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泰国咖啡行业 Ink & Lion cafe咖啡馆咖啡爱好者

咖啡行业

泰国咖啡行业 Ink & Lion cafe咖啡馆咖啡爱好者

Ink Lion cafe Ink Lion cafe可以说是曼谷最近最夯的一家手冲咖啡馆，你可以依照自己的喜好选择黑咖啡、拿铁或是flat white。店内偶尔会举办展览与分享会，而店里不论何时，都聚集着许多爱喝咖啡、以及想要互相分享冲泡技术的咖啡爱好者呢！

2016-07-11 咖啡行业我要分享

咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质意式拼配咖啡豆

咖啡小知识

咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质意式拼配咖啡豆

不论何时讨论酸（acidity），它可能是好的也可能是不好的。更恰当地说，它是一个风味范畴同时包含了正面和负面的属性。举个例子，那杯咖啡的酸非常让人愉悦（That coffees acidity isdelightful）和那杯咖啡的酸非常尖锐（That coffees acidity isvery sour

2016-07-29 咖啡小知识我要分享

中国咖啡的历史与文化咖啡何时传入中国的呢？

咖啡文化

中国咖啡的历史与文化咖啡何时传入中国的呢？

在欧洲，咖啡文化可以说是已经很冲弱了，那末，咖啡何时传入中国的呢?在中国有多久的历史呢? 大陆地域最早的咖啡栽种则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。现在在我国的广东、广西、云南、台湾以及福建的厦门等地就有一

2015-09-10 咖啡文化我要分享

私人咖啡馆是梦想还是辛酸？

咖啡资讯

私人咖啡馆是梦想还是辛酸？

不知从何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。卖些简单的餐点饮料，最好能配上几本高大上的书籍，再来点格调高雅的音乐，闲时往

2015-07-13 咖啡资讯我要分享

咖啡馆老板开店经验交流咖啡馆营销策略

咖啡馆经营

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不知从何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。卖些简单的餐点饮料，最好能配上几本高大上的书籍，再来点格调高雅的音乐，闲时往

2015-09-07 咖啡馆经营我要分享

多地争建交易中心云南盼咖啡收购价话语权

咖啡资讯

多地争建交易中心云南盼咖啡收购价话语权

上海自贸区将筹建咖啡交易所。意大利国际知名仓储运营商Pacorini近日对外宣布，拟与上海大宗农产品市场携手，在上海自贸区设立亚洲首个咖啡交易所。闻此消息，云南咖啡企业急了，云南省咖啡行业协会急了，10月28日刚刚挂牌的昆明咖啡交易中心也急了。不论是

2014-11-27 咖啡资讯我要分享

咖啡基础常识与“品尝”有关的词汇

咖啡知识

咖啡基础常识与“品尝”有关的词汇

曾几何时，要使用语言这个工具来常识描述某个东西尝起来如何，常会使得我们显得词穷。但是对于咖啡专业人士而言，他们却都能够使用彼此都能懂的字眼像是一些日常生活中会接触到的食物、饮料的风味来辅助描述在咖啡中尝到的味道。使用这样的词藻，将便于把咖

2015-04-14 咖啡知识我要分享

《世界咖啡地图》适合咖啡兴趣爱好初学者的入门咖啡书籍推荐

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概论手工冲泡器材意式咖啡咖啡烘焙的书籍推荐这本书在叙述各洲咖啡的产区及生长环境说明对咖啡有兴趣的朋友或想更深入研究及了解的朋友或初学者都是可以拥有的一本

2018-01-05 咖啡小知识我要分享

经营一家私人咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的

咖啡馆经营

经营一家私人咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的

知从关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。卖些简单的餐

2017-05-16 咖啡馆经营我要分享

吧台主管管理的知识

咖啡资讯

吧台主管管理的知识

吧台主管最基本的职责： 1积极配合经理的工作，控制好出品品质，节约原材料。 2指挥吧员运转，做好协调工作。 3按要求和标准进行成品制作，检验。 4吧台内部工作环境和硬件设施，器具的清洁，维护，控制。 5负责原材料调查，验收。 6负责吧台的物料储备，保

2016-06-07 咖啡资讯我要分享

咖啡因能重振心脏健康？

咖啡知识

咖啡因能重振心脏健康？

咖啡似乎能提供心脏健康神秘的益处，但医生难以解释其原因。

2014-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡培训如何做好咖啡馆吧台主管

咖啡馆经营

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首先作为一个吧台主管，其要求相对严格! 吧台主管最基本的职责： 1积极配合经理的工作，控制好出品品质，节约原材料。 2指挥吧员运转，做好协调工作。 3按要求和标准进行成品制作，检验。 4吧台内部工作环境和硬件设施，器具的清洁，维护，控制。 5负责原材

2015-01-12 咖啡馆经营我要分享

咖啡无罪的101个理由喝咖啡是健康的

咖啡知识

咖啡无罪的101个理由喝咖啡是健康的

1.一种水果 2.对地球有益 3.天然饮食 4.可持续发展的 5.安全的 6.富含抗氧化剂 7.不只含有咖啡因 8.一种功能性食品 9.不会上瘾 10.比可乐更健康 11.比巧克力更健康 12.比葡萄酒和啤酒更健康 13.比烈酒更健康 14.比苏打水更健康 15.比香槟酒更健康 16.比能量

2015-03-11 咖啡知识我要分享

咖啡无罪的101个理由喝咖啡是健康的饮品

精品咖啡学

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咖啡是 1.一种水果 2.对地球有益 3.天然饮食 4.可持续发展的 5.安全的 6.富含抗氧化剂 7.不只含有咖啡因 8.一种功能性食品 9.不会上瘾 10.比可乐更健康 11.比巧克力更健康 12.比葡萄酒和啤酒更健康 13.比烈酒更健康 14.比苏打水更健康 15.比香槟酒更健康 16.

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

咖啡里的咖啡因能重振心脏健康？

咖啡知识

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2014-07-15 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜尤希咖啡产地产区介绍尼加拉瓜尤希品种发现地故事

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）衣索比亚的阿比西尼亚又是如何传到刚果，甚至是尼加拉瓜的？ WCR 的报告令Miguel Meza 感觉不可思议，因为不论是Miguel 自己，或是他认识的任何人、生豆商，从来没有听说过刚果产

2019-01-25 咖啡庄园我要分享

咖啡新人学习要点讲解：冲煮一杯好咖啡选好新鲜的咖啡豆很重要

咖啡技术

咖啡新人学习要点讲解：冲煮一杯好咖啡选好新鲜的咖啡豆很重要

如果进一步解释煮咖啡的意义，可以说是借由水来萃取出咖啡豆中芳香物质在冲煮的过程中，咖啡豆里的各种成分借由水的溶解而释放到水中，这个过程我们称之为萃取。咖啡豆中有许多的成分，最为人所知的就是可以提神的咖啡因，除此之外咖啡豆里还有许多的油脂、

2015-12-19 咖啡技术我要分享

咖啡里的咖啡因能重振心脏健康？

咖啡知识

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咖啡似乎能提供心脏健康神秘的益处，但医生难以解释其原因。日本现在有篇小型的最新研究指出，一杯咖啡中的咖啡因能让你的微血管运作得更好，舒缓心脏的强大压力。　　

咖啡知识

2014-05-12 咖啡知识我要分享

日本ucc咖啡怎么样？ucc咖啡怎么样冲最好喝？ucc117是黑咖啡吗

咖啡品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ucc咖啡品牌至今已有85年的历史，过去一直秉持专业精神，以实现专业咖啡公司为企业经营的理念。目前除了自日本UCC进口优质产品外，亦从二个UCC自营咖啡农场，和世界十数个国家产

2018-06-18 咖啡品牌我要分享

咖啡健康咖啡里的咖啡因能重振心脏健康？

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咖啡似乎能提供心脏健康神秘的益处，但医生难以解释其原因。日本现在有篇小型的最新研究指出，一杯咖啡中的咖啡因能让你的微血管运作得更好，舒缓心脏的强大压力。根据在美国心脏协会年会中发表的研究显示，相较于无咖啡因的咖啡来说，一杯含咖啡因的咖啡

2014-10-24 咖啡知识我要分享

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