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《田口护精品咖啡大全》-决定咖啡美味的关键性五秒

精品咖啡学

《田口护精品咖啡大全》-决定咖啡美味的关键性五秒

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）给想要自己决定这关键性五秒的咖啡爱好者们一个相当明确的指引精品咖啡，一个看起来或是听起来都有点厉害的名词，多了精品这两个字让咖啡从一般日常饮料、一公斤产地价格以美分计

2018-06-11 精品咖啡学我要分享

虹吸壶煮咖啡的心得感想虹吸壶心得与实用小技巧

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果有看过日记的朋友应该会注意到我最近除了之前的手冲咖啡之外，又多了一个可以萃取咖啡的工具。这个东西就是虹吸壶，不过一般我们可能会听到的名称是虹吸式咖啡。这张是准

2018-06-06 虹吸壶器具我要分享

虹吸壶教程

咖啡知识

虹吸壶教程

【准备】虹吸壶，搅棒，磨豆机，咖啡豆，计时器，湿布,咖啡壳，磨豆机 [ 咖啡粉与水的水比例1：7.5，教程以煮两杯咖啡为例 ] ① 往虹吸壶下座注入300ML的水，注意把壶体的水擦干，然后加热。 ② 将掛链放在虹吸壶的上座中。固定上座和滤布的位置，并确定掛链

虹吸壶教程

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡研磨咖啡机咖啡粉

咖啡知识

咖啡研磨咖啡机咖啡粉

举例来说，法式滤压壶的萃取时间在三、四分鐘左右，宜採粗研磨，家用手按式磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)按下七至十秒即可鬆手，如果磨得太细，容易喝到咖啡渣并有焦苦味。滤纸或塞风泡煮法，因為萃取时间比较短，约在一、两分鐘左右，咖啡豆就要

2016-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡快快喝一杯精華期只有25秒！

咖啡资讯

咖啡快快喝一杯精華期只有25秒！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 做为全世界喝咖啡最频繁的人，意大利人喝的节奏也和别人不同。意大利的咖啡馆总是从早开到晚，而且全天都不会有冷清的时候。人们喜欢在咖啡馆里喝浓缩咖啡，而 espresso 其实是一句意大利语，大意可以

2017-05-31 咖啡资讯我要分享

保质期只有25秒！　意大利人咖啡不外带...喝完再走

咖啡八卦信息

保质期只有25秒！　意大利人咖啡不外带...喝完再走

▲咖啡厅示意图。（图／取自Pixabay）文、图／《无法想像生活没有咖啡》，时报出版做为全世界喝咖啡最频繁的人，意大利人喝的节奏也和别人不同。意大利的咖啡馆总是从早开到晚，而且全天都不会有冷清的时候。人们喜欢在咖啡馆里喝浓缩咖啡，而 espresso 其

2017-05-01 咖啡八卦信息我要分享

科普咖啡研磨粗细度知识

咖啡知识

科普咖啡研磨粗细度知识

新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓；反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，豆就要磨得愈粗，以免造成过度萃

2014-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆粗细度篇

咖啡豆

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咖啡豆粗细度篇新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，咖啡豆就要磨得

2014-06-26 咖啡豆我要分享

咖啡豆研磨粗细的口味区别种类风味描述口感庄园介绍

咖啡豆

咖啡豆研磨粗细的口味区别种类风味描述口感庄园介绍

咖啡豆研磨粗细的口味区别种类风味描述口感庄园介绍手工冲泡、虹吸壶，若我说是中等研磨细度，您恐怕觉得我说的不详细。但这一定要根据玩家的习惯和制作流派而定。都玩到这个级别了豆叔就不多嘴了。研磨的均匀是一个相对指标，天底下没有绝对均匀研磨的机器

2016-11-21 咖啡豆我要分享

咖啡豆的研磨粗细度研究精品咖啡常识

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新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，豆就要磨得愈粗，以免造成过度萃

2015-04-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆知识咖啡豆研磨粗细度

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

新鲜度是好咖啡的重要性掌握咖啡豆研磨粗细度很重要

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2022-07-01 精品咖啡学我要分享

咖啡粉粗细度如何选择？意式咖啡粉粗细，法压壶咖啡粉粗细

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2018-07-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度

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2017-12-15 咖啡粉我要分享

咖啡粉怎么冲好喝？咖啡粉的研磨能让咖啡的整体风味的体现不同

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们经常被问到在家里煮咖啡的最佳方式; 我应该买什麽机器？我应该使用什麽冲泡方法？这种和那些豆的理想酿造比是多少？有时候，这些问题很容易回答，但有时需要更多的挖掘才能

2018-05-21 咖啡知识我要分享

Krups Mini 基本煮法

咖啡技术

Krups Mini 基本煮法

当然用Mini这类的蒸气机有先天的缺点，压力只有三个大气压，和理想的九个大气压差很多，水温过热是另一个大致命伤……基本上是根本做不出真正的espresso！

2014-08-20 咖啡技术我要分享

意式咖啡机推荐三大种类半自动意式咖啡机推荐意式咖啡机品牌介

咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）飞利浦 Saeco 意式咖啡机品牌系列全自动咖啡机就是咖啡机加上磨豆机的合体，是很多想节省时间或是公司行号茶水间的好选择，在购买的选择上主要是要看帮浦压力、水温这两项最重要

2018-05-26 咖啡机我要分享

Espresso是什么？Espresso的咖啡豆有特别？什么器具可以做Espres

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 一般在路上看的到的咖啡店里的拿铁、义式浓缩、卡布奇诺几乎都是从 Espresso 机制作出来，义式豆是由不同的咖啡豆混豆而成，所以每一家的义式味道都或多或少有差异，咖啡

2018-03-25 意式咖啡我要分享

塞风壶多少钱？塞风壶（SYPHON）咖啡煮法简易分享

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2018-01-18 塞风壶我要分享

哥斯达黎加黑灵魂咖啡介绍黑灵魂咖啡特点风味口感描述价格贵吗

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这是一种天然咖啡，来自哥斯达黎加的中央山谷地区，我很惊讶地了解哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园 Las Lajas是一个特别的地方。在阅读完它们之后，我觉得他们对哥斯达黎加来说是La Palma和El Tucan对哥伦比亚的影响，为这个传统行业带来了创新实践。 Las Lajas专

2019-05-21 精品咖啡豆我要分享

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