作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡种植 > 2024-11-06 00:31:31
在很多人印象里咖啡是国外专有产物,中国是不种植生产的。其实不然 ,在国内有海南和云南两个种植地,以云南的咖啡种植地最出名,有些咖啡还销往国外。云南咖啡起源于1892年,由一位法国传教士开始在宾川县的山谷地区种植。至今,宾川县朱苦拉乡仍存有数十棵咖啡老树,树龄高达90岁,照样开花结果。1914年,又自缅甸引进若干阿拉比卡种;但是,之后的云南咖啡农业起起落落,直到20世纪80年代才趋于稳定。
由于大陆的种植饮品类目主要是茶叶,咖啡并不是主要农业,所以咖啡并不是很精致,选购时应特别留意。但是肯特种、铁毕卡种与波旁种带有一些果实的芬芳,而且苦味较低,口感甚佳。
最近几年,云南咖啡产业渐受重视,有些出口到日本、新加坡、欧美等地。位于加州的皇家咖啡公司(Royal Coffee),是从事精选咖啡买卖的知名企业,他们曾经进口过云南咖啡;所以现在的云南咖啡质量和品质正在逐渐上升.
图为: 邓小平等国家领导人视察云南咖啡种植地
2015-11-02 17:58:07 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
非洲产区
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肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
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