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罗姆斯塔种又称大叶种咖啡，原产于非洲刚果，对于乌干达罗布斯塔，乌干达虽然是罗布斯塔的生产大国，但是依旧有品质不错的阿拉比卡豆如typica ， SL14、SL28，SL 品种来自 Scott Lab 的研发与挑
哈拉尔（Harar）咖啡，这种咖啡生长在从达罗勒布（Darolebu）平原海拔900米到埃塞俄比亚 脉谢赫谢赫（Chercher）海拔2700米范围内的地区。这些山脉确实为这些常年生长的咖啡豆提供了独一无二的特征：果实饱满呈长条状，酸性适中，典型的摩卡爽口风味。哈拉尔
乌干达咖啡产量居非洲前列，占其出口总量的70%以上，同时乌干达还是罗布斯特种咖啡的故乡及主要产区。20世纪60年代，乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期，主要由于政治原因，咖啡产量下降到每年250万袋。但是现在咖啡生产又有回升趋势，目前大
东侧艾尔岗山的Mbale及西侧靠近刚果明主共和国边界一带的其他产区，则以Wugar为出口名。官方列名的等级有Oaganic（有机）、BugisuAA、BugisuA、BugisuB、Bugisu PB、Wugar、Drugar及其他未列明等级。要找到表现优良的乌干达咖啡，就必须先认明BugisuAA、A及P
乌干达是非洲罗布斯塔发源地，如同埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的原生地，罗布斯塔咖啡则是最早在乌干达发现的。至今，乌干达已有超过100年种植咖啡的历史。产量位居非洲第二名，仅次于埃塞俄比亚。同时，乌干达也是非洲少数致力于有机咖啡生产的主要国家。 乌
在乌干达(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10%，但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)山区以及西部的鲁文佐里(Ruwensori)山区，其咖啡在每年的1月或2月便可供应出口。 赤
虽然 阿拉比卡咖啡 是在1900年代初推出的，但罗布斯塔咖啡是该国的土着咖啡，几个世纪以来一直是乌干达生活的一部分。今天乌干达雨林中仍然生长的各种野生罗布斯塔咖啡被认为是世界上任何地方天然咖啡树中最稀有的例子。咖啡树与传统的粮食作物间作，生长在
也门咖啡 与 乌干达咖啡 有什么咖啡文化？ 位于埃及东部的也门是阿拉伯半岛上较小的国家。很少有咖啡爱好者知道这个地区对咖啡早期扩张的重要性。也门咖啡迷发明了土耳其咖啡酿造方法。他们还开设了世界上第一家咖啡馆，并在Al Mokha港口交易了第一批咖啡。
乌干达共和国，位于非洲东部，是一个地跨赤道的内陆国家。乌干达北与苏丹为邻，东与肯尼亚接界，西南滨维多利亚湖，南与坦桑尼亚及卢旺达相邻，和西与刚果交界。 国土位于东非大裂谷东、西支之间，自西向中缓倾，南部低平，玛格丽塔峰海拔5 109米，为全国最
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ＂阿拉比卡＂ 对决 ＂罗布斯塔＂ Arabica v.s Robusta 阿拉比卡豆比较长呈椭圆形中间的分线裂纹窄而曲折。 罗姆斯塔豆较呈圆形中间的分线裂纹成直线状。 Robustas罗姆斯塔coffee c
埃塞俄比亚咖啡豆 就如人不可貌相一样，哈拉尔虽然生豆略丑，颗粒不均匀...，但它的风味就像也门摩卡一样，也是纯手工生产的咖啡。哈拉尔的豆子通常可分为三种：长豆哈拉尔、短豆哈拉尔和单豆哈拉尔。其中，长豆哈拉尔最受欢迎，生长在从达罗勒布（Darolebu
埃塞俄比亚咖啡多产于海拔2000米以上的高原，大产区有： 德吉马（Djimma）； 甘比（Gunby）； 伊尔加什夫（Yirgachefe） 西达摩（Sidamo）； 哈拉尔（Harar）； 哈拉尔咖啡生长在从达罗勒布（Darolebu）。 平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉谢赫谢赫（C
哈拉尔（Harar）咖啡，这种咖啡生长在从达罗勒布（Darolebu）平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉谢赫谢赫（Chercher）海拔2700米范围内的地区。这些山脉确实为这些常年生长的咖啡豆提供了独一无二的特征：果实饱满呈长条状，酸性适中，典型的摩卡爽口风
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