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东京Blue Bottle第七家分店！「三轩茶屋店」入主改造50年老屋！

日本

东京Blue Bottle第七家分店！「三轩茶屋店」入主改造50年老屋！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）继品牌于9月欢庆15周年纪念、Nestle雀巢收购的消息，Blue Bottle这疯靡全世界的精品咖啡品牌，一波又一波地话题不断，10月的讨论热度则因东京第七家分店即将开幕的消息而再度延烧！脚步已扩及东京

2017-10-28 日本我要分享

咖啡陪你获猫屎咖啡注资绝境逢生背后该如何反思？

咖啡资讯

咖啡陪你获猫屎咖啡注资绝境逢生背后该如何反思？

最近，在中国发展了500多家店的韩资咖啡连锁店咖啡陪你，被爆资金链断裂，拖欠员工巨额工资，陷入了各种各样的官司中。而6月4日，有消息称猫屎咖啡将入主咖啡陪你，帮助咖啡陪你承担债务，重塑品牌。虽然目前双方尚未召开正式的新闻发布会通报此事，但由于消

2015-06-06 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡并购咖啡陪你有助上市双方内部矛盾需解决

咖啡资讯

猫屎咖啡并购咖啡陪你有助上市双方内部矛盾需解决

上周，一条关于咖啡赔你之后，猫屎咖啡要陪你?的新闻刷爆了记者的朋友圈，各大品牌商以及地产圈的人士都在关注该事件的发展动向。据记者了解，猫屎咖啡已经与咖啡陪你达成战略合作，并将联合多家战略投资人入主咖啡陪你。回顾：咖啡陪你如何变身咖啡赔你从

2015-06-11 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡助“咖啡陪你”续命，双方解决内部矛盾是首要问题

咖啡资讯

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2015-06-12 咖啡资讯我要分享

德龙Delonghi家用咖啡机清洗除垢步骤方法教程德龙咖啡机怎样

德龙

德龙Delonghi家用咖啡机清洗除垢步骤方法教程德龙咖啡机怎样

直入主题德龙咖啡机除垢步骤 1、开机后待机壮态(咖啡机单杯双杯长亮) 2、准备一个足够装一升的容器 3、水箱加水半箱后放入除垢片或除垢液; 4、按下除垢键5秒左右 5、这时一杯/两杯/蒸汽指示灯同时开始闪烁，松开除垢键，除垢键显示为长亮 6、这时咖啡机已经

2017-11-04 德龙我要分享

精品级咖啡馆、甜点店进军百货

咖啡知识

精品级咖啡馆、甜点店进军百货

精品咖啡近年是显学，也在东区的星巴克龙门门市，以手冲咖啡为首的独家饮品有28款，还有每季更新的青木定治特制糕点，去年10月开幕至今来客数持续成长。新光三越台北信义新天地A4开店1年半的Knutsen Petite Cafe，由精品咖啡教母娥娜肯努森精选20几款风味独

2016-11-24 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技巧：多人份咖啡怎么冲煮？

咖啡知识

手冲咖啡技巧：多人份咖啡怎么冲煮？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们在买滤杯的时候经常会看到什么1-2人份，3-4人份的，不同滤杯的大

2018-12-03 咖啡知识我要分享

雀巢收购蓝瓶咖啡Blue Bottle！文青咖啡风格能否保留？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）正当我们还沉浸在蓝瓶咖啡（Blue Bottle）可望进驻落脚台湾的开心消息时，这家发迹美国加州，有著咖啡界Apple封号的咖啡品牌，今日则被瑞士食品龙头雀巢（Nestle）收购68%股份，将成为品牌其最大股

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡步骤手法：多人份咖啡怎么冲煮

咖啡知识

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2018-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡粉量对手冲咖啡萃取的影响。关于手冲咖啡的技巧

咖啡技术

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2018-11-25 咖啡技术我要分享

把咖啡豆磨成金沙

咖啡资讯

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这是一首宏伟的交响乐：每天，来自28个国家和地区的成千上万包咖啡豆在公路上颠簸、在大洋上漂泊，源源不断地进入烘烤工厂，有的工厂一周就要烘烤200万磅咖啡豆。之后，它们被送到全球1万多家咖啡厅，每周有4000万顾客光临。这就是星巴克的交响乐，乐团的指

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2014-07-24 咖啡资讯我要分享

咖啡行业“好做不好做” “服装+咖啡”混搭模式兴起

咖啡行业

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(赢商网浙江分站整理报道)现在，商场内咖啡店扎堆已经不是一个罕见现象，在杭州亦如是。细心的人可以发现一个商场内部标配3-5家咖啡店已是一种常态。咖啡行业这两年，在中国的发展速度之快已让人不得不竖起大拇指，也正是因为中国市场有着巨大潜力，甚至很多

2015-06-12 咖啡行业我要分享

北京咖啡最新资讯：小菊咖啡中关村开业由前华为人为主发起创立

咖啡资讯

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2015年12月19日，在清华、北大和中科院交界处，以前华为人为主体，社会各界精英参与众筹的小菊咖啡盛大开业，近百位股东及嘉宾出席了开业盛典。小菊咖啡中关村开业由前华为人为主发起创立新华社著名主持人赖冬阳担任主持，小菊一号股东，华夏基石董事长彭

2015-12-22 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡收购案幕后：咖啡陪你负债超10亿，猫屎转向动物园

咖啡资讯

猫屎咖啡收购案幕后：咖啡陪你负债超10亿，猫屎转向动物园

放弃接盘咖啡陪你 11月上旬，珠江畔，沙面岛。这片曾为英、法租借地的小岛，细浪拍岸，古木葳蕤，无愧广州世外桃源的美誉。岛上沙面大街1号，是猫屎咖啡的总部办公室。在办公室，猫屎咖啡CEO徐嘉辰先生郑重的告诉咖sir：猫屎咖啡已正式决定放弃接盘咖啡陪

2016-11-09 咖啡资讯我要分享

意式咖啡压粉力度大小对浓缩咖啡有影响吗？Espresso怎么压粉？

咖啡技术

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目的：通过一定的压力让松散的粉紧密，以便让加压的热水均匀渗透。在这里，会牵扯到几个问题，实际上，再文绉绉地说，是一个矢量的问题。压粉的方向，还有压粉力量的大

2025-06-01 咖啡技术我要分享

84岁意大利“老将”illy直面星巴克，要在中国全线开店

知识

84岁意大利“老将”illy直面星巴克，要在中国全线开店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近，意大利咖啡品牌illy在中国市场有了新动作在杭州开了间精品咖啡馆。虽然illy的品牌早已叫响，大红的logo十分常见，但其在中国的业务75%是来自于to B端的酒店餐饮企业。此次发力门店业态，这个8

2017-06-14 知识我要分享

猫屎咖啡：抵制浪潮中拓展、并购、上市依旧如火如荼

咖啡资讯

猫屎咖啡：抵制浪潮中拓展、并购、上市依旧如火如荼

咖香导读：一边是猫屎咖啡集中的抵制，一边却是热火朝天的拓展、并购、上市! 新奇的人类总是能从大自然中发掘出令人闻所未闻甚至恶心难耐的食材。但部分经过加工后即可换上新颜，成为舌尖上最可口的美味。猫屎咖啡，产于印尼，别称叫做有屎以来最香的大便。

2015-10-09 咖啡资讯我要分享

咖啡的发展与阿拉伯、中国、土耳其的促进

咖啡文化

咖啡的发展与阿拉伯、中国、土耳其的促进

咖啡在阿拉伯地区的饮食用、栽培、发展还与中国明初的郑和下西洋有关。

2014-06-12 咖啡文化我要分享

猫屎咖啡收购案幕后：咖啡陪你负债超10亿瞄上ZOO COFFEE

咖啡行业

猫屎咖啡收购案幕后：咖啡陪你负债超10亿瞄上ZOO COFFEE

[摘要]咖sir独家获悉，网上盛传已久的猫屎咖啡接盘咖啡陪你一案，最终因咖啡陪你负债过重(超过10亿)而流产。咖sir独家获悉，网上盛传已久的猫屎咖啡接盘咖啡陪你一案，最终因咖啡陪你负债过重(超过10亿)而流产。猫屎咖啡转而将目标转向收购另一家知名韩式

2015-12-07 咖啡行业我要分享

纵观世界咖啡的历史-了解中国咖啡史的由来

中国咖啡

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在现代社会里，咖啡是人们不可缺的一部分，咖啡文化在欧洲早已盛行，可以说是已经很成熟了，而在中国呢?咖啡什么时候传入中国的?在中国有多久的历史呢? 纵观中国咖啡文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古阿拉伯文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。咖

2015-11-13 中国咖啡我要分享

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