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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园精品咖啡豆介绍： 萨尔瓦多 梦塔那有机庄园 Boubon蜜处理 （中焙） 位于海拔1100米以上，土壤为火山地质，为一有百年历史的咖啡庄园，采取树荫下栽种咖啡豆，不破坏原生植被，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 或许你听过极为昂贵的麝香猫咖啡，原意是指野外麝香猫吞食了咖啡果实后，因咖啡粒无法消化，故随同其粪便排出体外，果农将其收集洗净后，制作成麝香猫咖啡，因为物以稀为贵，故价
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 咖啡豆 卢旺达 一向被赠予良好的咖啡种植条件：高海拔，火山土壤、丰富的阳光和赤霞珠。由于许多咖啡树都是种植在1700和2000米海拔之间的山上，故 卢旺达 又被称为千山之国
冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为 蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然渗透水压，长达约8小时以上，一点一滴的萃取而成。咖啡味道会随着咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡碾磨粗细度等各种因素不同而改变。冰滴咖啡
墨西哥全国面积的５／６左右为高原和山地，年平均气温为２５２７℃；墨西哥高原终年气候温和，境内多为高原地形，冬无严寒，夏无酷暑，四季万木常青，故享有高原明珠的美称。由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，主要产区有柯柯拉贝古
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rwanda 卢旺达咖啡 非洲产的咖啡总给于人一股狂野奔放的印象，但是 卢旺达咖啡 竟是如此柔软，浓香，颗粒饱和、这就是我对 卢旺达咖啡 的第一印象，就非洲而论。卢旺达的咖啡业的
想要认识咖啡与它的文化故事，就不能不先了解单品咖啡的阿拉比卡(Arabica)咖啡豆的故乡-衣索比亚，地果咖啡除了为您带来精心挑选的衣索比亚-耶加雪菲G1咖啡豆与挂耳包之外，也在这裡为大家整理一些介绍资料，带您了解这个遥远、历史悠久的咖啡故乡。 本文将
台湾的咖啡很有名，台湾咖啡的历史[4] 可追溯到1624年，在初期荷兰人曾引进咖啡，但只限于荷兰人内部饮用故未能大量推广；在1931年日据时期，当时日本侵略者为了自身的需要，同时为了台湾咖啡牟取自己的利益，他们大力发动农民种植咖啡，于是很多农民为此失
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉穹顶庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 Finca Filadelfia又称穹顶（La Cupula）庄园， La Cupula在西班牙文里指的是 西班牙传统建筑里位置最高外型如圆顶般的部分 （故我们试译为穹顶，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁咖啡 -太阳与咖啡合作社。 Peru Cajamarca Sol Y Caf □秘鲁有超过一千一百万人从事农业相关的工作，绝大多数都是各自经营的小农户，由于城市之间距离远，运输成本高，由小农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同样都是阿拉比卡的一员，为什么有些咖啡豆身价特别高？ 本文将分别介绍: 国家地理与咖啡种植历史 各产区与咖啡豆特色介绍 国家地理与咖啡种植历史 埃塞俄比亚，是一个位于非洲之
尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles) Miel 蜜处理 安晶庄园(Tres Soles)介绍: 以前的介绍资料中(Paloma及Illana)已经提及过安晶的历史,安晶庄园(Tres Soles)西班牙文三个太阳的意思,三个太阳即为中文「晶」的意思,故取名为安晶,总部在台湾台北及台中,咖啡园位于尼
不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，保持中温，火不要太大，牛奶不要沸腾。然后加入可可粉，充 分溶解并搅拌均匀。如果你喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分钟左右，等到
墨西哥人生性乐观、热情，从他们的咖啡里亦可以看出来，香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱，很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多，主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。 不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯
阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥的顶级咖啡豆，这种咖啡豆颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。 墨西哥人生性乐观、热情，从他们的咖啡里亦可以看出来，香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱，很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方
该地最大优势在于土壤地力是透过有机物质的循环来维持的，借由周边树木枯萎的落叶或植物的残根做为肥料。故造就了城镇所生产的咖啡有明显的差异与特色。在2010～2012年度，连续获得美国权威咖啡评估网站CR92～94的高分成绩。由此可见本产区生豆的不同凡响稀
印尼出品的咖啡一般不冠印尼的名字，而直接冠以岛名，如爪哇、苏门答腊等。 爪哇(java)，指爪哇岛，属于印度尼西亚，是该国的第四大岛屿，首都雅加达便位于爪哇岛的西北岸。此外，爪哇还是一种计算机语言的名称，由于爪哇岛盛产着名的爪哇咖啡，因此该计算机
印尼的咖啡酸度偏低且风味浓郁、可以喝到些许药草、土壤、木头的气息，产地横跨赤道、拥有肥沃火山土壤、处于潮湿闷热的热带雨林气候、并由超过万个岛屿组成，产量在亚洲名列前茅，知名的曼特宁、黄金曼特宁、猫屎咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想要认识咖啡与它的文化故事，就不能不先了解单品咖啡的 阿拉比卡 （Arabica）咖啡豆的故乡-埃塞俄比亚，前街咖啡除了为您带来精心挑选的埃塞俄比亚-耶加雪菲G1咖啡豆与挂耳包之外
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