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咖啡里经常出现的味道来自何方？

精品咖啡学

咖啡里经常出现的味道来自何方？

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine 土味,烘烤味 180-181℃ 3-羥基-4,5-二甲基-2(5H)呋喃酮 3-Hydroxy-4,5-dimethyl- 2(5H)-furanone (Sotolon) 呈甜、焦糖、槭树、红糖香 184度℃ 4-乙基愈創木酚 4-Ethylguaiacol 呈甜而暖的香辛料和草药

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

咖啡常识咖啡里经常出现的味道来自何方

咖啡知识

咖啡常识咖啡里经常出现的味道来自何方

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识咖啡里经常出现的味道来自何方

咖啡知识

咖啡基础常识咖啡里经常出现的味道来自何方

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine 土味,烘烤味 180-181℃ 3-羥基-4,5-二甲基-2(5H)呋喃酮 3-Hydroxy-4,5-dimethyl- 2(5H)-furanone (Sotolon) 呈甜、焦糖、槭树、红糖香 184度℃ 4-乙基愈創木酚 4-Ethylguaiacol 呈甜而暖的香辛料和草药

2014-11-19 咖啡知识我要分享

做精品打文化品牌海南咖啡产业路在何方

咖啡资讯

做精品打文化品牌海南咖啡产业路在何方

海口网12月16日消息 (海口晚报全媒体记者李银)有数据显示，中国咖啡市场空间将不断扩大，未来10年将进入高速增长期。到2020年，中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元。那么，海南本地咖啡市场的现状如何?近日记者调查了解到，海南咖啡非常有前景，澄迈、万宁

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

日本星巴克推出巨型马克杯价格约为一部iPhone6S究竟是何方神物

咖啡资讯

日本星巴克推出巨型马克杯价格约为一部iPhone6S究竟是何方神物

最近，日本星巴克推出了一款圣诞节限定巨型马克杯，巨大，杯口直径30厘米;价格也巨贵，售价86400日元(约4500元人民币)，而在日本，一部iPhone 6S的价格也才86800日元(约4522元人民币)这款马克杯于12月1日开卖，此次推出仅限日本。在日本星巴克的官网上，巨

2015-12-04 咖啡资讯我要分享

云南咖啡你所不知道的秘密云南小粒咖啡品牌发展之路在何方？

云南咖啡豆

云南咖啡你所不知道的秘密云南小粒咖啡品牌发展之路在何方？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡在国内，来一杯云南咖啡并非难事，因为国产咖啡99%都来自云南，云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地，同时还有四川攀枝花，广东雷州半岛，福建，广西，海

2018-02-22 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡初级加工存在问题分析云南小粒咖啡品质提升之路在何方

云南咖啡豆

云南咖啡初级加工存在问题分析云南小粒咖啡品质提升之路在何方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2.1 咖啡加工技术装备达不到标准质量生产标准云南咖啡多为山地咖啡，且存在种植园分散、生产规模小，以农户为主的特点，因此咖啡初加工设备使用者普遍是家庭小作坊、具有一定经

2018-03-30 云南咖啡豆我要分享

谈谈中国咖啡市场海南咖啡产业路在何方？

咖啡行业

谈谈中国咖啡市场海南咖啡产业路在何方？

海南咖啡旅游消费占了9成。有数据显示，中国咖啡市场空间将不断扩大，未来10年将进入高速增长期。到2020年，中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元。那么，海南本地咖啡市场的现状如何?近日记者调查了解到，海南咖啡非常有前景，澄迈、万宁都出台政策鼓励农民

2015-01-13 咖啡行业我要分享

重庆加盟商声讨＂咖啡陪你＂关店潮下加盟挣钱路在何方

咖啡资讯

重庆加盟商声讨＂咖啡陪你＂关店潮下加盟挣钱路在何方

解放碑的一家咖啡陪你已经停业记者唐浩摄投资占股49%就当跷脚老板，啥都不管坐着数钱。昨日，商报记者见到咖啡陪你加盟商李力，提及加盟，他却怎么都笑不出来。每月亏几万元，店租高得离谱，品牌方不作为李力说，短短半年，生意就做不下去了。事实上，

2015-05-06 咖啡资讯我要分享

咖啡界新届网红，星巴克气致冷萃咖啡

咖啡资讯

咖啡界新届网红，星巴克气致冷萃咖啡

致冷萃咖啡现在最红的的咖啡已经从冷萃咖啡变成气致冷萃啦!!! 那么，这个咖啡界的新届网红，究竟是何方神圣? 到底有什么魅力，引得无数人趋之若鹜? ● 小编今天就和大家一起来涨涨知识。初听闻气致冷萃时，就被其名字所吸引。它采用了一种特别的加工

2017-07-20 咖啡资讯我要分享

云南铁皮卡精品咖啡豆口感产区特点品种风味介绍

铁皮卡

云南铁皮卡精品咖啡豆口感产区特点品种风味介绍

唐时，南诏王阁罗凤遗使到长安拜唐王，王问：君在何方？使遥指南曰：南边云下。于是在朝廷心目中云南便为民祖国西南边疆地域的代称，开元十六年（728年）唐王便封阁罗凤为云南王。元至元十一年（1274年）设云南行中书省，云南正式作为滇域的名称确定下来。

2016-09-21 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡处理方式方法介绍

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡处理方式方法介绍

唐时，南诏王阁罗凤遗使到长安拜唐王，王问：君在何方？使遥指南曰：南边云下。于是在朝廷心目中云南便为民祖国西南边疆地域的代称，开元十六年（728年）唐王便封阁罗凤为云南王西晋时云南改设中央直接统治的宁州，为当时全国十九州之一。这时云南广泛使用铁

2016-09-30 铁皮卡我要分享

一杯苦咖啡悟出人生真滋味

咖啡文化

一杯苦咖啡悟出人生真滋味

一杯苦咖啡悟出人生真滋味从那一刻邂逅起，张林斌便一发不可收拾地爱上咖啡，并找到了前进方向，决心去了解、学习调制咖啡。说到计划和梦想，张林斌自信地说：虽然现在公明喝咖啡的氛围还不浓，但我还是会不断地学习。 90后小伙低谷时从咖啡中找到人生方向

2015-09-09 咖啡文化我要分享

爱之物语粽是情深

咖啡资讯

爱之物语粽是情深

千呼万唤始出来的《舌尖2》不但向观众展示了舌尖上的美食，更通过舌尖上的故事唤起观众对中国传统美食与文化的情感共鸣!

2014-06-05 咖啡资讯我要分享

瑞士JURA优瑞咖啡机品牌及国内代理

咖啡机

瑞士JURA优瑞咖啡机品牌及国内代理

传统的瑞士品牌，现今已成为全球性公司，总公司位于瑞士的Niederbuchisten, JURA在德国、奥地利及荷兰都有分公司。

2014-06-09 咖啡机我要分享

美酒加咖啡

咖啡文化

美酒加咖啡

再读张爱玲的小说和散文，不知道为什么，竟不自觉地想起大概十一二岁时从那些十六七岁的姑娘们处学来的老歌《美酒加咖啡》于是，我打开音乐，不同女人的歌声一个接一个地响起，但都有一种味道，应该是人们所说的老上海的风情。那座城市的那个年代是一个充满

2014-07-30 咖啡文化我要分享

品味咖啡怎样品尝美味咖啡

咖啡知识

品味咖啡怎样品尝美味咖啡

咖啡如茶，只有会品，用心去品，才能体会其中滋味。而品味咖啡，则是一个视觉触觉嗅觉味觉，三百六十度空间，瞬间与永恒，想象与现实全方位的综合体验过程。当咖啡被磨成粉的那一刹那，整个空间开始被咖啡香萦绕，我们的胃口开始被吊起：哇!好香啊!当咖啡师

2014-09-10 咖啡知识我要分享

云南咖啡业遭遇成长之困

咖啡资讯

云南咖啡业遭遇成长之困

7月9日，云南一家花卉企业与普洱市城投公司在普洱市成立“云南咖啡交易中心”项目组。三天后，7月12日，20多家咖啡企业在昆明成立“云南咖啡现货交易中心”筹备委员会。

2014-07-23 咖啡资讯我要分享

优质精品生豆让国人认识精品咖啡

咖啡新闻

优质精品生豆让国人认识精品咖啡

夏天到了，中饭过后人就容易疲乏，这个时候，来一杯咖啡，不仅能够打消睡意，更能给人一种非常惬意的体验与享受。随着近年来咖啡走进国人的生活，消费者对咖啡也从陌生开始熟悉。前一段时间，星巴克咖啡推出了精品手冲咖啡与冷萃咖啡，在消费者中引发了不小

2016-08-16 咖啡新闻我要分享

取消现金交易才能打败星巴克！中国小蓝杯瑞幸咖啡的独特商业经！

瑞幸咖啡

取消现金交易才能打败星巴克！中国小蓝杯瑞幸咖啡的独特商业经！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国小蓝杯咖啡独特商业经送好友咖啡，自己也能得一杯、首次登录 App，免费送一杯，一杯深蓝的鹿首咖啡，最近在中国商办大楼火红，几乎取代了原本在中国市场一支独秀的星巴克，这

2018-06-20 瑞幸咖啡我要分享

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