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咖啡知识

品质的标准化和口味的独特性，以满足不同消费者的不同需求特种

根据美国特种咖啡协会（SCAA）的权威解释，特种咖啡（熟豆）指那些原产优质、精心烘焙、专业冲泡制作而成的，能够凸显出最纯、最独特本质的咖啡。同时，特种咖啡（生豆）还指那些毫无瑕疵、特征明显、杯品分数达到美国特种咖啡协会评测标准80分或以上的咖啡

2016-06-13 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆

品质独特的阿拉比卡咖啡豆哥伦比亚

哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口

2014-11-19 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚优质咖啡介绍——品质独特的阿拉比卡咖啡豆哥伦比亚精

哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口

2016-03-29 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

最佳品质的咖啡豆 Ninety plus独特的风味分级、密码分级

Profile Processing制度：制订Profile Processing制度，为每一支豆子量身打造，种植、采收、处理等过程，并透过一次次的杯测和校正，确切的让每个豆种，发挥其独特的水果风味。 Ninety plus独特的风味分级、密码分级： Ninety Plus咖啡依照水果风味的强度分

2016-05-07 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚咖啡豆

独特的香味的哥伦比亚咖啡豆风味描述处理法品质特点介绍

哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。把口腔里的香气

2016-10-26 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡 - 产地品质独特风味

无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Armenia）和马尼萨莱斯（Manizales）也是著名的咖啡产地，

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

品质独特的埃塞俄比亚咖啡风味描述研磨度口感特点处理方式方法介

这种咖啡生长在海拔1500米到2200米范围内的地区。这种咖啡由清澈溪水中洗净，人工精心挑选且经过充足日照。口味独一无二；果实中等大小，可以同摩卡媲美。口感醇厚，魅力独特，给人以清爽之感，市场前景乐观。根据估计，在42000公顷种植面积中，这种咖啡年平

2016-09-30 埃塞俄比亚咖啡我要分享

玻利维亚咖啡

丰富独特的玻利维亚精品咖啡豆品种种植市场价格简介

玻利维亚咖啡的整体味道丰富均衡，香气丰富独特，类似花香和水果香气的混合，让人印象深刻。长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显酸度中等较低，但给人的感觉并不单调，反倒是显得柔和清新，有柑橘类水果的酸味。由于玻利维

2017-03-28 玻利维亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

口感独特醇厚的埃塞俄比亚西达摩狮子王咖啡风味描述处理法品质特

西达摩狮子王咖啡豆介绍这个产区许多小农微批次生产的精品咖啡豆是很有产区风味特色。近年来随著国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主(Micro-regionalselections)，由数十名小农提供他们的单位收成彙整

2016-10-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加精品咖啡品质介绍哥斯达黎加咖啡独特风味哥斯达黎加

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞(SanJos)的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要

2016-03-28 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

美洲咖啡精品庄园

多米尼加精品咖啡豆简介多米尼加咖啡独特风味多米尼加咖啡品质

美味香甜，颗粒饱满的咖啡多米尼亚共和国(Dominican Republic)与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。像它的邻居一样，多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经实行了民主选举，国家也相对稳定。在18世纪早期，咖啡开始在多米尼加

2016-03-21 美洲咖啡精品庄园我要分享

玻利维亚咖啡

丰富独特的玻利维亚精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

由于玻利维亚的产量少，我们能够喝到它的机会并不多。正因为产量越小就越显得弥足珍贵。出于我个人对于中美洲咖啡的偏爱，还是对玻利维亚这个小而美的咖啡产国抱有更多的期待以前玻利维亚的咖啡大部分品质一般，但是近年来精品咖啡生产发展很快，出现了很多

2017-04-17 玻利维亚咖啡我要分享

玻利维亚咖啡

丰富独特的玻利维亚精品咖啡豆起源发展历史文化简介

由于玻利维亚的产量少，我们能够喝到它的机会并不多。正因为产量越小就越显得弥足珍贵。出于我个人对于中美洲咖啡的偏爱，还是对玻利维亚这个小而美的咖啡产国抱有更多的期待以前玻利维亚的咖啡大部分品质一般，但是近年来精品咖啡生产发展很快，出现了很多

2017-04-05 玻利维亚咖啡我要分享

玻利维亚咖啡

丰富独特的玻利维亚精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

为了提高咖啡的品质，激发咖啡农的种植热情，让咖啡农对精品咖啡有更深一步的认知，玻利维亚做出了许多努力。在引进了COE赛事之后，2004年举办的第一届COE大赛上，就有十三支精品豆杯测总分在84分以上，冠军豆得分更是高达90.44分，生豆价格也随之水涨船高。

2017-04-26 玻利维亚咖啡我要分享

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡产地品质独特风味

无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Armenia）和马尼萨莱斯（Manizales）也是著名的咖啡产地，

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

味道丰富均衡，香气丰富独特的玻利维亚咖啡豆介绍

早期的玻利维亚咖啡品质低下，市场行情很差。通常采摘后的咖啡果，在经过简单的脱果皮处理后，一路颠簸送到处理厂。由于基础设施不完善，交通不发达。咖啡农们要克服崎岖的山路，将豆子运输到海拔更高的拉巴斯地区进行水洗处理。咖啡果如果不能及时送到处理

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

独特的酸、苦、甘的牙买加蓝山咖啡介绍

地域气候独特蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大。最重要的是，每天午后，云雾笼罩整个山顶，不仅为咖啡树天然遮阳，还可

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

夏奇索产区

独特醇厚的夏奇索产区精品咖啡豆品种种植市场价格简介

希达摩（Sidamo）咖啡这种咖啡生长在东非裂谷山肩坡上海拔1400米到2200米范围内的地区。天然(日晒)和经过洗涤的咖啡品质独特，酸碱度适中，品质优良。根据估计，在61000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为37000吨(相当于62万袋60千克装咖啡)。哈拉尔

2017-04-29 夏奇索产区我要分享

埃塞俄比亚咖啡

独特的芳香的埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感特点品种介绍

大量的咖啡生产（95%）都由小股份持有者完成，平均出产量为每公顷561千克。在长达几个世纪中，埃塞俄比亚咖啡农场的小股份持有者一直生产各种高品质类型的咖啡。生产出优质咖啡的秘诀就是咖啡种植农户通过几代人对咖啡种植过程的反复学习发展了环境适宜情况

2016-09-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

夏奇索产区

独特醇厚的夏奇索产区精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

希达摩（Sidamo）咖啡这种咖啡生长在东非裂谷山肩坡上海拔1400米到2200米范围内的地区。天然(日晒)和经过洗涤的咖啡品质独特，酸碱度适中，品质优良。根据估计，在61000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为37000吨(相当于62万袋60千克装咖啡)。哈拉尔

2017-04-19 夏奇索产区我要分享

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