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85度C总经理谢健南辞职的消息引发了业界的广泛关注，关注的背后，是企业面对当今发展速度和发展规模时的困惑。这期间，既有共性也有个性。不过，85度C选择了练内功。 1/ 高管退场 高调出场，黯然离场，是不少职业经理人职业生涯的真实再现。而眼下又多了一位
① 有规模有市场，但连锁咖啡巨头独大，其他规模化品牌不多。 据行业数据显示 2015年中国咖啡消费市场 但是，与欧美乃至台湾地区成熟的咖啡市场相比，大陆咖啡市场主要被连锁咖啡巨头所掌控，并没有出现百花齐放的竞争业态。 ② 行业准入门槛高，咖啡文化的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡 的发展历程 ●历史上引进咖啡的三个渠道 咖啡进入云南已有一百多年的历史了 ， 当时通过三种方式进入云南，分别是外国传教士引进、边民通婚陪嫁后带入与修建滇越铁路的法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡前景待考 在韩系咖啡的热度告一段落之后，近两年来资本对于精品咖啡行业的渴求日益明显。除了雀巢收购了小众咖啡连锁 Blue Bottle 68%的股权外，在中国，精品咖啡品牌的独立个性化门店逐渐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当韩系咖啡在中国市场的热度告一段落之后，近两年资本转向青睐精品咖啡。精品咖啡连锁品牌 Seesaw 、鹰集咖啡以及质馆咖啡等先后宣布了融资和扩张门店的计划，独立的个性化门店也在快速增多。 对这
云南普洱咖啡豆品种风味描述价格庄园处理厂 十二五期间我市将继续以现代农业理念谋划咖啡产业发展，坚持走特色化、规模化、标准化、产业化、品牌化、国际化发展道路，做大、做强、做精咖啡产业，把普洱建设成为世界优质咖啡豆原料基地、全国最大的咖啡精加工
60多年来，保山市咖啡产业发展虽然起伏波动，但在各级党委政府、相关部门、龙头企业和广大农户的共同努力和国内外市场的拉动下，近年来保山市向着规模化、工业化、标准化、品牌化、生态化的方向发展，涌现出被誉为中国咖啡第一村新寨村以及云潞、合美、比顿
一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 霍华舒兹把咖啡店变成了一个规模化全球化的生意，让星巴克成为了第二次咖啡浪潮的代表企业，改变了美国人喝咖啡的方式。 在加入、买下、领导星巴克30多年后，霍华 舒兹宣布将从星
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲Seesaw咖啡创始人宗心旷 1 年底之前开20家店，走规模化 日前，精品咖啡品牌Seesaw获弘毅资本旗下百福控股4500万人民币投资，估值超过2亿。 钱当然很重要。但还有很重要的一点是，资本的背书能力。
据云南省保山市政府消息，近年来，保山市积极推动咖啡出口业务，有力拉动了咖啡产业发展。
星巴克咖啡公司与普洱市政府携手咖啡产业 2010年11月12日，星巴克咖啡公司分别与云南省农业科学院和普洱市人民政府签署合作谅解备忘录，标志着普洱市与星巴克咖啡公司实现里程碑式携手，也标志着普洱市咖啡产业开始迈向规模化、集约化、标准化、外向型、品牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国云南首届精品咖啡文化节暨第四届云南咖啡杯中国冲煮总决赛20日在云南临沧圆满结束。 据介绍，此次活动充分全面地展现了云南临沧的成果和优势，也推动了 云南精品咖啡 迈向规模
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●品种单一问题 云南咖啡 由于早期的规模化种植选用的铁皮卡、波旁变种出现大规模诱病感染灾害的影响，无论是雀巢还是云南农垦都改为推广使用高产耐诱病的卡蒂莫（ GATIMOR ) P系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 既要有新鲜感，又要追求扩张效率，精品咖啡连锁店要怎么兼容这两个悖论般的元素？ 2012 年在上海静安设计中心开出第一家店后，精品咖啡 Seesaw 在 5 年内开了 7 家门店。 今年 6 月，Seesaw 传出获
据张晓高介绍，获得融资后，Coffee Box将主要投入在北上广三个城市铺设门店以及新品研发方面。预计今年6月，门店数量将达到100家，覆盖北上广的主要城区。今年，Coffee Box在规模化发展的同时，还将探索更加稳定的盈利方式，并计划明年开始逐渐开放加盟。 加
近年来，我市紧紧围绕生态立市、绿色发展战略，以发展高原特色农业和打造中国咖啡之都为目标，建立健全推进全市咖啡产业健康发展的保障机制和服务机制，有力地推进了全市咖啡产业规模化、集约化、产业化发展，为把咖啡产业打造成普洱建设国家绿色经济试验示
上世纪60年代，美国一些大型咖啡生产商，以规模化生产将充满魔力的咖啡饮品贬成了凡俗之物，为持续降低成本，又将产品质量一降再降，一个充满魅力的行业险些失去了生命。还好，一条美丽的人鱼塞壬女妖在咖啡业的混乱低迷期，唱着动人的歌，将一杯杯馥郁浓香
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