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意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别

意式咖啡

意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别

意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别在我们常说的咖啡机硬件里，最常提到的就是锅炉大小和泵(帮浦)其实咖啡机要注意的还有许多，材料的不同管路的设计等都会影响一杯咖啡的效果，这也是负责任的厂家为什么使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要材料。一是铜有

2016-11-30 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别

意式咖啡

意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别

意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别意式咖啡机使用帮浦产生压力，大致分为震动式和旋转式，震动式体积小巧，成本较低多用于家用机，譬如XX咖啡机，泵压15bar或泵压19bar，其意为泵压峰值即最大能达到15bar或19bar，但并非稳定在一个数值上，而是波动在1

2016-11-29 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡萃取时间-美式跟意式浓缩的区别

意式咖啡

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2016-12-08 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡萃取厚油脂-美式跟意式浓缩的区别

咖啡

意式浓缩咖啡萃取厚油脂-美式跟意式浓缩的区别

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2016-12-09 咖啡我要分享

意式浓缩咖啡萃取标准时间-美式跟意式浓缩的区别

意式咖啡

意式浓缩咖啡萃取标准时间-美式跟意式浓缩的区别

意式浓缩咖啡萃取标准时间-美式跟意式浓缩的区别冲泡水温越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水温越低，酸度提高苦味和焦味低，所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温，譬如深烘焙用较低水温，浅烘焙用较高水温

2025-12-29 意式咖啡我要分享

什么是手冲咖啡？它跟意式咖啡的区别手冲咖啡优势

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）手冲咖啡是目前欧洲比较流行的咖啡品尝方式，与意式咖啡不同的是，手冲咖啡去除了其他因素（牛奶、糖、香料等）的味觉干扰，仅用水和咖啡研磨后比起意式咖啡，手冲咖啡所使用的

2019-02-12 咖啡知识我要分享

柠檬咖啡这类冰滴咖啡将迎来巨大的消费市场

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柠檬咖啡这类冰滴咖啡将迎来巨大的消费市场

夏天很多人都喜欢清爽一点的饮品，柠檬口味比较受欢迎。不过柠檬汁咖啡背后是冰滴咖啡的流行。虽然跟意式咖啡比冰滴咖啡还不够普及，但是它增长迅猛：根据Mintel的数据，在2010~2015年间，ColdBrew的增长幅度达到了338.9%。除了上文提到的星巴克和唐恩都乐

2017-01-12 咖啡资讯我要分享

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手冲咖啡是什么手冲咖啡怎么做手冲咖啡冲不好的原因是什么

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「我自己在家试煮咖啡已经好几个月了，换咖啡机、换豆子、换水??各种方法我也都试过了，但都没用！煮出来的咖啡就是不像我在咖啡馆里喝到的那样香醇??」各位也有这般困扰吗？没关

2018-06-25 咖啡知识我要分享

传统咖啡出现“新血液” 柠檬咖啡受追捧

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除了上文提到的星巴克和唐恩都乐，PeetsCoffee推出了冰滴咖啡的即饮饮品，超市WholeFoods里面类似的即饮饮料也越来越多了。通用电气下面一个团队FirstBuild还设计了一款10分钟快速制作冰滴咖啡的仪器，在Indiegogo众筹。根据美国咖啡协会的调查，15%的消费

2016-12-31 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花有什么分类意式咖啡研磨度

咖啡庄园

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筛网图形法原理很简单，一般来说分为两种形式第一种方式是在牛奶做完奶泡之后，先静置30秒左右让牛奶与奶泡一定程度的分离，然后利用汤匙先挡住部分奶泡让牛闹和意式咖啡先融合，在使用汤匙将奶泡覆盖在咖啡表面形成雪白的表面，之后把咖啡拉花模具，放置于

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

冰滴咖啡是精品咖啡么?多少钱一杯制作方法器具介绍

冰滴咖啡

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冰滴咖啡是精品咖啡么?多少钱一杯制作方法器具介绍 1.将滤器置於中壶，避免咖啡粉流到下壶中。 2.所有咖啡豆都磨成细研磨度（以小飞马为例须磨成3号）后，依序将咖啡粉以肯亚AA拉米妮塔黄金曼特宁的顺序，装入中壶内并覆上圆形滤纸。 3.把做法2完成的中壶安

2017-01-06 冰滴咖啡我要分享

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【拉花】郁金香咖啡拉花方法打奶泡手测温度技巧如今世界上咖啡拉花已经发展到很高的水平了，也遇到了很大的瓶颈。直接倒入形成法种，大多数是利用基本的心形和叶子形状作变化，很难跳出这些基本图案，这种情况是因为疏于联系，控制技巧没到火候。还有就是没

2016-11-23 拉花我要分享

咖啡拉花郁金香技巧视频教程奶泡技巧

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咖啡拉花郁金香技巧视频教程奶泡技巧 1、左手拿着奶缸，右手打开蒸汽，开始发泡奶沫； 2、打开蒸汽后，右手贴回奶缸壁，感受奶泡的温度； 3、当您的手感觉很烫，并无法再贴着时，即可停止发泡牛奶，然后，将温度计插入奶泡中，测得温度。 4、倘若温度并未达

2016-12-20 拉花我要分享

【拉花】郁金香咖啡拉花方法打奶泡手测温度技巧

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【拉花】郁金香咖啡拉花方法打奶泡手测温度技巧所谓的手绘图形法就是在已完成意式浓缩咖啡与牛奶、奶泡融合的咖啡上，利用融合时候形成的白色圆点与不规则图形，使用牙签或针形物，占用巧克力可可粉等材料，在咖啡表面勾画出各种图形。手绘图形法相对于直

2016-11-22 拉花我要分享

摩卡壶使用五大技巧

咖啡机

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不要用摩卡壶来做单品咖啡。正确选用适合摩卡壶的咖啡豆。摩卡壶是简单易学的咖啡冲煮工具。不要企图用摩卡壶做出Espresso。不要被眼花缭乱的制作工具所迷惑。

2014-06-25 咖啡机我要分享

咖啡拉花常见问题教程制作过程技巧

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咖啡拉花常见问题教程制作过程技巧第二类：以动植物外形线条图形。关于牛奶、奶泡与浓缩咖啡的融合量需要根据咖啡师的技巧而定，初学者一般使之融合到三分满后开始晃动，这是因为初学者并不能很好的控制流速。若咖啡师已经能很好的控制流速，又不要求繁复

2016-12-21 咖啡拉花我要分享

拉花的手部动作-做咖啡拉花的步骤图片

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2016-10-29 拉花我要分享

摩卡壶咖啡操作五大技巧

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一、不要用摩卡壶来做单品咖啡。如果就做单品而言，对水温的控制是首要的重要条件，其次是对磨粉粗细的控制，这两个基础条件是做好单品咖啡的先决条件，用一句话来概括就是恒温常压。恒温即在相对的时间内保持的较为稳定的水温，这里涉及到操作者的技术水平

2014-06-10 咖啡技术我要分享

咖啡技术摩卡壶咖啡操作五大技巧

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2014-09-17 咖啡知识我要分享

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