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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 原本是来自咖啡味亦浓的城市--旧金山的两位创办人: Doug Zell和Emily Mange在芝加哥 开立他们的第一间咖啡店,开著开著就开了很多间。 当日行程是要去芝加哥建筑基金会举办的建筑
众人拾柴火焰高,在国外流行的众筹模式如今在榕也开始兴起。每人花2万元凑在一起投资开咖啡馆,花1000元不但能体验到蜂产品,还能成为合伙人昨日记者了解到,众筹这种新型模式眼下正受到不少投资者的追捧。 50人凑份子 开咖啡馆 作为发起人之一的陈先生通过
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢喝咖啡的我,来到芝加哥一定要来试试这里最具盛名的独立咖啡馆-Intelligentsia Coffeebar. 现在,在中国也喝得到 Intelligentsia 的咖啡哦!点选这里即可品尝来自芝加哥最道地
我觉得,这个问题并不是温度能解决的,但温度也确实是影响中的一份子,而且是无法和其它人切分开的一份子哦。 没错,水的温度影响了咖啡汁液的萃取好坏,但好坏之所以会造成,不能赖在水温上,要赖在冲泡者对咖啡不了解的头上才是,正所谓「会杀人的并非刀,
嗯(沉思状)蛋蛋觉得,这个问题并不是温度能解决的,但温度也确实是影响中的一份子,而且是无法和其它人切分开的一份子哦。 没错,水的温度影响了咖啡汁液的萃取好坏,但好坏之所以会造成,不能赖在水温上,要赖在冲泡者对咖啡不了解的头上才是,正所谓「会杀
一、香味 咖啡最迷人之处在于扑鼻的香气,脂肪轻高热处理后会变化出份子复杂的香气。 二、风味 咖啡因(Coffeein)、单宁酸、糖分等综合而成。 三、酸味 来自果实的一种有机酸,酸度与火候成反比。 四、苦味 咖啡因(Coffeein)、糖分、纤维等经高热贻化作用后形
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如今人们逐渐把宠物看作是家庭成员的一份子,想要陪伴他们更多,但总免不了有些禁止宠物入内的场合。在浙江杭州就有家咖啡店,专为宠物开设。主人在享用咖啡小食的同时,还能为自家宠物点一份专门准备
1、玫瑰咖啡花园 在广州经营超过10年的玫瑰咖啡花园,位于中山路一条两旁绿树巷子里。在玫瑰是没有餐牌的,因为这里只有咖啡,认真、专注的精神使得玫瑰成为很多爱好者的常聚地方。店家自主研发的磨豆机逼格爆膨,店里的人都是咖啡狂热份子,每次坐吧台都能
一个咖啡的激进份子卡米洛(卡米洛)遇上移个来自崖上种子的故事介绍: 圣洁农场(Finca Inmaculada)只有8英亩,位于哥伦比亚得考卡山区,卡米洛与他的伙伴奥尔古茵家族(Holguin Famliy)在这个即为理想的咖啡生产地,建设划分几个小型创新农场,美个地段
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 认为 日晒咖啡豆 是未来精品咖啡的狠角的原因: 日晒处理法节省水资源。 日晒豆风味十足。 ● 什么是日晒咖啡? 对于那些不了解日晒咖啡的朋友请不要自惭形秽,了解日晒咖啡的朋友
一杯好咖啡,要从挑选质量一致的咖啡生豆开始。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 欧洲精品咖啡协会 (Speciality Coffee Association of Europe)简称SCAE,为一世界性组织。咖啡狂热份子于1988年6月5日在伦敦举行会议,促成了这个协会的诞生。 SCAE成立宗旨在推
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒咖啡豆 是未来精品咖啡的狠角的原因: 日晒处理法节省水资源。 日晒豆风味十足。 ●什么是日晒咖啡? 对于那些不了解日晒咖啡的朋友请不要自惭形秽,了解日晒咖啡的朋友也不要
經營咖啡館是件很辛苦的工作 除了基本的咖啡之外 還要注意客人之間的互動 過多、過少都會讓自己遇到很大的麻煩 雖然是以客為尊 但是往往超越了那條界線 而影響了其它的事件 最近發生了幾件事 可以說是經驗之談吧.... 身為經營者或是店裡的一份子 只要是在店
咖啡已经成为我们生活中重要的一份子,不仅仅因为咖啡能提神,咖啡的独特韵味体现在它的内涵,然而传统的速溶咖啡已经不能够满足人们的需要,越来越多的MM们加入到自己手冲咖啡的行业,精心烘焙的咖啡豆+上合适的咖啡机或者咖啡壶,几分钟一杯属于自己的咖啡
公司介绍 Wega成立于1985年,隶属于1969由Nello DAL Tio创办的意大利CMA公司,是一家专业从事半自动咖啡机公司,2012年被Ryoma 控股公司收购,成为后者的一份子。公司总部的中枢系统位于苏塞加纳,实际上已经是全世界最大的浓缩咖啡机工厂。 Wega目前的核心
说到产区乌拉嘎,我相信这两年很多人在关注,作为埃塞俄比亚有名产区谷吉地区的一份子。埃塞俄比亚的乌拉嘎是一个小镇南邻着着名的罕贝拉,西南面着夏奇索,西北面靠着安娜索拉,乌拉嘎一直在谷吉地区生产好的咖啡,是着名的咖啡产区,同时保持着它作为埃塞
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自意大利的Moleskine,可说是二十世纪欧洲艺术家和知识份子中最为倾心的笔记本。连文豪海明威、印象派画家凡高及众多艺文人士都是爱用Moleskine的头号支持者,因此这个百年笔记本经典品牌也素有笔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣塔茵庄园 去果皮日晒 Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Ines Pulp Natural 咖啡故事 Fazenda Santa Ines不仅创下CoE竞赛史最高分的记录,也是SERTO集团的一份子,庄园
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