乌干达咖啡种类及等级介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乌干达咖啡豆 > 2024-05-04 00:35:58

  乌干达咖啡产量居非洲前列,占其出口总量的70%以上,同时乌干达还是罗布斯特种咖啡的故乡及主要产区。20世纪60年代,乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期,主要由于政治原因,咖啡产量下降到每年250万袋。但是现在咖啡生产又有回升趋势,目前大约是每年300万袋。主要出口至欧盟,其中瑞典、意大利等国为其最大的咖啡购买国。

  乌干达咖啡种类及等级均由乌干达咖啡发展局确认,如下所示:

  水洗乌干达阿拉伯豆 BUGISU AA

  水洗乌干达阿拉伯豆 BUGISU A

  水洗乌干达阿拉伯豆 BUGISU PB

  水洗乌干达罗布斯特豆 NANGA

  天然乌干达阿拉伯豆 DRUGAR

  天然乌干达罗布斯特豆 Screen 18

  天然乌干达罗布斯特豆 Screen 15

  天然乌干达罗布斯特豆 Screen 12

  特有部落豆 部落名:Bugisu 布吉苏

  产地:非洲乌干达 Mt.Elgon Region 埃尔贡山地区

  生豆:Organic HB 有机认证 硬豆 Hard Bean

  口感:质朴厚重的口感

  附注:Bugidu部落生活在埃尔贡山区,已经成为咖啡专家的农民。由于天然的环境未受破坏,所以生产得到有机的认证,这是很特别的地方。由于山区陡峭,雨季来时,山区几乎没有一条成型的路,所以运输不易,不过布吉苏族使用驴来运送生豆,解决了此一问题。印度用大象运送咖啡豆。所以每次喝乌干达时特别感到原始的咖啡热情。

2017-07-20 17:47:43 责任编辑:未知

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