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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论你只是每天以一杯咖啡道早安的轻度咖啡迷,或是正打算开一间以手冲单品咖啡为卖点的咖啡职人,《家用咖啡器具简史、冲煮、保养指南》介绍了11种全世界最流行、咖啡迷公认最爱用的咖啡器具,内容
文|Charles 编辑|Ines 我们之前讲了对于冲泡咖啡最最重要的器具-磨豆机,这周,咱来聊聊形形色色的咖啡滤器 coffee driper。 很显然,当我们在挑选滤器时,要纠结的其实有两个部分 滤器本身(或者说滤杯),以及滤器里面的滤纸。要选什么形状、什么材质,甚至
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) CHEMEX是1941年德国化学家,也是发明家的Peter J. Schlumbohm博士所设计发明的。Schlumbohm毕业于德国包浩斯(Staatliches Bauhaus)设计建筑学校,受到19世纪初期强调功能主义的包浩斯运动影响,设
日本原装正品KALITA 600ml铜壶 【产地】: 日本 【材质】:铜 【容量】:600ml 【重量】:465g 【底径】:85mm 【外盒尺寸】:W175 x D100 x H160 mm Kalita经典的铜制壶最大容量600ml,建议容量400ml,因容量不大,更适合搭配1~2人份的滤杯使用。采用级细口
Kalita经典的铜制壶最大容量600ml,建议容量400ml,因容量不大,更适合搭配1~2人份的滤杯使用。采用级细口神壶设计,即便没有经过训练也可以控制出精确的小水流,缺点是细窄的壶口不可以使用极端的大水流冲泡。日本原产的全铜精制打造,抛开一款经典铜壶,本
品牌: 兰其亚电动磨豆机 货号: YQ 150108 颜色分类: 黑 红色 黑色 红 使用方式: 电动 【产品特色】 机身采用铸铁材质:坚固耐用,不易损坏。 低噪音马达设计:磨豆效率高,迅速,安静。 研磨齿轮盘:高产能,研磨快速。 9段式研磨粗细度调整:调整至所需研磨
手冲式咖啡壶介绍: 手冲式咖啡是一种个人可以把咖啡各方面因素充分控制的冲泡方式,通过水温、闷蒸时间、流速、研磨粗细等各方面的变化,来调节咖啡的口味。手冲咖啡即可以很随意的在办公室冲上一杯,也可以很认真的作为一名发烧友好好玩一把,可以说是起点
爱乐压(Aero Press)是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说,它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水,然后压下推杆,咖啡就会 透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法,滤泡式(手冲)咖啡的滤纸过滤、以及义式咖
银丽手冲壶 容 量:1.2L 颜 色:银色 材 质:不锈钢 底部直径:14CM 壶嘴直径:7MM 握把方式:上提式 壶盖描述:壶盖上自带卡口,有出气孔(孔内不能直接插入温度计) 整壶带包装重量:约780g 加热方式:明火、电磁炉、电陶炉等均可加热。 友情建议:为了更好
爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说,它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水,然后压下推杆,咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法,滤泡式(手冲)咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「我自己在家试煮咖啡已经好几个月了,换咖啡机、换豆子、换水??各种方法我也都试过了,但都没用!煮出来的咖啡就是不像我在咖啡馆里喝到的那样香醇??」 各位也有这般困扰吗?没关
Kalita宫廷壶 铜POT900手冲铜壶很贵很贵,要保养,热源加热禁止。用完要晾干防止铜绣氧化(我用最后一张图片吊壶)。 没三两年手冲壶手感不建议买,我有三支不锈钢壶。其中一支Kalita玲珑壶也用了两三年。 那天也不是要去买这支.,想说前几个月售价是现在1.5倍
■比利时壶/平衡式赛风壶(Balancing Syphon):比利时壶的原理同虹吸壶一样,也是利用热虹吸的原理来萃取咖啡,同时也巧妙的运用了杠杆原理,壶身分为两部分,我们暂且称为加热水壶和萃取水壶,把研磨好的咖啡粉(粗细同虹吸壶)倒入萃取水壶,用酒精灯加热加热
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 放了再说... 很贵很贵 稳定...Good 要保养...热源加热禁止...用完要晾干防止铜绣氧化(我用最后一张图片吊壶) 没三两年手冲壶手感不建议买..
我们之前讲了对于冲泡咖啡最最重要的器具-磨豆机,这周,咱来聊聊形形色色的咖啡滤器 coffee driper。 很显然,当我们在挑选滤器时,要纠结的其实有两个部分 滤器本身(或者说滤杯),以及滤器里面的滤纸。要选什么形状、什么材质,甚至是什么颜色? -PART
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