印尼曼特宁咖啡苏门答腊岛林东拉苏娜瓦哈娜庄园起源发展历史文化

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 拉苏娜瓦哈娜庄园 > 2024-04-29 08:55:46


  Gayo山脉塔瓦湖畔的醉人景致
  
  Jember生长在海拔1200-1800米的
  
  Gayo山脉塔瓦湖畔Takegon产区
  
  拥有饱满的20目大颗粒
  
  除了保有印尼豆代表性的
  
  低酸、闷香和醇厚、黏稠的特色外
  
  独有的湿刨法处理
  
  更是释放了它甜美、浓郁的果香
  
  夹杂着若隐若现的
  
  香杉、木质风味
  
  成就了风格鲜明、入口难忘的
  
  “苏门答腊塔瓦湖风味”
  
  因由曼特宁咖啡的明星效应
  
  大多数印尼咖啡都被冠以“曼特宁”的称号
  
  但其实,在精品咖啡界备受宠爱的苏门答腊咖啡
  
  除了苏北省的曼特宁
  
  还有亚齐省出产的阿拉比卡咖啡
  
  而我们的寻豆聚焦
  
  就放在了一支非常特别的豆子身上——
  
  由亚齐省塔瓦湖原住民Gayo族
  
  精心培育的Jember咖啡
  
  生活在苏门答腊迦佑山脉的Gayo族
  
  2005年亚齐结束了近30年的战乱
  
  硝烟散尽,百废待兴
  
  塔瓦湖畔的咖啡种植园重获生机
  
  一跃成为印尼精品咖啡的重镇
  
  我们寻找到的这支Jember
  
  就是当地特有的明星豆种
  
  隶属铁皮卡家族的杂交变种精品咖啡
  
  放下武器,走进田园
  
  当地人收获的不仅是经济效益,
  
  更是静美的安宁岁月

2017-03-07 15:24:18 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录