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来自印尼的Wahana庄园蜜处理咖啡豆，简称华汉纳蜜果。所谓蜜处理咖啡豆实为没有良好咖啡处理条件下的一种折中方案。 华汉纳蜜果，令人有印象的是一种淡雅柔和的酸味;没有以往印尼曼特宁咖啡豆那种土腥味，是一种平易近人的咖啡豆。 所谓蜜处理叫做Honey Proc
来自印尼的Wahana庄园蜜处理咖啡豆，简称华汉纳蜜果。所谓蜜处理咖啡豆实为没有良好咖啡处理条件下的一种折中方案。 华汉纳蜜果，令人有印象的是一种淡雅柔和的酸味；没有以往印尼曼特宁咖啡豆那种土腥味，是一种平易近人的咖啡豆。 所谓蜜处理叫做Honey Pro
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡 庄园华汉纳庄园 Wahana Estate, Sidikalang, North Sumatra 它是隶属 PT. Sarimakmur，主要业务为出口咖啡生豆、可可、蔬菜及香料至全球各国。 它是：世界十大水加工处理
WAHANA华汉纳咖啡庄园： 苏门答腊的Sidikalang咖啡风味 我已经喝了一吨天然咖啡，而且我也得到了相当多的苏门答腊咖啡，但这可能是苏门答腊的第一个自然咖啡，我已经掌握了！今天早上的咖啡由位于佛罗里达州大西洋海滩的Volcanista Coffee Co.烘焙。佛罗里达
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 是埃塞俄比亚最具传奇色彩的小镇之一。热爱单品咖啡的人一定喝过这里出产的咖啡。 而不曾了解咖啡的人在刷微博、公众号的时候，对它也多少有耳闻。耶加雪菲原本是埃塞俄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 种类/ 品种 Type/ Variety： 龙果/ 长豆 Longberry 加工方法 Processing : 全水洗 Fully-washed 产地 Origins : 华汉纳庄园, 北苏门答腊岛 Wahana Estate, Sidikalang, North Suma
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 苏门答腊咖啡 有什么处理方法？ 【传统湿刨法】 每年35月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就
爱蜜果 RMB:218 半磅 2014年COE尼加拉瓜赛区第二名EL Naranjo Dipilto橙果庄园出品，使用蜜处理法处理的一款咖啡豆，爱果蜜有水洗豆的干净，也有日晒豆的甜腻，口感上几乎感受不到苦味，有黑糖甜及水果糖甜。
危地马拉咖啡，产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。危地马拉咖啡出口贸易控制在私人公司手中，但国家咖啡委员会控制着咖啡工业的其他部门。危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即便不喝
印度尼西亚WAHANA庄园咖啡豆的种植环境产地区介绍 浓度Strength Leverl：1低Low；2低至中MediumLow；3中Medium；4中至高Medium High；5高High 种类/品种Type/Variety 长豆Longberry 产地Oringins： 华汉纳庄园，北苏门答腊岛Wahana Estate，Sidikalang，Nort
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲咖啡 -西林加Foge处理厂 埃塞俄比亚 耶加雪菲 西林加 Foge加工站 蜜果日晒 产区:Yirgacheffe 处理站:Celinga Foge 海拔:1780--1860m 树种:Heirloom 采摘处理:11月--1月 烘
印尼曼特宁咖啡豆 咖啡蜜果会一直贮存到收到订单后才开始去掉果皮和果胶，以避免风味收到时间和梅纳反应的影响，让蜜果可以更长时间地吸收果肉中所含有的果酸、糖分和风味。这种别具一格的处理方法彻底改变了原来印尼豆的风味并且加上了非常特殊的香气，如果
Latt的花 yi zhang，食品创新工程师/关注食品领域创业 咖啡这几十年来在中国普及的程度就好像你生下来就知道这玩意似得，拉花也不再是个新鲜玩意，就算没喝过也肯定见过。神奇的是在中国很多新鲜事情传进来就已经是升级版，没有探索发现传播的故事，比如我们
由于印尼当地气候非常湿润，咖啡晒干往往要比其他地区增加40%左右的时间，于是当地咖啡农自主发明了湿刨法处理，可以使咖啡豆发酵得更完整并且快速干燥，今天就不讲解湿刨法这个处理方式了，记得@咖啡知识大全有发过，猫爷以往的微信貌似也谈过，所以大家自
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 独特湿刨法| 苏门答腊 Wahana 瓦哈纳庄园日晒亚齐曼特宁怎么喝？如何描述瓦哈纳庄园咖啡豆风味？ 瓦哈纳庄园（Wahana estate）成立于2005年，位于北苏门答腊的Lae Mungkur村落，平
咖啡蜜果会一直贮存到收到订单后才开始去掉果皮和果胶，以避免风味收到时间和梅纳反应的影响，让蜜果可以更长时间地吸收果肉中所含有的果酸、糖分和风味。这种别具一格的处理方法彻底改变了原来印尼豆的风味并且加上了非常特殊的香气，如果不是实现告诉你这
印尼，对很多人来讲是一个很熟悉的东南亚国家，很多人都去印尼旅游过，一谈到印尼，脑子里就会想起咖喱手抓饭、沙爹肉串、肉桂丁香等香料、随处可见的火山口、以及在世界地图上四分五裂的群岛版图。当然，这些都与咖啡无关。 在印尼的苏门答腊岛，最出名的莫
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