陈年黄金曼特宁：
陈年咖啡其实在印尼已经有着悠久的历史，因为早期航运不是那么发达，将咖啡从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间，经过时间的推移原本富含水分新鲜的 咖啡豆慢慢的干燥再加上海风的吹袭更添加一种相当特殊的风味。由于现代航运的进步大大的减少运送时间，所以像这样特殊风味的咖啡就变成了一种专门处理的咖啡豆。处理陈年豆是一门技术，必须在咖啡豆老化的过程当中严密的监控，仓库的干湿度与温度有标准的要求，并且要不定期的翻动咖啡生豆，以免上下干湿度有落差或发霉而报废。陈年的过程不是让它丧失风味，而是创造另一种风味，而且是愉悦的风味。
品种：Typica铁皮卡
产区：亚齐省
风味：香料、焦糖、木质、泥土
曼特宁是生长在海拔750——1500迈克尔原山地的上等咖啡豆，它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类，它因为海拔，气候各种环境因素，种植出来的咖啡豆香气浓郁，口感丰厚，味道强烈，还有一些略带巧克力味和糖浆味。就是因为它带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸这样的味道够特别，给人味觉上的难忘，嗅觉上的享受。
风味描述：干香气有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味。加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味及松木味，加上淡淡的泥土芬芳。入口后口感强烈而刺激的苦，丁香、木质芳香口味，香料系和薄荷口感，以及强烈持久的回甘。
适合喜欢偏苦的啡友！
厂名: 前街咖啡（FrontStreet Coffee）厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡（FrontStreet Coffee）厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装产地: 印尼
Aged Mandheling
国家：印度尼西亚
等级：G1
产地：苏门答腊
烘焙程度：中深度烘焙
处理方式：半水洗
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2017-05-05 18:29:38 责任编辑：未知
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