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精品咖啡杯知识选好杯子喝好咖啡

咖啡知识

精品咖啡杯知识选好杯子喝好咖啡

玻璃会让咖啡变凉，塑料和金属会破坏咖啡的香味，薄瓷器会变得太烫不方便拿，最适合热咖啡的容器是厚瓷器，因为可吸收来自咖啡的热量，迅速达到饮用的理想温度(60℃)。用纸杯来装咖啡，那简直就是暴敛天物，你说呢?

2015-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识选好咖啡豆的诀窍

咖啡知识

咖啡知识选好咖啡豆的诀窍

不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡，挑选咖啡豆的方法主要分为闻、看、剥、几个步

2015-03-03 咖啡知识我要分享

选好杯子喝好咖啡

咖啡杯

选好杯子喝好咖啡

玻璃会让咖啡变凉，塑料和金属会破坏咖啡的香味，薄瓷器会变得太烫不方便拿，最适合热咖啡的容器是厚瓷器，因为可吸收来自咖啡的热量，迅速达到饮用的理想温度(60℃)。用纸杯来装咖啡，那简直就是暴敛天物，你说呢？

2014-06-10 咖啡杯我要分享

好咖啡就得选好咖啡机

咖啡机

好咖啡就得选好咖啡机

好咖啡也需要一台好的咖啡机，才能够研磨出好口感的咖啡，因此选购咖啡机也是至关重要的。

2014-07-10 咖啡机我要分享

咖啡与咖啡杯选好杯子喝好咖啡

咖啡知识

咖啡与咖啡杯选好杯子喝好咖啡

玻璃会让咖啡变凉，塑料和金属会破坏咖啡的香味，薄瓷器会变得太烫不方便拿，最适合热咖啡的容器是厚瓷器，因为可吸收来自咖啡的热量，迅速达到饮用的理想温度(60℃)。用纸杯来装咖啡，那简直就是暴敛天物，你说呢?

2014-10-10 咖啡知识我要分享

肯尼亚巴拉圭农民合作社AA咖啡肯尼亚AA豆品质最好必选好咖啡

精品咖啡豆

肯尼亚巴拉圭农民合作社AA咖啡肯尼亚AA豆品质最好必选好咖啡

肯尼亚巴拉威农民合作社 AA 地区：基里雅加海拔：1700-1800m 品种：SL34，SL28 处理法：水洗，高架床晒干风味：巧克力，花香，水果口感清洁，多汁柑橘描述巴拉威是肯尼亚山南端的一个小村庄，是非洲第二大高峰，仅次于乞力马扎罗山。这座山实际上是一座

2020-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡课程：如何选择咖啡豆和器具，选好咖啡工具很重要

咖啡课程

咖啡课程：如何选择咖啡豆和器具，选好咖啡工具很重要

咖啡机(器具)服务于咖啡豆;咖啡豆服务于人的口味，这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡，并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。比如您不喜欢喝很浓的咖啡，那么摩卡壶、半自动、全自动所制作的espresso是不适合您的

2017-05-08 咖啡课程我要分享

咖啡常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

咖啡知识

咖啡常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

在家自己煮咖啡，味道的好坏不但取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高档的，花钱不菲，技术也不错，但是咖啡的味道始终有所欠缺;往往与磨豆机有很大关系，一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎

2015-02-10 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

咖啡知识

咖啡基础常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

在家自己煮咖啡，味道的好坏不但取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高档的，花钱不菲，技术也不错，但是咖啡的味道始终有所欠缺;往往与磨豆机有很大关系，一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎

2015-04-24 咖啡知识我要分享

咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性如何手选好豆子

咖啡技术

咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性如何手选好豆子

之前讨论过一杯好咖啡，也就是将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道的咖啡标准及实际步骤。(请参考之前博文：何谓一杯好咖啡及如何喝到一杯好咖啡?) 标准的步骤流程如下： 1. 掌握生豆 2. 生豆手选 3. 新鲜烘焙 4.

2015-12-18 咖啡技术我要分享

选好咖啡机才能磨出好咖啡

咖啡文化

选好咖啡机才能磨出好咖啡

在家自己煮咖啡，味道的好坏不但取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高档的，花钱不菲，技术也不错，但是咖啡的味道始终有所欠缺;往往与磨豆机有很大关系，一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎

2014-08-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

咖啡知识

精品咖啡常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

在家自己煮咖啡，味道的好坏不但取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高档的，花钱不菲，技术也不错，但是咖啡的味道始终有所欠缺;往往与磨豆机有很大关系，一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎

2014-11-26 咖啡知识我要分享

咖啡新人学习要点讲解：冲煮一杯好咖啡选好新鲜的咖啡豆很重要

咖啡技术

咖啡新人学习要点讲解：冲煮一杯好咖啡选好新鲜的咖啡豆很重要

如果进一步解释煮咖啡的意义，可以说是借由水来萃取出咖啡豆中芳香物质在冲煮的过程中，咖啡豆里的各种成分借由水的溶解而释放到水中，这个过程我们称之为萃取。咖啡豆中有许多的成分，最为人所知的就是可以提神的咖啡因，除此之外咖啡豆里还有许多的油脂、

2015-12-19 咖啡技术我要分享

选好咖啡机对咖啡馆的营业起命脉作咖啡店怎么经营怎么选咖啡机

知识

选好咖啡机对咖啡馆的营业起命脉作咖啡店怎么经营怎么选咖啡机

做为每一家咖啡店的镇店之宝，咖啡机的好坏变得尤为重要，可是如何挑选一台好的咖啡机，很多朋友估计都一头雾水，我先就如何挑选一台专业的半自动咖啡机跟大家探讨一下好了。关于品牌建议大家还是不要买国产的任何品牌的咖啡机，不是我不爱国，是中国人做

2016-03-15 知识我要分享

开家咖啡馆之如何挑选咖啡机选好咖啡机对咖啡馆的营业起命脉作

咖啡技术

开家咖啡馆之如何挑选咖啡机选好咖啡机对咖啡馆的营业起命脉作

做为每一家咖啡店的镇店之宝，咖啡机的好坏变得尤为重要，可是如何挑选一台好的咖啡机，很多朋友估计都一头雾水，我先就如何挑选一台专业的半自动咖啡机跟大家探讨一下好了。关于品牌建议大家还是不要买国产的任何品牌的咖啡机，不是我不爱国，是中国人做

2015-12-19 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡的制作的原理咖啡特色制作步骤

冰滴咖啡

冰滴咖啡的制作的原理咖啡特色制作步骤

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。1原理冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本

2022-09-28 冰滴咖啡我要分享

如何制作完美的意式咖啡

意式咖啡制作

如何制作完美的意式咖啡

1、选好咖啡豆如果没有高质量的咖啡豆，你永远不会做出一杯上好的意式咖啡，不管你做出来以后怎么补救。记住，买最好的豆子就可以了，并且每次做咖啡之前都要仔细研磨咖啡豆。有的咖啡豆包装上面标注了烘焙日期，有的甚至标注了咖啡豆采摘的日期，这样可以确

2017-02-22 意式咖啡制作我要分享

光合作用书房:咖啡馆书店完美融合

咖啡馆经营

光合作用书房:咖啡馆书店完美融合

图为光合作用书房光合作用书房这是国内唯一一家营业时间达24小时的书店。这里的书籍在挑选上有别于新华书店、图书大厦，注重城市文化和设计、生活、创意类。购书环境更加数得上温馨、安静和愉悦。书店二层设有别致的咖啡馆，你尽可以选好喜欢的图书，坐在

2015-08-14 咖啡馆经营我要分享

治愈系日本东京萌兔咖啡馆卖咖啡卖萌

咖啡行业

治愈系日本东京萌兔咖啡馆卖咖啡卖萌

日本东京的Ms.Bunny是六本木的一家宠物店兼咖啡屋，人们可以在这里一边喝茶，一边跟可爱的小兔兔互动。对于生活在像东京这样的大都市的人们来说，这家店是一个绝佳的治愈性休憩场所。客人们选好兔兔，配上一杯饮料，30分钟收取750日元（约为45元人民币），

2016-07-15 咖啡行业我要分享

巴西咖啡豆怎么煮才香？

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆怎么煮才香？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡种类很多，比如蓝山咖啡、猫屎咖啡、摩卡、炭烧等多种类型。喝一杯香醇的咖啡，除了要选好的咖啡豆以外，还要学会煮咖啡豆的方法，让你可以亲自动手煮出好咖啡。手动研磨器的优点：价

2017-07-01 巴西咖啡豆我要分享

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