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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kotowa总共拥有四座咖啡庄园，分别为邓肯庄园(Finca Kotowa Duncan)、Finca Kotowa Don K、水晶河(Finca Kotowa RIO CRISTAL)、Finca Kotowa tradicional，其中这座邓肯庄园就是用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方 New Oriente 雨水丰沛，长年在云荫的遮蔽下，气候与柯班雨林产区相近。从前为火山区域，土壤中蕴含变质岩。土壤中之矿物质由于大量的变质岩得以平衡。咖啡的种植也与一般
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品种 卡杜拉（Caturra） 处理法 日晒处理 风味 凤梨酒、热带水果、蜂蜜水、哈密瓜、酸质收敛、口感厚实、余韵甜美悠远 国家 奇瑞基省（Chirqui） 巴鲁火山 波奎特产区（Boquete）
土壤条件也至关重要。咖啡树属于浅根系植物，土壤富含有机质(且保肥力强)、水汽丰沛(且排水通畅)、土层深厚(通常lm以上)、呈弱酸性(我国云南的咖啡种植的土壤pH值一般处在5.5到6.5之间)等都是适宜咖啡树生长的条件。危地马拉、巴西、哥伦比亚，以及美国夏威
全球大部分的咖啡产区都位于南北回归线之间的热带地区，我们称之为咖啡带，英文叫作Coffee Belt或Coffee Zone。作为一种热带经济作物，咖啡树生长在气候条件卓越的咖啡带里，那里终年阳光直射，有着丰沛的觔热量和充足的雨水，年平均气温在20℃以上。但高温
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯大黎加 主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随着内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 波奎特 产区( Boquete)，夜间凉爽无霜害、日间干燥阳光普照，深受太平洋与大西洋气流交会的微型气候影响，生长期雨量丰沛、干湿雨季分明；加上火山带熔岩蕴含丰富矿物质，肥沃的火山黑养分充足，良
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍： 巴拿马 的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，是 巴拿马 海拔最高的山，主峰海拔3,474米（11,398英尺），是 巴拿马 的最高峰。火山沿著与哥斯达黎加的国界线绵延约35公里。此地生
苏拉威西咖啡豆处理方式方法庄园产地区研磨刻度品种介绍 就和其它的印度尼西亚咖啡豆一样，苏拉维西咖啡豆拥有多样性、浓郁、且深沉丰沛的香气，酸度极低、温柔顺畅、略带有甜味。苏拉维西是口感最雅致的印度尼西亚咖啡豆，带浓厚的大地气息，顺滑而丰富的口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 义式浓缩咖啡 会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过义式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成分及脂溶性成分就会被分开，喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过去一百年咖啡帮助了 危地马拉 的经济，据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植，几乎所有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉共和国，通称危地马拉，位于中美洲，西濒太平洋，东临加勒比海，北与墨西哥接壤，东北邻伯利兹，东南邻洪都拉斯和萨尔瓦多。 危地马拉 位于中美洲，其北部的低地平原佩滕
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 还记得上季卖到一直缺货的巴拿马邓肯庄园吗， 这次又寻来巴拿马卡托瓦！！！！！！！！！！ 巴拿马知名的 卡托瓦咖啡（KOTOWA）主人黎卡多经营著三个巴拿马非常知名咖啡庄园 巴拿
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哥伦比亚咖啡豆的风味口感描述及其种植要求和生豆的等级
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