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咖啡庄园

印度曼特宁咖啡口感庄园拉苏娜瓦哈娜庄园

特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品曼。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

铁毕卡Typica帝比卡/蒂皮卡/铁皮卡曼特宁是罗布斯塔种还是阿拉比

把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔（以下简称萝卜豆）啦！两大家族元老铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强它的体质较弱，抗

2016-04-22 咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡苏门答腊岛精品咖啡

苏门答腊岛曼特宁咖啡风味口感特征：颗粒饱满，口感厚重浓烈。在印尼，咖啡通常不会冠以印度尼西亚的名字，而会在咖啡前加上出产咖啡的岛屿的名字，人们通常将苏门答腊曼特宁、爪哇和苏门答腊安科拉看成是世界上最好的几种咖啡之一，尤其是曼特宁，更深受世

2015-11-24 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡庄园

强烈风味的印尼曼特宁咖啡豆拉苏娜瓦哈娜庄园

那是支可以表现出印尼曼特宁最强烈风味的咖啡豆，或许在喝到之后，将会对曼特宁有另外新的理解吧。大家一起期待吧，我会找到这支咖啡豆的塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省（Aceh）北方的嘎友山（Gayo）山区，此区横跨迟到两侧的印尼，湿热的热带雨林气候雨量丰沛，

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

印尼曼特宁咖啡产区介绍苏门答腊岛林东拉苏娜瓦哈娜庄园

因由曼特宁咖啡的明星效应大多数印尼咖啡都被冠以曼特宁的称号但其实,在精品咖啡界备受宠爱的苏门答腊咖啡除了苏北省的曼特宁还有亚齐省出产的阿拉比卡咖啡而我们的寻豆聚焦就放在了一支非常特别的豆子身上由亚齐省塔瓦湖原住民Gayo族精心培育的Jemb

2016-07-04 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

印尼曼特宁咖啡苏门答腊岛林东拉苏娜瓦哈娜庄园起源发展历史文化

Gayo山脉塔瓦湖畔的醉人景致 Jember生长在海拔1200-1800米的 Gayo山脉塔瓦湖畔Takegon产区拥有饱满的20目大颗粒除了保有印尼豆代表性的低酸、闷香和醇厚、黏稠的特色外独有的湿刨法处理更是释放了它甜美、浓郁的果香夹杂着若隐若现的香杉、木质风味

2017-03-07 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

印尼瓦哈娜庄园咖啡风味口感介绍拉苏娜曼特宁咖啡豆描述

印尼苏门答腊拉苏娜瓦哈娜庄园Rasuna Wahana Estate曼特宁咖啡豆详述国家：印度尼西亚产区：苏门答腊岛庄园：瓦哈娜种类：Rasuna 拉苏娜产区海拔：1200米蔽荫：100%不同品种树种蔽荫成长咖啡豆处理法：日晒曼特宁咖啡豆特性：柑橘香、巧克力味、奶

2017-11-14 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

独特半水法的印尼曼特宁咖啡豆产区庄园介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

来自苏门答腊北边托巴湖区的蓝色巴塔克（Blue Batak），则另有些故事可讲：蓝色巴塔克以苏门答腊北部的原住民巴塔克族命名。巴塔克族以信奉基督教为主，事实上，它才是曼代宁族的母裔，在《咖啡学》一书中亦曾提到，苏门答腊咖啡被广义通称为曼特宁，事实上

2016-07-06 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

咖啡庄园

木质芳香口味、的印尼曼特宁咖啡产区苏门答腊岛林东拉苏娜瓦哈娜

来自拉米妮塔旗下的阿榭之金（Aceh Gold TP），之所以能够成为其一个顶级曼特宁产品而享誉全球咖啡届，是因为它秉承了La Minita公司最严格的品质管理，公司特别派人到苏门答腊进行技术指导，从种植到处理。并要求全采收成熟的果实。这支咖啡豆由位于Aceh地

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

印尼曼特宁咖啡产区庄园介绍苏门答腊岛林东拉苏娜瓦哈娜庄园

曼特宁咖啡曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Li

2016-07-04 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

木质芳香口味的印尼曼特宁咖啡豆介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。 1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树，人们不得不放弃已经经营了多年的阿拉比卡，而从非洲引进了抗病能力强的罗布斯塔咖啡树。而苏

2016-07-05 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

精品咖啡豆印尼曼特宁咖啡产区庄园风味口感介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

Gayo mountain咖啡，产自亚齐省塔肯贡Takengon及塔瓦湖Lake Tawar周边山地。棉兰Medan与巴东Padang是与咖啡涉及的重要城市，二者分别是北苏门答腊

2016-07-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡庄园

印尼曼特宁咖啡产区苏门答腊岛林东拉苏娜瓦哈娜庄园

这次的咖啡之行到访了几个在苏门答腊首府-棉兰(MEDAN)的著名咖啡出口商。第一家当然就是我的供货商PAWANI，我现在是他们第一个国内的授权经销商，呵呵，PAWANI从建立至今已有56年历史，创始人杜德拔老先生和两个同伴创立了PAWANI，名字含义是长长久久的意思

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

印尼曼特宁咖啡豆风味口感庄园介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

曼特宁咖啡滴滤式：用水浇湿咖啡粉，让咖啡液体以自然落体的速度经过滤布或滤纸，流向容器里。基本来说，这种方式没有浸泡咖啡粉，只是让热水缓慢地经过咖啡粉。滴滤杯与电动咖啡机都属于这一类，是最简单的冲泡工具，能泡出干净且色泽明亮的咖啡。滤泡式

2016-07-18 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

风味非常浓郁的印尼曼特宁咖啡风味口感介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里

2016-07-15 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

咖啡庄园

印尼曼特宁咖啡豆特点苏门答腊岛林东产区拉苏娜瓦哈娜庄园

17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。 1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树，人们不得不放弃已经经营了多年的阿拉比卡，而从非洲引进了抗病能力强的罗布斯塔咖啡树。而苏

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

浓郁的香味的印尼曼特宁咖啡拉苏娜瓦哈娜庄园风味口感香气特征描

曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的

2017-03-07 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

拉苏娜瓦哈娜庄园

混合着最浓郁的香味的印尼曼特宁咖啡豆介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体曼特宁咖啡曼特宁咖啡味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼

2016-07-04 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡品种风味描述产区精品咖啡豆口感介绍

咖啡主产区爪哇岛，最古老的产区，爪哇咖啡的盛名从18世纪印尼咖啡辉煌时代延续至今，提到爪哇咖啡，仍能令人联想到优质美味，当时最著名的拼配就是以爪哇咖啡搭配也门摩卡。此外，爪哇产区还有极富盛名的陈年咖啡Aged coffee，或者称作季风咖啡Monsooned c

2016-09-27 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡豆的研磨刻度口感处理法风味描述特点介绍

爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称：摩卡-爪哇，因为在上世纪70年代的初期，农民将传统的咖啡树砍掉，改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇，大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干，所以它们已经失去了咖啡的真实感，在烘焙后酸味

2016-12-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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