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导读:印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean 印尼的苏门达腊群岛生产咖啡,因为其独特的地理位置、气候环境、经纬度,而盛产咖啡。印尼的咖啡有较高的醇度,且酸味弱,香气强。比较有名的地区为林冬
印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean 印尼的苏门达腊群岛生产咖啡,因为其独特的地理位置、气候环境、经纬度,而盛产咖啡。印尼的咖啡有较高的醇度,且酸味弱,香气强。比较有名的地区为林冬地区。曼特宁也是印尼咖啡的代表,值得一提的是有些咖
印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean
Aged Mandheling 国家:印度尼西亚 等级:G1 产地:苏门答腊 烘焙程度:中深度烘焙 处理方式:半水洗 陈年黄金曼特宁: 陈年咖啡其实在印尼已经有着悠久的历史,因为早期航运不是那么发达,将咖啡从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间,经过时间的推
厂名:前街咖啡馆 厂址:广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆 厂家联系方式:020-38364473 保质期:90 净含量:227g 包装方式:散装 产地:印尼 Aged Mandheling 国家:印度尼西亚 等级:G1 产地:苏门答腊 烘焙程度:中深度烘焙 处理方式:半水洗 品种:Typica铁皮
印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean 印尼的苏门达腊群岛生产咖啡,因为其独特的地理位置、气候环境、经纬度,而盛产咖啡。印尼的咖啡有较高的醇度,且酸味弱,香气强。比较有名的地区为林冬地区。 曼特宁也是印尼咖啡的代表,值得一提的是有些咖
印尼的苏门达腊群岛生产咖啡,因为其独特的地理位置、气候环境、经纬度,而盛产咖啡。印尼的咖啡有较高的醇度,且酸味弱,香气强。比较有名的地区为林冬地区。曼特宁也是印尼咖啡的代表,值得一提的是有些咖啡爱好者喜欢所谓的曼巴咖啡,就是曼特宁和巴西咖
风味描述:干香气有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味。加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味及松木味,加上淡淡的泥土芬芳。入口后口感强烈而刺激的苦,丁香、木质芳香口味,香料系和薄荷口感,以及强烈持久的回甘。 适合喜欢偏苦的啡友! 厂名: 前街咖啡
陈年黄金曼特宁: 陈年咖啡其实在印尼已经有着悠久的历史,因为早期航运不是那么发达,将咖啡从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间,经过时间的推移原本富含水分新鲜的 咖啡豆慢慢的干燥再加上海风的吹袭更添加一种相当特殊的风味。由于现代航运的进
品种:Typica铁皮卡 产区:亚齐省 风味:香料、焦糖、木质、泥土 曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆,它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类,它因为海拔,气候各种环境因素,种植出来的咖啡豆香气浓郁,口感丰厚,味道强烈,还有
曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆,它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类,它因为海拔,气候各种环境因素,种植出来的咖啡豆香气浓郁,口感丰厚,味道强烈,还有一些略带巧克力味和糖浆味。就是因为它带有浓郁的醇度和馥郁而活泼
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈年咖啡其实在印尼已经有着悠久的历史,因为早期航运不是那么发达,将咖啡从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间,经过时间的推移原本富含水分新鲜的 咖啡豆慢慢的干燥再加上海风的吹袭更添加
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要
咖啡熟豆的保存方法和存放时间介绍 半洗法、风味较厚实、不以酸性明亮著称的豆子,如亚洲豆Sumatra、部分巴西,则容许较长储存时间,经过一年至数年的适当储存,往往风味不减,反而更显甘甜滑润,这也是陈年Aged Sumatra、Aged Java甚至Aged Sulawesi的由来
厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装产地: 印尼 国家:印度尼西亚 等级:G1 产地:苏门答腊 烘焙程度:中深度烘焙 处理方式:半水洗 品种:Typica铁皮卡 产区:亚齐省
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【陈化处理咖啡与季风处理咖啡】 介绍 两类具有异国情调的咖啡印度季风(Mosooned)处理咖啡和苏门答腊的陈化(Aged)处理咖啡。 在18世纪和19世纪早期的漫长海上航行中,人咖啡被放在潮湿的帆船船舱中
追求精品豆、著名产区与庄园俨然已是风潮,至于陈年咖啡豆(Aged bean)对消费者而言依然是个陌生的名词。 所谓陈年咖啡豆(Aged bean)意即将生豆藉由延长储存时间达到自然变老的目的(通常是2~3年的时间)这些变化包括酸度减弱、颜色改变和豆质增厚。储存的环境
哥伦比亚(美特宁)、委内瑞拉(aged coffee)、蓝山、吉利马扎罗、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、巴西桑多士、海地 醇 哥伦比亚(美特宁)、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加 中性 巴西、窿尔瓦多、低地产哥斯达黎加委内瑞拉、洪都拉斯、古巴 既然是拼
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