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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为何坚持百分百Arabica豆,Robusta豆真的不好吗? 关于 罗布斯塔咖啡豆 豆种,他确实是较低价的咖啡豆种, 在层次上香气上比起丫拉比卡豆还是有不小的差别。 我想很多店家都是混合R
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 世界人民喝咖啡的进程,必定是先从咖啡豆开始的,就像先有面条,后发明的方便面一样,早在1938年之前,人类还没有掌握把咖啡豆做成速溶咖啡粉的技术。民国时代的中国人,一直是喝用咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常常看到早餐店或咖啡店,文宣上强调自家咖啡可是百分百 阿拉比卡咖啡 豆 ,但是,这不是本来就 应该的事吗?咖啡豆一般分为阿拉比卡种和罗布斯塔种。 世界上百分之八十的咖啡豆是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚洲咖啡豆 的特色是高醇厚度+低酸度,带有药草味、沉木、泥土及香料的香气。精品豆以印尼为主要的产区,印尼90%种植罗豆,10%种植阿豆,但是,曼特宁等产区的口碑让印尼豆在精品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【前言】 罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆可以说是我们最常见的两种豆种了,那么这两者之间到底有什么区别呢? 【阿拉比卡】 阿拉比卡咖啡是指阿拉比卡的咖啡树种,约占世界咖啡产
【前言】 罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆可以说是我们最常见的两种豆种了,那么这两者之间到底有什么区别呢? 【阿拉比卡】 阿拉比卡咖啡是指阿拉比卡的咖啡树种,约占世界咖啡产量的70%至80%,大多种植于海拔500至1500米以上的火山坡或高原。豆型呈椭圆形
烘焙度对咖啡因含量有多大影响 有人也许会说,拼配豆通常烘得深,咖啡因会减少
意式浓缩咖啡因含量表-一杯意式多少咖啡因 做过有机化学课经典实验,咖啡因提取的同学都知道,咖啡因升华首先要除尽水,因为水会影响咖啡因升华。而咖啡豆呢,深烘能除尽水吗?显然不能,这在烘焙的有限时间内,会进一步影响咖啡因升华。 烘焙机内咖啡因升华
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常常看到早餐店或咖啡店,文宣上强调自家咖啡可是百分百 阿拉比卡 咖啡,但是,这不是本来就 应该的事吗?咖啡豆一般分为 阿拉比卡 种和罗布斯塔种。 世界上百分之七十的咖啡豆是
阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔豆有什么区别? 主要的商业咖啡豆是阿拉比卡咖啡(Coffea Arabica)和罗布斯塔咖啡(Coffea Robusta)。 阿拉比卡咖啡豆 阿拉比卡植物对温度和处理更敏感,也更容易受到害虫的侵害。 所有种植的咖啡豆中有70%是阿拉比卡咖啡,它们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常常看到早餐店或咖啡店,文宣上强调自家咖啡可是百分百 阿拉比卡咖啡 ,但是,这不是本来就 应该的事吗?咖啡豆一般分为阿拉比卡种和罗布斯塔种。 世界上百分之七十的咖啡豆是阿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信不少朋友都看过一则新闻:阿拉比卡正在濒临灭绝。新闻大意说的是由于气候原因,野生 阿拉比卡 将会在2080年在野外灭绝,也即是说,到那时人们就没有美味的咖啡喝喇! 那么问题就来了,为什么是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡 危地马拉咖啡 | 波尔萨 帕卡马拉 | 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 相信不少朋友都看过一则新闻: 阿拉比卡正在濒临灭绝。 新闻大意说的是由
世界上最知名好喝的咖啡豆推荐产区排名:十大最好喝咖啡豆产地与咖啡风味分享
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手冲咖啡冲煮时间是多久 冲咖啡泡多长时间合适 手冲咖啡的萃取时间
印尼曼特宁咖啡豆来历!它的风味口感描述特点介绍 中深烘印尼曼特宁咖啡适合手冲吗?