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上班压力大!疗愈系美食陪台湾人走过枯焖的工作时间! 11oz Coffee这家店就在敦化南路上. 这里众多办公大楼林立,一楼宽广的店面,黑色铁条挂上亮眼橘白相间的灯箱格外亮眼。新鲜研磨的咖啡,让工作的时候,也能展开一场自由奔放的咖啡之旅,遇见一杯属于你
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 6月5日,成都博物馆,帝国夏宫文物布展。 继张大千特展、乾隆皇帝特展和丝路之魂特展之后,成都博物馆将在开馆一周年之际,策划首个从国外引进的展览。6月11日,帝国夏宫俄罗斯彼得霍夫国家博物馆藏文
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 博士我住在一所985高校,旁边一条街的小吃店,平均不到半年就会挂出门面装让的牌子。一年四季都有店面拆了装修。看着一个个辛辛苦苦攒了点积蓄的农民工开个店亏得倾家荡产,但房东却稳稳赚租金。我们
全国首家以跨界为主题文化的咖啡馆。在各种文艺小资咖啡馆大行其道的今天,将商务领域的跨界理念引入咖啡馆的经营管理中,不得不让人叹服老板的魄力,但是,在采访老板周威女士的时候,她却笑着说,这并不是她的idea。再探问究竟,她却笑而不语。 全国首家以
走进一家咖啡店,菜单上除了咖啡和西餐,还有小面和牛肉面,甚至锡纸鱿鱼都能上菜单。中餐馆内风景同样独特,面馆嗦粉时再灌口咖啡,边涮火锅还能边喝奶茶,凉皮店还兜售起了甜品 一张张奇葩菜单的背后,是传统餐饮业为了零售额的新一轮火拼,秘密就在于既扩
NO.1 艳遇地点 猫咖啡 追寻伍佰的歌声,岂甘只做旁观者。在月朗星稀的夜晚,行走在去华冠购物中心的小道上,却有家堪比小资的咖啡厅-猫咖啡。走进其中,店内的灯红酒绿,别具风情,让人忍不住遐想着一场来自猫咖啡的美丽邂逅 艳遇指数:★★★★☆ NO.2 艳遇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年全国共开了 377 万家餐饮店,但倒闭的数量也差不多。 近日,最大餐饮信息平台美团点评公布了一份2016 年中国餐饮业的数据报告。 报告显示,在北上广深这四个一线城市,仅去年下半年就关掉了 16 万
什么叫众筹?天冷了,想在家里吃火锅。请5个人,挨个打电话:第1个顺路买点菜,说就差蔬菜了;第2个买点面条,说就差面条了;第3个买点冻豆腐各种丸子,说就差这个了;第4个买点酒,说就差酒了;第5个买点火锅底料,差这个就齐全了,如果担心羊肉不够就顺路再买点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (以下内容出自本人在2002年美国精品咖啡协会年度论坛上的演讲) 咖啡与美食的搭配其实并不难,因为大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香气之间的搭配与融合,通过描述性分析找出最
接着我们再讨论另外一个观念:『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在重庆的咖啡控帅哥美女,注意一下,福利来了。从今日起(6月8日)在渝中区一场热闹的咖啡盛宴元创咖啡文化节,将持续到本周末,地点就在解放碑步行街(民权路、民族路)。 据活动主办方介绍,本次咖
鸳鸯咖啡介绍: 鸳鸯是恩爱夫妻的象征。湖面上的鸳鸯,总是出双入对在水面嬉戏,悠然自得。鸳鸯一旦结为配偶,便相互陪伴终生,即使一方不幸死亡,另一方也不再寻觅新的配偶,而是孤独凄凉地度过余生。鸳鸯咖啡与鸳鸯火锅的创意相似,是两种饮品的和谐共融。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去成都多半是冲着成都小吃和火锅。但无奈习惯了每天需要咖啡的打开方式,到了这个红油花椒香味弥漫的成都,醒来第一件事情还是找喜欢的咖啡店。凭着直觉找到了这里-FIVE ELEPHANT 一家德国品牌小众
咖香导读:随着咖啡文化的普及,咖啡作为一种饮料开始进入到广大老百姓们的日常生活中,越来越多的人从茶余饭后过度到了咖余饭后,更有甚者发挥着他们的吃货本能,不仅和咖啡还开始吃咖啡,他们的生活,正在向咖余啡后迈进,现在就让我们来膜拜一下这些大咖
万宝商业广场整体工程近完成,一楼商铺有红酒坊、东吴面馆、格力空调展示厅,二楼有味庄、小伙子川菜、真旺火锅、迪欧咖啡等签约进驻,预计元旦正式开业。目前写字楼3,4,6层楼热销中,另有8、9、10、11、12层的房源预留给半层或整层购买的大客户。若客户需
说到刘明辉,很多人会觉得陌生,但提起星巴克,相信大多云南人都如雷贯耳。正是这个常年戴着一顶牛仔帽的男人,花了近20年时间,将星巴克带进云南,并将云南咖啡带向世界。 有人说他是餐饮天才,短短2年,开了17家火锅牛排餐厅,家家生意爆满。有人叫他咖啡
星巴克又做了一个让行业内外学习的举动为员工父母买保险。 只是不知你发现没,当全世界都在学习星巴克时,星巴克身上,越来越显出海底捞式的东方管理哲学。 星巴克和海底捞,一个咖啡店,一个火锅店,一个西方的,一个东方的,看似很远,但其成功的本质却是
咖啡烘焙机保养知识介绍 咖啡烘焙技术是个手艺活,这里的变量太多,咖啡生豆的不一样,要达到的口感不一样,温度不一样,时间不一样,大家玩的归根到底就是一个烘焙曲线,这也是各个精品咖啡店和烘焙厂的独门绝技,和各个牛X的火锅店底料是怎样配方是一个道
两年内,宜昌解放路附近先后有8家咖啡馆相继关门,有网友表示这是茶楼和咖啡馆之间的市场竞争所致,由于近几年茶楼的兴盛,分走了咖啡馆市场的一杯羹。
1、没钱赚 有不少咖啡馆的店长或者老板找我要人,开出的工资却比火锅店的服务员还低,曾经我对这样一个老板说过,你开这个工资是在招咖啡师还是在招奴隶。我在我的前一篇文章《解读咖啡在中国为什么不普及》中说到过08年咖啡师的工资在1200元左右,但是你在2
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