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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年日本冠军佐藤成実示范虹吸咖啡。 高雄国际食品展明天起到29日在高雄展览馆展出,展览瞩目焦点「世界杯虹吸咖啡大赛」,今天下午先在高雄国宾饭店进行台日冠军交流,2017年台湾代表杨衣姗与去年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 越南咖啡浓度较高 来到越南,不能不试一下他们的 越南咖啡 。你可以先试一些连锁咖啡店的,Trung Nguyen和Highland是其中较方便之
一)製作义式咖啡的用具 1) 摩卡壶组(含瓦斯炉及炉架) 2) 咖啡豆 3) 磨豆机 4) 丸形滤纸 5) 义式浓缩咖啡杯盘组 二)摩卡壶使用事项 1. 建议在正式品尝咖啡前,先试著冲煮几遍较佳。 2. 為避免在冲煮咖啡时咖啡壶被空烧,在冲煮咖啡后下壶扔会残留少量水分乃属
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议 在倒入咖啡粉前,先试先闻闻刚磨好的豆子的味道,记住这个味道(最主要是豆子要新鲜烘焙的咖啡豆) 下壶水完全煮到上壶后,并作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品尝 单品咖啡 真的是一门学问,也是非常需要经验的 咖啡的风味口感,可以概分为五种:酸、甜、苦、浓度、香气。 一开始先试著想想看这五种味觉在你的五官感受中,哪一种特性表现
错误: 1 一杯咖啡喝几个小时,热咖啡喝到冷,冰咖啡喝到凉; 2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝;
错误: 1 一杯咖啡喝几个小时,热咖啡喝到冷,冰咖啡喝到凉; 2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝; 3 搅拌完,将勺子放在杯中; 4 喝单品咖啡不试饮,直接加糖加奶。 建议: 1、值得品鉴的咖啡,在不同温度下,能体会咖啡不同的风味表现;其它咖啡,特别是加奶的咖啡应
错误: 1 一杯咖啡喝几个小时,热咖啡喝到冷,冰咖啡喝到凉; 2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝; 3 搅拌完,将勺子放在杯中; 4 喝单品咖啡不试饮,直接加糖加奶。 建议: 1、值得品鉴的咖啡,在不同温度下,能体会咖啡不同的风味表现;其它咖啡,特别是加奶的咖
什么是cold brew冷泡咖啡?冷泡咖啡与冰咖啡的萃取原理区别
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