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咖啡生豆的加工步骤咖啡生豆的加工过程咖啡生豆的加工方法咖

咖啡豆

咖啡生豆的加工步骤咖啡生豆的加工过程咖啡生豆的加工方法咖

咖啡生豆的加工方法方法/步骤去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3 干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量

2016-03-28 咖啡豆我要分享

咖啡豆加工技术咖啡生豆加工的洗豆步骤

咖啡知识

咖啡豆加工技术咖啡生豆加工的洗豆步骤

咖啡生豆是咖啡豆未经过烘焙之前的状态，咖啡生豆的加工过程比较麻烦，今天我们来说说如何洗咖啡生豆，也就是咖啡生豆加工的洗豆这个步骤。所谓水洗法，即咖啡果实变红马上摘下，以机器除去硬果皮，黏稠的浆果曝露出来，再丢进池中发酵，约一两天时间，细菌

2015-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡生豆的加工方法咖啡生豆的处理方法和步骤

生豆

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2016-03-22 生豆我要分享

咖啡生豆的介绍什么样的豆子才是优质的咖啡生豆加工咖啡生豆的

咖啡豆

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怎样的生豆才是优质的生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认

2016-03-29 咖啡豆我要分享

煮咖啡的技术创造非同寻常的好咖啡

咖啡知识

煮咖啡的技术创造非同寻常的好咖啡

咖啡在成为饮品之前，要经历种植、加工、烘焙、制作等多道工序。要做出一杯非同寻常的好咖啡，至少需要两个不可或缺的前提条件：一是使用优质咖啡生豆，二是烘焙后的咖啡豆要保持新鲜。选择咖啡生豆从植物学分类来看，咖啡归茜草科、咖啡属、阿拉比卡种、

2014-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡生豆的加工方法及风味优缺点

咖啡知识

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我们熟知的咖啡豆都是咖啡熟豆，也就是烘焙好的咖啡豆，经过不同的烘焙工艺能够给咖啡豆加上不同的风味，可能很少有咖友知道咖啡生豆的加工方法，下面小编今天来讲解一番咖啡生豆的加工方法及风味优缺点。采收后的咖啡果实一定要立刻进入处理程序，否则会开

2015-02-06 咖啡知识我要分享

生咖啡的加工方法

咖啡资讯

生咖啡的加工方法

干法加工 dry process 即干制法，将咖啡鲜果干燥成干果，再用机械除去干果皮以制备生咖啡。咖啡鲜果的干燥 drying of cherry coffee 这项操作在于降低咖啡鲜果的含水量以利脱壳和保存。脱壳 dehusking 用机械除去咖啡壳。湿法加工 wet process 咖啡鲜果在

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

创造非同寻常的好咖啡

咖啡知识

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咖啡在成为饮品之前，要经历种植、加工、烘焙、制作等多道工序。要做出一杯非同寻常的好咖啡，至少需要两个不可或缺的前提条件：一是使用优质咖啡生豆，二是烘焙后的咖啡豆要保持新鲜。

2014-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡生豆加工的洗豆步骤

咖啡豆

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2014-06-05 咖啡豆我要分享

咖啡豆从生长种植到采摘生豆熟豆加工处理法介绍

咖啡豆

咖啡豆从生长种植到采摘生豆熟豆加工处理法介绍

咖啡豆生长过程介绍咖啡生豆的处理自然处理法(干加工法)：也称干燥加工法。咖啡浆果在完全成熟之后，就会从树上掉下来，经过自然干燥，咖啡豆就从咖啡浆果里出来，成为了成熟的咖啡豆。这可能就是最早的咖啡豆的加工方式。后来，这一方式演变成了干燥加工

2016-10-19 咖啡豆我要分享

什么是绿咖啡豆？怎么储存绿咖啡豆?埃塞俄比亚绿咖啡豆的特点

咖啡

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什么是绿咖啡豆？未烘焙的绿色咖啡豆存在于咖啡树的咖啡果（果实）中。通常每个樱桃有 2 个豆子，每个樱桃还有一个更罕见的单个豆子，被称为豌豆豆 - 这些豆子比普通豆子大，更难烤，但通常被视为更高的等级。生咖啡豆是未经烘焙的（生）咖啡豆，经过加工和

2021-09-07 咖啡我要分享

从一粒咖啡豆到一杯咖啡的精品咖啡历程

咖啡知识

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咖啡是什么? 首先我们会想到一杯散发着浓浓香气的和黑色液体，或者带着洁白奶泡的卡布奇诺，亦或一大杯冰凉清爽的冰咖啡这些，都是咖啡，但是这又不是全部的咖啡。如果从字面意义上来全面定义咖啡的话，咖啡应该是用一种叫做咖啡树的绿色灌木上结的红色咖啡

2014-09-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡生豆加工的洗豆步骤

咖啡知识

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2015-05-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆咖啡生豆加工的洗豆步骤

咖啡知识

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2014-12-23 咖啡知识我要分享

从一粒咖啡豆到一杯咖啡 From Crop To Cup

咖啡

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2014-09-02 咖啡我要分享

珍惜每一颗咖啡豆咖啡豆来之不易...

咖啡资讯

珍惜每一颗咖啡豆咖啡豆来之不易...

还记得我学习的时候，老师和我说：要珍惜每一颗咖啡豆，那是咖啡农从咖啡树上采摘下来后，一点点精致处理的，要和珍惜粮食一样珍惜咖啡豆。那时我还不懂为什么要这么小心谨慎的对待咖啡豆子，直到后来一点点了解后才知道，原来一颗小小的豆子要经过这么多的

2015-04-09 咖啡资讯我要分享

咖啡采摘后的烘焙加工过程咖啡烘焙

咖啡烘焙

咖啡采摘后的烘焙加工过程咖啡烘焙

在咖啡豆被采摘后的加工过程中，烘焙是最后也是最重要的一个环节。生咖啡豆不能直接用来做饮用咖啡，所有的咖啡豆在研磨、煮泡之前都必须经过烘焙。未经烘焙的咖啡通常称作生咖啡，与烘焙过的咖啡相比，生咖啡的保质期可达一年。生咖啡豆的个头

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡生豆

咖啡庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡生豆

埃塞俄比亚耶加雪菲如同花香的香味，使耶加雪菲成为世界上最有名的精品生豆。特别温和、又具有如同花香的香味、环绕在舌尖的余香、温和的质感，这一切都成为了耶加雪菲独有的特征。在过去数十年间，埃塞俄比亚耶加雪菲生豆采用水洗式加工，即通过天然酵素液处

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚古吉产区咖啡生豆的加工方法咖啡酸度高是什么原因

精品咖啡豆

埃塞俄比亚古吉产区咖啡生豆的加工方法咖啡酸度高是什么原因

埃塞俄比亚豆的风味特征怎么样？埃塞俄比亚古吉产区咖啡生豆的加工方法是什么？埃塞俄比亚的咖啡因其明亮的水果和花香而闻名，这些咖啡通常具有更高的酸度，轻至中等的身体和复杂的风味，咖啡豆经过洗涤或自然加工。所使用的加工方法对咖啡的最终味道具有

2019-03-20 精品咖啡豆我要分享

生豆的知识怎样的生豆才是优质的生豆加工生豆的技术

生豆

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2016-03-18 生豆我要分享

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