡做法标准制作原理如何正确品鉴espresso介绍

Espresso的诞生时间是1946左右;并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧国家流行。但是直到1986年前后，espresso才被星

2022-12-02 咖啡知识我要分享

美国大学生发明了RFID咖啡杯

咖啡杯

美国大学生发明了RFID咖啡杯

【RFID射频快报2009年10月20日讯】最近美国马奎特大学研究生Chris Hallberg发明了一种RFID咖啡杯，可让光临咖啡馆的顾客为饮料付钱时，无需拿出他们的钱包。这个聪明的咖啡杯上被焊接了RFID标签。咖啡杯使用者可以把钱存入芯片中，只需在读写器面前挥动下杯

2015-07-21 咖啡杯我要分享

美国大学生发明了RFID咖啡杯

咖啡杯

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【RFID射频快报2009年10月20日讯】最近美国马奎特大学研究生Chris Hallberg发明了一种RFID咖啡杯，可让光临咖啡馆的顾客为饮料付钱时，无需拿出他们的钱包。这个聪明的咖啡杯上被焊接了RFID标签。咖啡杯使用者可以把钱存入芯片中，只需在读写器面前挥动下杯

2015-10-21 咖啡杯我要分享

狗不理跨界卖咖啡 3000万拿下高乐雅在华经营权

咖啡资讯

狗不理跨界卖咖啡 3000万拿下高乐雅在华经营权

经过两年谈判，天津狗不理集团旗下全资子公司以600万澳币拿下高乐雅咖啡在中国的特许经营权。但在咖啡消费迅速增长的中国市场，成熟品牌如星巴克、Costa等长期雄踞。从卖包子到卖咖啡，天津狗不理的跨界经营面临考验。如果哪一天，咖啡搭配的小食组合不再是

2015-01-23 咖啡资讯我要分享

萃取咖啡应该用什么样的水？

咖啡技术

萃取咖啡应该用什么样的水？

1、新鮮，意味著水中富含氧氣，充滿活力。並且建議從冷水開始加熱，最好不要直接使用溫水。 2、無異味，很多水質較差的城市自來水中雜質比較多，含氯量也高，這導致氣味較大，對咖啡口感影響嚴重。 3、酸鹼度適中非常好理解，最佳沖泡的水是pH值為7的中性水

2015-06-13 咖啡技术我要分享

巴西桑托斯咖啡难现昨日风采巴西咖啡

巴西咖啡豆

巴西桑托斯咖啡难现昨日风采巴西咖啡

巴西还有大宗商用咖啡桑托斯。二十多年前，波旁桑托斯(Bourbonsantos)是巴西最高等级咖啡，喝来不酸不苦也不香，清淡如水是最大特色，却少了个性美。在过去，只要不苦嘴，就是好咖啡。然而，一九九○年以后，全球吹起精品咖啡的号角，乏香可陈的桑托斯很快沦

2015-02-12 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆巴西桑托斯咖啡难现昨日风采

巴西咖啡豆

咖啡豆巴西桑托斯咖啡难现昨日风采

巴西还有大宗商用咖啡桑托斯。二十多年前，波旁桑托斯(Bourbonsantos)是巴西最高等级咖啡，喝来不酸不苦也不香，清淡如水是最大特色，却少了个性美。在过去，只要不苦嘴，就是好咖啡。然而，一九九○年以后，全球吹起精品咖啡的号角，乏香可陈的桑托斯很快沦

2015-04-02 巴西咖啡豆我要分享

冲泡咖啡应该用什么样的水？冲泡咖啡用水

精品咖啡学

冲泡咖啡应该用什么样的水？冲泡咖啡用水

如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。萃取咖啡，我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水。 1、新鲜，意味着水中富含氧气，充满活力。并且建议从冷水开始加热，最好不要直接使用温水。 2、无异味，很多水质较差的城市自来水中杂质比较多

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

冲泡咖啡应该用什么样的水？煮咖啡用什么水最好？

精品咖啡学

冲泡咖啡应该用什么样的水？煮咖啡用什么水最好？

如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。萃取咖啡，我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水。 1、新鲜，意味着水中富含氧气，充满活力。并且建议从冷水开始加热，最好不要直接使用温水。 2、无异味，很多水质较差的城市自来水中杂质比较多

2015-11-04 精品咖啡学我要分享

心理咖啡馆最近在韩国流行

咖啡资讯

心理咖啡馆最近在韩国流行

很多患有心理疾病的人因讳疾忌医不去看病，导致心理问题越来越严重，甚至做出轻生的傻事。为了帮助心理疾病患者接受治疗，韩国开始流行心理咖啡馆，让人在轻松融洽的氛围中解决心理问题。《生命时报》记者了解到，经合组织成员国中，韩国已连续11年成为自杀

2016-08-05 咖啡资讯我要分享

咖啡渣制托盘香港学生让厨余“巧”变餐具

咖啡资讯

咖啡渣制托盘香港学生让厨余“巧”变餐具

据香港媒体报道，香港高等教育科技学院学生发挥巧思，蕉叶变身匙羹，咖啡渣变身面包托盘，透过将厨余废物升级再造，不但可减少厨余，还可从源头上减少废物，解决一次性餐具问题。报道称，由蕉叶制作而成的环保匙羹，出自香港高等教育科技学院环境及设计学院

2017-03-13 咖啡资讯我要分享

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