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厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 100% 铁皮卡 下单研磨保质期: 20净含量: 10g包装方式: 散装品牌: 咖啡工房系列: 花果山是否为有机食品: 否口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地
发育 铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。 云
铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部,是西半球栽培最广的咖啡变种。植株较健壮,但不耐光照,在夏威夷产量较高。铁毕卡顶叶为红铜色,称红顶咖啡。 波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈45度向上生长,随果实负荷下 下垂,侧枝
云南小粒咖啡34年生结果树。 咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月,盛花期35月。咖啡的开花受气候,特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短,只有23天的时间。小粒种咖啡一般在清晨35时初开,57时盛开
咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月,盛花期35月。咖啡的开花受气候,特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短,只有23天的时间。小粒种咖啡一般在清晨35时初开,57时盛开。 咖啡果实发育时间较长。小
Panama Boquete Elida Typica Natural 国家:巴拿马 等级:SHB 产区:波奎特 烘焙程度:中度烘焙 处理方式:日晒 品种:铁皮卡 风味:丰富热带水果、草莓气息、黑李子 巴鲁是一座年轻火山,海拔超过三千四百米,属活跃型的火山,周边有七个不同的微型气候带
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒种咖啡 铁皮卡品种口感如何?怎么在家手冲才好喝? 云南小粒种 的手冲制作过程? Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一,铁比卡顶叶为古铜色,豆体呈椭圆形或瘦尖形;
Typica铁皮卡 Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一,铁比卡顶叶为古铜色,豆体呈椭圆形或瘦尖形;风味优雅,但体质较弱,抗病力差,产果量少。 铁皮卡(Typica)乃当今所发现的阿拉比卡树种咖啡最古老的品种之一,另外一个叫做波旁。阿拉比卡种源自埃塞
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Typica Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一,铁比卡顶叶为古铜色,豆体呈椭圆形或瘦尖形;风味优雅,但体质较弱,抗病力差,产果量少。 铁皮卡(Typica)乃当今所发现的阿拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡种(学名CoffeeArabica)。阿拉比卡种的原产地是衣索比亚(即埃塞俄比亚)的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原),初期主要用做药物来食用,十三世纪培养出烘焙饮用的习惯,十六世纪经过阿
厂名:前街咖啡馆 净含量:227g 包装方式:散装 咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆 是否含糖:无糖 产地:巴拿马 烘焙程度:中度烘焙 Panama Boquete Elida Typica Natural 国家:巴拿马 等级:SHB 产区:波奎特 烘焙程度:中度烘焙 处理方式:日晒 品种:铁皮卡 风味:丰富
属性 : AA ; 烘焙程度 : 中深度 ; 品名 : 咖啡烘焙豆 ; 品牌 : 云岭 ; 产地 : 云南 ; 杂质 : 0.5 ; 水分 : 3.0 ; 颗粒大小 : 17目以上 ; 百克粒数 : 1001、购买到好的咖啡豆后,应放在不受阳光照射,且温度、湿度低的场所,因为好不容易干燥烘焙好的豆子,很
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚 天堂鸟咖啡豆 的品种原来是最古老最经典的铁皮卡种,与牙买加蓝山咖啡和夏威夷kona咖啡居然是同一品种!难怪天堂鸟咖啡价格不菲,不过除了某连锁咖啡店可以喝到巴布亚新几
肯尼亚 「SL28」「SL24」是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛
铁皮卡又称为老品种小粒咖啡,其产量少,栽培难度大,所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部,是西半球栽培最广的咖啡变种。植株较健壮,但不耐光照,在夏威夷产量较高。铁毕卡顶叶为红铜色,称红顶咖啡。 帝比卡(T
铁皮卡「Typica」铁皮卡,名字听起来很雄壮威武,但事实上它并不那么坚强它的体质较弱,抗病力差,易染锈叶病,产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一,众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡! 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一,豆粒较大,成尖椭圆形或瘦尖状
非要为雀巢说句好话的话,还有第三个原因,当年叶锈病祸及全球,国际组织大量推广种植卡蒂姆。 说个题外话,哥伦比亚是卡蒂姆这个新品种的的最大收获国,而且直接将改良后的卡蒂姆以国名称之Colombia 卡蒂姆和卡杜拉是他们的两大主力品种,比例约6:4。这些是
卡杜拉适合于700米的低海拔至1700米的高海拔区,但海拔越高风味也越佳,产豆量也相对减少。中南美洲也有变种的黄色卡杜拉,但风评不如黄波旁。 帕卡斯 「Pacas」1935年,萨尔瓦多咖啡农「Don Alberto Pacas 」筛选高产能的圣雷蒙波旁品种移入农庄栽种,1956
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 铁皮卡: 这款来自 巴拿马咖啡 庄园-艾利达庄园的铁皮卡咖啡采用了日晒处理法,采用中度烘焙的方法最大程度地保留了原有高品质的酸感,口感圆润、扎实。 Panama Elida Estate 巴拿
去之前邹大哥告诉我他亲戚家还有一片老品种,兴冲冲地赶过去看到的却是一片疯长的咖啡树林,这块地是他姑妈家的,因为姑妈上了年纪没有那么大气力去改种翻新所以这些老品种才得以幸存,但是姑妈一人也无力管理,所以就任这树自然生长,到成熟时来摘些果子 铁
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