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独一无二，口味温和的咖啡。萨尔瓦多（ElSalvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月出后35％的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经
哥伦比亚咖啡豆采摘时间风味描述口感庄园产地区介绍 各省的咖啡农在收成之后就向组织上交成果，联合会呢，则在许多国家设有分支机构来推销咖啡，运作上和 营销 上也有一定的策略，时间久了，名气也大了，生意也越做越好，使哥咖啡走向了世界。现在，哥伦比亚
萨尔瓦多帕卡马拉蜜处理咖啡风味描述研磨刻度品种产地区介绍 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西，是目前世界最大的咖啡生产国，约占世界总产量的三分之一。全国有26个州、1个联邦区，就有17个州出产咖啡，其中帕拉那州（Parana）、圣保罗州（Sao Paulo）、米拉斯吉拉斯州
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚.涅里. 欧萨雅合作社 /奇露加.珍珠圆豆 Kenya Nyeri Othaya Kiruga PB 肯尼亚 欧萨雅合作社 □产区:涅里(Nyeri) □生产者: 欧萨雅合作社 /奇露加处理场 □海拔:1800M □品种
铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似，因而两者多混合栽培。 云南地区
布隆迪境内有两大主要民族，为数约只有一成半的图西人（Tutsi）自16世纪以来就一直拥有该国的统治权，控制着主要是由胡图人（Hutu）组成的平民百姓，再加上非常稀少的原住民特瓦人（Twa）。这种少数民族占高位的不正常社会结构埋下国家不稳定的恶种，并且在1
哥斯达黎加咖啡豆烘焙回顾风味描述口感研磨刻度处理法产地介绍 塔拉珠产区的拉米尼塔农庄，其层层把关的严格管理奠定了世界级的口碑，吃香欧美市场大半世纪，堪称全球知名的咖啡庄园。拉米尼塔意指小金矿，西班牙人殖民以前，印地安人就常在目前农场位置挖金
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 又是一个冠军庄园，这次是 卢旺达 的慕咏薇水洗厂！2015年得到冠军之前，2014年已经拿下 卢旺达 超凡杯亚军，实力惊人，水洗厂处理生产的第一流波旁，成为国际烘豆师的最爱。我们这一次所进的 Nomad
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多尔咖啡 加拉巴哥群岛 位於南美洲厄瓜多尔的加拉巴哥群岛，Galapagos西班牙语为乌龟的意思，所以又称龟岛，本咖啡豆为老波旁咖啡，100％有机，在高大的树下林荫栽种，位於火
咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，勘察是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。 气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25
波旁咖啡豆的产地区产国口感风味描述处理法品质介绍 波旁 「Bourbon」波旁是与铁皮卡并列的古老的优良品种，也有植物学家认为，波旁是早期铁皮卡移植到也门后的变种。 波旁几乎全是圆身豆，豆粒比铁皮卡小一点，较晚熟，产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海拔
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感品种产地区研磨刻度介绍 哥斯达黎加咖啡具有明显的酸度，酸味虽较浓但却不刺激并且发散性很好，整个口腔中都会充满这种类似水果的酸甜香。苦不是很明显，但却带有美好的回甘。没有涩的味道，整体的味道十分纯净均衡，让
猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡，一袋50克包装的咖啡豆价值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下来，一杯售价约为200元人民币。印尼最大咖啡供应商火船集团出品的麝香猫咖啡小礼盒电商尚品咖啡馆卖价600元50克，包装极其奢华，而100克的要价2000多元，野生的全
在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50%的咖啡种植在海拔1500多米的地方。 哈拉（Harrar）咖啡是埃塞俄比亚所有咖啡中生长地域海拔最高的一种。哈拉咖啡可分为长
萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依
弗洛雷斯岛按照岛屿标准来看，距离端口约360公里。它位于印度尼西亚群岛，介于松巴哇岛和帝汶岛之间。弗洛雷斯这个名字是Cabo de Flores的缩写;葡萄牙水手在17世纪用它来识别岛屿东端的海角，因为它的水下花园。由山脉和火山分开，岛上有种族群体，拥有自己
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为Brazils以区别于Milds咖啡。 咖啡豆分级的参考指标 其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个
蓝山咖啡产区历史与分级 如何辨别识别真假蓝山一号咖啡豆？
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