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粉水比

咖啡知识

粉水比

粉水比就字面上的定义是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300ml的水来冲煮，冲煮出来的咖啡粉水比即为：20:300=1:15 而这个定义的前提当然是：滤杯或器材里的水基本都流完了，不能留下一大堆水但仍然有相当数量

2018-05-25 咖啡知识我要分享

白咖啡与黑咖啡精品咖啡学咖啡常识

咖啡知识

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White Coffee字面直译是白咖啡，很多人有疑问，我们见到的都是棕黑色的咖啡豆，难道还有白色的咖啡豆吗，有白巧克力，难不成还有白色的咖啡豆，但是没有见过呀! 我们可以从这个角度来理解，Black Coffee也就是我们说的黑咖啡，什么是黑咖啡，这估计大家都知

2015-08-31 咖啡知识我要分享

越南冰咖啡制作方法如何使用越南滴滤器，制作正宗的越南冰咖啡

冷萃咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南冰咖啡（越南语：c ph ，字面意思为冰咖啡）是一种滴漏咖啡。加上牛奶，在北越称为越南冰牛奶咖啡（越南语：c ph nu ），按其字面意思，就是冰咖啡加牛奶。越南咖啡使用

2018-07-19 冷萃咖啡我要分享

星巴克公司原创咖啡冰焦糖玛奇朵咖啡

咖啡文化

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这是星巴克公司的原创咖啡，浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和冰块浑然天成，其上还覆有焦糖酱图案玛琪朵在意大利语中意为印记或染色。当说到玛琪朵咖啡时，字面意味着含有少量牛奶的浓缩咖啡。冰冻的星巴克经典饮品成为夏日经典。我们给经典浓缩咖啡添加香草糖

2014-08-05 咖啡文化我要分享

花式咖啡制作技巧冰焦糖玛奇朵咖啡

咖啡知识

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

日本怀旧硬件主题咖啡厅充满童年游戏记忆

咖啡行业

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在日本新宿有一家名为8bit cafe的主题店铺，字面理解就是8位游戏主题咖啡厅，根据顾客们分享的店内写真，笔者的确对这家具有浓厚80/90年代童真记忆的店铺所吸引，在这里您不仅可以看到各种年代久远的动漫书籍、手办模型，还可以边吃边玩任天堂红白机、GB掌机

2015-03-17 咖啡行业我要分享

星巴克咖啡冰焦糖玛奇朵咖啡

意式咖啡

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这是星巴克公司的原创咖啡，浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和冰块浑然天成，其上还覆有焦糖酱图案玛琪朵在意大利语中意为印记或染色。当说到玛琪朵咖啡时，字面意味着含有少量牛奶的浓缩咖啡。冰冻的星巴克经典饮品成为夏日经典。我们给经典浓缩咖啡添加香草糖

2015-03-24 意式咖啡我要分享

星巴克咖啡冰焦糖玛奇朵咖啡

咖啡知识

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这是星巴克公司的原创咖啡，浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和冰块浑然天成，其上还覆有焦糖酱图案玛琪朵在意大利语中意为印记或染色。当说到玛琪朵咖啡时，字面意味着含有少量牛奶的浓缩咖啡。冰冻的星巴克经典饮品成为夏日经典。我们给经典浓缩咖啡添加香草糖

2015-05-11 咖啡知识我要分享

星巴克冰焦糖玛奇朵咖啡Iced Caramel Macchiato

咖啡知识

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2015-06-10 咖啡知识我要分享

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在日本新宿有一家名为8bit cafe的主题店铺，字面理解就是8位游戏主题咖啡厅，根据顾客们分享的店内写真，笔者的确对这家具有浓厚80/90年代童真记忆的店铺所吸引，在这里您不仅可以看到各种年代久远的动漫书籍、手办模型，还可以边吃边玩任天堂红白机、GB掌机

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粉水比释疑：到底是算给水总量还是最终萃取量？

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2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

越南咖啡一种滴漏咖啡。香味较浓，酸味较淡

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越南式越南咖啡（越南语：c ph ，字面意思为冰咖啡）是一种滴漏咖啡。香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑。代表性产品有摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡、西贡咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡。滴漏式的漏杯有

2016-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡制作关于Espresso咖啡

咖啡知识

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意大利浓缩咖啡这中文名字始终让许多人容易误解，Espresso它是一种综合咖啡，是一种烘焙方法，是一种咖啡煮法，是一种料理，也是一种生活接下来就来了解什么是Espresso吧! 字面上的Espresso是意大利文，相当于英文的Espress，有on the spur of the moment与f

2015-01-09 咖啡知识我要分享

萃取的咖啡液太多是什么原因过度萃取咖啡的味道会变得怎么样

咖啡

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咖啡冲煮是将咖啡渣和水混合，使水从咖啡渣中提取出风味、酸、油和其他物质的过程。这不是魔法，也不是难以理解的科学。从字面上看，这只是水从咖啡豆中吸出东西。然后它溶解和分散这些东西，将水转化为液体咖啡。有

2021-12-02 咖啡我要分享

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相信大家都买过不同的曼特宁G1的豆子，那么到底这个G1是怎样确定的，根据我这次印尼之行的询问，终于有了正确的答案。 G1的字面含义就是GRADE 1，中文直译就是一等品的意思，这样大家就感觉只要是G1的豆子应该都是一样的品质了，大错特错。在印尼所有的生豆

2015-12-23 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

全自动咖啡机与胶囊咖啡机的区别有哪些？

咖啡机

全自动咖啡机与胶囊咖啡机的区别有哪些？

全自动咖啡机与胶囊咖啡机的区别不仅仅体现在使用上、外观上还体现在制作咖啡时所使用的材料不同。

2014-06-09 咖啡机我要分享

精品咖啡常识咖啡制作方式的演变发展

咖啡知识

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咖啡的字面含义可以被理解为许多种:咖啡饮料,咖啡豆,咖啡树等等.一般人们提起咖啡二字首先联想到的是咖啡饮料.所以我们先把咖啡作为一种饮料来理解,看看关于这种饮料的一些知识. 咖啡与茶,可乐并称为当今世界三大饮料.从最初的埃塞俄比亚第一棵咖啡树被发现,

2014-12-26 咖啡知识我要分享

苏门答腊岛印尼曼特宁精品咖啡曼特宁G1咖啡豆子的确定

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花神咖啡豆咖啡豆的基础常识

咖啡豆

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花神(La Flor del)是La Minita庄园旗下的明星产品，La Flor del字面上的意思是「咖啡之花」，它来来自于安提瓜火山区中心高海拔地带，有独特的火山土壤，并遮荫栽植，为优异质量种下良好基

2015-04-17 咖啡豆我要分享

咖啡制作方式的演变发展咖啡的发展史

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

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