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我们的Karimikui肯尼亚来自位于肯尼亚山脉肥沃山麓的家庭农
｜关于摩卡咖啡｜ 最正统的摩卡咖啡是什么味道的? 大家对摩卡咖啡的印象是什么呢? 有些朋友会说，摩卡咖啡不就是加了巧克力的拿铁吗~ 这样解释并不全然喔！他的代表意义有很多种，这么耳熟能详的「摩卡咖啡」，我们一定要了解它的起源喔！ 《摩卡》它是一个
印度尼西亚咖啡传统上采用giling-basah方法加工，或者像苏门答腊一样用湿壳加工。 1976年，日本 - 印度尼西亚合资企业TOARCO向苏拉威西岛介绍了传统的洗涤工艺，类似于中美洲。 TOARCO拥有900-1250米的Pedamaran种植园，并从1200-1800米的小型生产商那里购买
Malacara农场始建于1888年，位于Santa Ana火山的山坡上。今天，由第五代家族拥有和经营，它已成为萨尔瓦多咖啡中最着名和最知名的品牌之一。有趣的事实：Malacara农场通过自己的学校，诊所和私人足球场让员工保持快乐和健康！也许这是他们成功的秘诀：来自马
萨尔瓦多 La Pechuga(铂金庄园）它的海拔高达4550英尺，这里有着丰饶肥沃的火山土壤及微型气候，给咖啡树提供最好的生长环境。位于萨尔瓦多经典的Apaneca Ilamatepeq火山区。完整生态链结构，庄园中并有一座天然泉水灌溉。 萨尔瓦多百年波旁呈现的高雅内敛的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡品牌有哪些？ 来自 哥斯达黎加咖啡 一直非常受客人欢迎。我曾细想过为何她能从其他单品咖啡中突围而出：中美洲咖啡的著名代表之一;咖啡风味浓郁，质素卓越除此之外
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本的咖啡虽然是从明治维新时期才流行起来，不过咖啡文化已经在日本自成一格，各地的咖啡赛事、博览会都有他们的身影，从咖啡豆到咖啡壶职人的概念和意象深植人心。 在日本的咖啡
泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。 欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细度与水温、时间、水流。 如果前三项你都掌握到了，仍泡不出美味咖啡，问题应
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细
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