而虹吸壶咖啡因为只使用热水对咖啡粉进行浸泡萃取，所以最终制作出来的咖啡也是没有受到任何其他味道的影响，同样也属于黑咖啡的一员。虹吸壶突出的是咖啡的圆润与厚实，首选莓果风味的前街小番茄·肯尼亚、酸甜苦平衡的前街蓝山一号。

冷萃咖啡

冷泡咖啡、冰滴咖啡，这些使用冷水进行萃取的咖啡都属于冷萃咖啡的一员。虽然它们的萃取时间相较于常规的咖啡萃取会更加漫长，但味道也不会受到外来物质的影响，所以能够体现豆子自身味道的它们，肯定也属于黑咖啡的一员。

冷萃咖啡建议购买味道清爽的豆子制作，推荐前街花魁、前街花蝴蝶、前街黑莓、前街莫扎特。

摩卡壶咖啡

摩卡壶就跟意式咖啡机一样，发源于意大利，且同样是使用加压式来进行咖啡的萃取。虽然摩卡壶的压力没有意式咖啡机那么高，但依旧能够在短时间内萃取出浓郁的咖啡。而摩卡壶咖啡在没进行二次加工前，就是一杯有着大量水分的浓咖啡，所以它也是黑咖啡的一员。

摩卡壶的选豆思路其实跟意式咖啡机是一样的，优先购买中深烘焙的拼配豆即可:

想在家学习拉花的朋友，就买前街经典拼配，这是一款由三个产区组合而成的中深烘意式配方，它的设计灵感来源于古老时期流行的「曼巴」，即曼特宁和巴西，为了增添香气和油脂感，前街经典拼配还带有少量的罗布斯塔，从而提升风味强度，让新手在家也能轻松做出带有金黄色油脂的意式浓缩。

如果你更喜欢巴旦木、杏仁、核桃等复杂的坚果类香味，推荐前街精品拼配和前街黑可可基础拼配，它们都含有大比例的巴西咖啡豆，所以提供了舒适的甘苦味，入口极为滑顺。其中，前街精品拼配带有哥伦比亚咖啡所具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度；前街黑可可基础拼配则结合了云南小粒成熟李子的酸质，研磨成粉将散发出奶油巧克力的香气，口味均衡，适配度高，除了做拿铁，还可出品各种意式饮品。

总而言之，只要做出来的咖啡仅加入了无色无味的水，没有任何能够改变味道的材料介入，那么，它就算是黑咖啡体系的一员~