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Finca La Pastora拥有60多年的历史,拥有自己的现代咖啡加工厂。这款咖啡与哥斯达黎加La Pastora COOPETARAZU不同,后者拥有众多种植者为中央COOP加工厂提供樱桃。 Minor Esquival Picado是一位极富创造力的制作人,他在Finca La Pastora的微型工厂采用各种加
哥斯达黎加La Pastora帕斯托拉庄园咖啡豆的风味描述口感处理法 1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额
哥斯达黎加 LA PASTORA庄园 塔拉珠咖啡豆的处理法风味描述口感 塔拉珠高山生产近95%的咖啡豆属于极硬豆(SHB),一般在海拔1500米以上生长。 目前塔拉珠合作社有26个成员庄园。其中的拉米尼塔庄园这是塔拉珠最负盛名的咖啡庄园之一。拉米尼塔每年约生产100万
哥斯达黎加 LA PASTORA庄园塔拉珠咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度 哥斯达黎加众多优秀产区中有一个脱颖而出的著名产区塔拉珠(Tarrazu),也可称为塔拉苏。塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名,是世界上主要的咖啡产地之一。在2014年COE大赛上,23支上榜豆
哥斯达黎加LA PASTORA庄园塔拉珠咖啡风味处理法品种产地口感介绍 哥斯达黎加境内拥有许多优秀产区,而哥国优质产区对于品质有一个共同的认知,那就是要求采用成熟的咖啡果实,保证制造出高品质的咖啡。 哥斯达黎加有着深厚的咖啡文化,拥有精湛的咖啡技艺,
一般来讲,采摘后的咖啡果实的后期加工环节会使用大量的水,但哥斯达黎加先进的生产设备在最大程度上节省水资源的使用,同时采用循环过滤器装置来处理清洗咖啡豆的废水,让废水净化成干净的水,防止污染当地土壤环境。 咖啡果实在经过脱皮处理后,回收果皮果
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:哥斯达黎加 塔拉珠 牧童庄园 水洗 (Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed) 国家: 哥斯达黎加(Costa Rica) 产区: 塔拉珠(Tarrazu)地区 圣马可仕(San Marcos)镇 庄园: 牧童庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 哥斯达黎加 塔拉珠 牧童庄园 水洗 (Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed) 风味叙述:青苹果、炒杏仁、奶油玉米、枣与焦糖 国家: 哥斯达黎加 (Costa Rica) 产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB 哥斯达黎加 塔拉珠 牧童庄园S H B 英文品名 Costa Rica La Pastora 国 家 哥斯达黎加 产 区 塔拉珠 生产者 牧童处理厂 分 级 欧规极硬豆(SHB
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB 哥斯达黎加 塔拉珠 牧童庄园S H B 风味:青苹果、炒杏仁、奶油玉米、枣与焦糖 英文品名 Costa Rica La Pastora 国 家 哥斯达黎加 产 区 塔拉珠
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 大牧人庄园 无氧发酵 哥斯达黎加位中美地峡,同时受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用,境内多海拔达2000米的高耸火山,咖啡浆果得以在肥沃的火山灰土壤与高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Pastora和Canet是两个小农场,在这种情况下是根据采收天数做混合。Carlos和他整个家族对Don Eli农场以及微型磨坊(micro mill)都非常地认真投入。有着他家庭的支持,Carlos得以同时管理农场以及处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Pastora 和 Canet是两个小农场,在这种情况下是根据采收天数做混合。Carlos 和他整个家族对Don Eli农场以及微型磨坊(micro mill)都非常地认真投入。有著他家庭的支持,Carlos得以同时管理农场以及
哥斯达黎加塔拉珠在精品咖啡世界是很多人都知道,它位于中美洲肥沃的火山地区,这里有湿润的气候和肥沃的火山岩土壤,全年降雨量充沛,海拔高,拥有茂密的森林自然遮荫,为咖啡生长提供了得天独厚的生长环境。 今天百瑞斯塔咖啡西点培训学校要为朋友们带来的
塔拉珠咖啡风味风味描述口感庄园产地区产国介绍 塔拉珠咖啡生豆色泽为蓝绿色,有着极硬豆的特征,豆体圆润,颗粒不大,整齐度略差,采用全水洗处理,品种为哥斯达黎加的卡杜拉,为了突出其清爽干净的口感,我们采用浅中度烘焙。 杯测烘焙好的咖啡醇厚度适中
哥斯达黎加咖啡豆介绍 生产地区 : 塔拉珠 主要品种 : Cattura, Catuai, Others 收 获 期 : 12月~2月 种植高度 : 1,200m~1,800m 等级 : S.H.B, H.B, P.B 加工方法 : 水洗式 香味特征:Aroma ,Acidity,Sweetness,Aftertaste 推荐烘培程度:City ,City+ 塔拉珠咖
哥斯达黎加咖啡特硬咖啡豆 介绍: 由于哥斯达黎加咖啡种植地高海拔的落差为当地咖啡树的生长营造了优越的生长环境,当地所产的咖啡风味清淡纯甘,香味怡人,优良的哥斯达黎加咖啡被称为极硬豆(SHB)。SHB是指标高海拔1500米以上的极硬豆,一般海拔越高咖啡豆
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感处理法水洗介绍 风味描述: 哈密瓜,榴莲,蔓越莓,浓郁葡萄汁,红酒,橙子,凤梨,等热带强烈的水果炸弹,浓郁大枣茶 黄蜜(White Honey):40%左右的果胶被去除;干燥方式需要最为直接的吸热,接受最多光照
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、乾净、温和是他的基调。 哥国有七大产区分别为:Tarrzu、Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brun
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