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咖啡抗癌也有致癌因子

咖啡资讯

咖啡抗癌也有致癌因子

咖啡是彻底的舶来饮品。随着国际交流的逐渐增多，喜欢咖啡的国人也越来越多。在各种饮料之中，对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌，明天那位科学家说咖啡会伤胃，人们真的是不知道该听谁的了。如果把各种各样的研究汇总来看，喝咖啡到底

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

专业研究告诉你：咖啡致癌还是抗癌？

咖啡小知识

专业研究告诉你：咖啡致癌还是抗癌？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人 1 年喝掉 21.7 亿杯，咖啡被世界卫生组织列为 2B 级致癌物这则标题想必对于所有咖啡爱好者而言是一记当头棒喝，多数民众仍保持半信半疑的态度；然而，仅凭一种食物抗癌或防癌的想法或做法是不

2017-08-22 咖啡小知识我要分享

咖啡中的致癌物，「丙烯醯胺」到底是什么？

咖啡新闻

咖啡中的致癌物，「丙烯醯胺」到底是什么？

加州法院最近判决，在加州贩卖的咖啡製品上需要标示「丙烯醯胺」这个致癌物，在了解咖啡与丙烯醯胺之前，先来看看什么是丙烯醯胺！摄取到这个物质会怎样？丙烯醯胺小档案丙烯醯胺是梅纳反应的产物，由于受到食品的酸硷度、水活性、食物组成等因子影响，大致

2018-05-07 咖啡新闻我要分享

低咖啡因的处理方法溶剂萃取/瑞士水处理/二氧化碳高压萃取区别

精品咖啡豆

低咖啡因的处理方法溶剂萃取/瑞士水处理/二氧化碳高压萃取区别

哥伦比亚 SUPREMO瑞士水处理低咖啡因咖啡建议售价NT$480 NT$550 哥伦比亚 supremo瑞士水处理法低咖啡因咖啡瑞士水处理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞：使用商业化开发的高效率处理方式，共有两大步骤。第一步就是在咖啡生豆的状态下，将其

2019-10-15 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚 supremo瑞士水处理法低咖啡因咖啡制作过程及原理介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚 supremo瑞士水处理法低咖啡因咖啡制作过程及原理介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞士水处理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞：使用商业化开发的高效率处理方式，共有两大步骤。第一步就是在咖啡生豆的状态下，将其倒入热水之中，此时热水会移除咖啡生豆内所有的风味

2017-11-21 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哪种咖啡咖啡因含量低？推荐哥伦比亚瑞士水处理法低咖啡因咖啡豆

咖啡因

哪种咖啡咖啡因含量低？推荐哥伦比亚瑞士水处理法低咖啡因咖啡豆

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2017-12-09 咖啡因我要分享

咖啡豆浆

咖啡豆

咖啡豆浆

咖啡豆浆减肥(一) 原料选配 ①主料：白豆浆400毫升，奶粉18克，咖啡末12克，白砂糖12克。 ②配料：热开水少量。制作方法 ①分别将奶粉与咖啡用热水充分溶解为奶粉液与咖啡液待用。 ②将白豆浆下锅中煮开，兑入咖啡液与奶粉液搅匀，加入白糖煮15分钟。制作

2014-06-30 咖啡豆我要分享

咖啡的饮用指南

咖啡知识

咖啡的饮用指南

医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。

2014-06-05 咖啡知识我要分享

低因咖啡是什么？低因咖啡豆怎么处理咖啡豆低因处理方法有哪些

咖啡课程

低因咖啡是什么？低因咖啡豆怎么处理咖啡豆低因处理方法有哪些

低因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含1.1%~1.7

2017-05-16 咖啡课程我要分享

不宜饮用咖啡的人群及饮用禁忌

咖啡知识

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医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。

2014-07-17 咖啡知识我要分享

最好的挂耳咖啡品牌推荐挂耳咖啡是另一种形式的手冲咖啡

挂耳包

最好的挂耳咖啡品牌推荐挂耳咖啡是另一种形式的手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧这篇文章将介绍手冲咖啡的形式咖啡滤袋不会致癌，也非纸质冲泡挂耳咖啡的步骤手冲咖啡近年来已经在台湾席卷一股潮流

2018-01-06 挂耳包我要分享

喝咖啡适量即可

咖啡机

喝咖啡适量即可

综上所述咖啡需然能够给大家带来一种新口感的品味、能使人保持旺盛的精力、思维敏捷、运动后能使人消除疲劳等，但这一系列作用都是在适量饮用咖啡之下而并非过量饮用。

2014-07-25 咖啡机我要分享

喝咖啡适量即可不要过度饮用

咖啡知识

喝咖啡适量即可不要过度饮用

咖啡需然能够给大家带来一种新口感的品味、能使人保持旺盛的精力、思维敏捷、运动后能使人消除疲劳等，但这一系列作用都是在适量饮用咖啡之下而并非过量饮用。

2014-06-06 咖啡知识我要分享

健康提醒咖啡饮用禁忌如何喝咖啡

咖啡知识

健康提醒咖啡饮用禁忌如何喝咖啡

饮用禁忌切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。

2016-06-06 咖啡知识我要分享

黑咖啡哪个牌子好？你试过挂耳咖啡吗挂耳黑咖啡的减肥功效介绍

斋啡

黑咖啡哪个牌子好？你试过挂耳咖啡吗挂耳黑咖啡的减肥功效介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好好来分析一下喝斋啡的好处黑咖啡的好处手冲咖啡挂耳咖啡是一种手冲方式手冲咖啡一般来说会需要用到磨豆机、手冲壶、滤杯、滤纸、咖啡壶等等要素，对于爱喝也爱研究咖啡的人

2018-01-20 斋啡我要分享

挂耳咖啡和手冲咖啡有什么不同挂耳咖啡可以在家自制吗用什么材

咖啡知识

挂耳咖啡和手冲咖啡有什么不同挂耳咖啡可以在家自制吗用什么材

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡近年来已经在台湾席卷一股潮流，精品手冲咖啡是咖啡第三波的潮流，每个人碰触到精品咖啡的机会大增，像是近来遍地开花的路易莎咖啡、Cama 咖啡以及金矿咖啡都有提供手冲咖

2019-02-21 咖啡知识我要分享

什么是挂耳式咖啡？挂耳咖啡好喝吗？其实挂耳咖啡是一种手冲方式

挂耳包

什么是挂耳式咖啡？挂耳咖啡好喝吗？其实挂耳咖啡是一种手冲方式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡近年来已经席卷一股潮流，精品手冲咖啡是咖啡第三波的潮流，每个人碰触到精品咖啡的机会大增，像是近来遍地开花的路易莎咖啡、Cama 咖啡以及金矿咖啡都有提供手冲咖啡的贩

2018-06-06 挂耳包我要分享

LOCAF 与无咖啡因低因咖啡影响口感吗低因咖啡对身体的影响

咖啡

LOCAF 与无咖啡因低因咖啡影响口感吗低因咖啡对身体的影响

喜欢咖啡的朋友是因为能通过一杯咖啡中就能了解到该产区的特点，咖啡风味；有些是为了享受品咖啡的过程；更多的是因为咖啡能让人提神的效果，这作用归功于咖啡中的咖啡因。也有人喜欢喝咖啡，但也怕喝了会睡不着，所以就有了低因咖啡了，低因咖啡就是含有很

2021-08-06 咖啡我要分享

熬夜爱喝咖啡？喝咖啡的禁忌你必须知道

咖啡知识

熬夜爱喝咖啡？喝咖啡的禁忌你必须知道

咖啡是世界三大饮品之一，随着时代的发展，不再是西方国家的饮品，我国的很多人群也喜欢喝咖啡。不过，众所周知咖啡的危害是存在的，在每天不能过多的喝咖啡，应该要控制量。那么，每天喝几杯咖啡最适合呢? 1杯咖啡好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人

2015-08-03 咖啡知识我要分享

熬夜爱喝咖啡？喝咖啡的禁忌你必须知道

咖啡知识

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咖啡是世界三大饮品之一，随着时代的发展，不再是西方国家的饮品，我国的很多人群也喜欢喝咖啡。不过，众所周知咖啡的危害是存在的，在每天不能过多的喝咖啡，应该要控制量。那么，每天喝几杯咖啡最适合呢? 1杯咖啡好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人

2015-08-26 咖啡知识我要分享

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