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印度尼西亚咖啡传统上采用giling-basah方法加工,或者像苏门答腊一样用湿壳加工。 1976年,日本 - 印度尼西亚合资企业TOARCO向苏拉威西岛介绍了传统的洗涤工艺,类似于中美洲。 TOARCO拥有900-1250米的Pedamaran种植园,并从1200-1800米的小型生产商那里购买
印尼 塔娜 水洗 产区:苏拉威西 品种:s795 处理法:水洗 海拔:900-1250 风味:杏和香草的清爽风味,以及绵长的牛轧糖甜味。 农民:各种小农 来自印度尼西亚的最着名的咖啡是来自苏门答腊岛的咖啡,被加工成湿皮或烫金巴萨,使它们具有典型的土质,咸味,近
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏拉威西 岛(西里贝斯)从1605年至第二次世界大战受荷兰统治,并深受其影响; 1669年荷兰东印度公司掌控了苏拉威西的贸易;1600年代中期,荷兰人在乌戎潘当(现名为望加锡)打造
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼苏拉威西岛咖啡 有什么让人印象深刻的味道? 印尼 有什么咖啡产区? 苏拉威西岛 又称celebes西里伯斯岛,按面积排名更是世上的第十一大岛与,融合了多个种族的文化,celebes此
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