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咖啡学习：你分得清咖啡里的Flavor和Taste吗

咖啡课程

咖啡学习：你分得清咖啡里的Flavor和Taste吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 taste、flavor、aroma这三个词儿，和咖啡、美酒、美食等等领域密切相关，但它们在一定程度上却不能够相互替换，其中的区别我们来一一整理一下： What is Taste? Taste一般指的是发生在嘴巴

2017-05-16 咖啡课程我要分享

庞大的意式咖啡家谱你都分得清楚吗？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事意式咖啡家谱包含康宝蓝、玛奇朵、焦糖玛奇朵、卡布奇诺、拿铁、布雷卫、摩卡、平白、美式等咖啡。撰文＝佐拉（日本设计师兼任绘本画家）浓缩咖啡虽好，但不是所有人都承受得了

2017-06-09 咖啡小知识我要分享

胶囊咖啡的优点和缺点是什么胶囊咖啡机制作的咖啡好不好喝？

咖啡知识

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胶囊咖啡机到底值得买吗？首先介绍我用过的唯一一款胶囊咖啡机，这种咖啡机操作非常的简单和方便。使用方法： STEP 1 连接电源，打开开关，水箱加水（建议使用蒸馏水或者纯净水。） STEP 2 放入胶囊，滚轮到相应数字 STEP 3 按下按钮，出咖啡虽然很方便，

2020-07-14 咖啡知识我要分享

国内的蓝山都是假的吗？JABLUM㊣100%牙买加蓝山手冲咖啡怎么喝

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡好像是一个被说烂大街的词了，毕竟，几十块钱一大包的蓝山咖啡豆好像很常见呢。还有传闻不是说，国内的蓝山都是假的吗？恩，那那些蓝山咖啡到底是什么呢？如果是正规

2018-11-14 蓝山咖啡豆我要分享

来一杯香醇浓郁的冰咖啡，仿佛全身细胞都被唤醒了

咖啡资讯

来一杯香醇浓郁的冰咖啡，仿佛全身细胞都被唤醒了

现在越来越多的人喜欢喝咖啡了，或是在咖啡馆、或是在家里、亦或是在办公室，都会来一杯咖啡。清晨，来一杯香醇浓郁的咖啡，仿佛全身细胞都被唤醒了，许多咖啡爱好者更是将喝咖啡当作是一种仪式，为崭新的一天拉开序幕。午后，来一杯咖啡，提神醒脑，一扫疲

2017-07-14 咖啡资讯我要分享

盘点哪些你可能听都没听过的冷门花式咖啡花式咖啡有哪些种类

花式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花式咖啡去咖啡店你一般会点什么咖啡？ Latte拿铁、Cappuccino卡布奇诺、 Mocha摩卡、Flat White白咖啡、Espress浓缩咖啡、Americano美式咖啡？怎么店，一篇帖子教会你【咖啡界

2018-04-10 花式咖啡我要分享

30毫升浓缩咖啡可以做多少毫升的卡布奇诺的做法

咖啡种植

30毫升浓缩咖啡可以做多少毫升的卡布奇诺的做法

I. 意式浓缩咖啡必须使用60-90毫升带手把的咖啡杯盛放，这些盛装饮品的杯子必须经过精确的测量和验证以保证没有任何有害物质。这包括（但并非唯一条件）：杯子过热以致不方便拿握或喝起来不安全。否则使用正确的意式浓缩杯项将给予否。 J. 意式浓缩咖啡送

2016-10-17 咖啡种植我要分享

误区：卡布奇诺的牛奶咖啡奶泡比例是1:1:1？

卡布奇诺

误区：卡布奇诺的牛奶咖啡奶泡比例是1:1:1？

根据wbc的比赛规则卡布奇诺咖啡是由一份意式浓缩咖啡、有质感的牛奶和至少一厘米厚度的奶泡卡布奇诺咖啡必须使用150-180毫升带手把的咖啡杯盛放卡布奇诺的量必须与杯容量相符（180毫升的杯子必须装满180毫升的饮品）来判断：新手们所认识的卡布奇诺，即浓

2017-03-01 卡布奇诺我要分享

咖啡知识：清咖啡是指什么？与黑咖啡有什么区别点？

咖啡技术

咖啡知识：清咖啡是指什么？与黑咖啡有什么区别点？

简介清咖啡，是指喝咖啡时不在咖啡中添加任何配料。一般喝咖啡时，都会事先加入蔗糖，砂糖，牛奶，咖啡伴侣等配料，而清咖啡冲好后直接喝，不加任何配料。这种咖啡在国内并不受大多数人欢迎。因为咖啡豆的品种，产地，烘焙技术，咖啡会有酸，甜，苦，咸四

2015-12-14 咖啡技术我要分享

不同地区的咖啡文化

咖啡庄园

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意大利热情洋溢意大利，到意大利观光要小心两件事：一个是男人；一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！英文名称为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

中国人喝咖啡中国咖啡网咖啡传入中国中国咖啡交易网

咖啡资讯

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咖啡传入中国从语言文字上看，《康熙字典》既无咖字，又无啡字，更无咖啡一词，可知清初中国人尚未接触到咖啡。清中叶中国有没有咖啡(饮料)，目前尚在搜寻当中。笔者仔细查阅了上海古籍出版社1989年出版的《明清俗语辞书集成》中所收的几种清中叶至清末的字

2016-04-18 咖啡资讯我要分享

咖啡减肥适量喝清咖啡才不会发胖

咖啡知识

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咖啡减肥以方便、快捷的懒人首选减肥方法被时尚的女性们追捧，其实专家指出，咖啡减肥一说到目前为止并未得到坚实的科学依据支持，而且时下很多人所尝试的咖啡减肥方法各种各样，造成了很多副作用，科学合理的饮用咖啡也许有助于减肥，但是不合理而且过量饮

2015-07-31 咖啡知识我要分享

温和理智中欧特有喝咖啡习惯

咖啡文化

温和理智中欧特有喝咖啡习惯

不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。

2014-06-16 咖啡文化我要分享

中北欧的咖啡文化

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中北欧的咖啡文化，不像意大利人那样的热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族特性一样。

2014-06-13 咖啡文化我要分享

中北欧：温和理智中欧特有喝咖啡习惯

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不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。

2014-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡户外：深山、石器、最原始的古法焙制，无尽的欢乐，有图有真

精品咖啡学

咖啡户外：深山、石器、最原始的古法焙制，无尽的欢乐，有图有真

文/刘继军(系列科普书《文盲正侃时间史》作者) 那夜，深山(北京门头沟西胡林)，我们回到石器时代。文艺中年、阿什卡咖啡馆主却幽幽一句：要是有杯咖啡就好了! 营地忽然陷入一片死寂，连求偶的山雀都屏住了呼吸。这是一场严肃的野营，面对这样的条件，在场

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

中北欧人喝咖啡，喝得理智又温和

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不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

【咖啡文化】中北欧的咖啡文化

咖啡文化

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中北欧的咖啡文化，不像意大利人那样的热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族特性一样。

2014-07-11 咖啡文化我要分享

咖啡文化-中北欧

咖啡文化

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中北欧的咖啡文化既不像意大利人的热情如火，也不像法国人的浪漫似水。中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智、温和，正如其一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡文化几乎已结成密不可分的环节，除了意大利和法国一带与众不同的咖啡文化外，奥地利、瑞士、德

2014-08-06 咖啡文化我要分享

中北欧的咖啡文化历史

咖啡文化

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office的咖啡文化日本的咖啡文化旧金山的咖啡文化中北欧：温和理智中欧式不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。

2014-06-13 咖啡文化我要分享

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