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咖啡早午餐！台湾疗愈系，美食文创四川麻辣火锅

咖啡资讯

咖啡早午餐！台湾疗愈系，美食文创四川麻辣火锅

上班压力大！疗愈系美食陪台湾人走过枯焖的工作时间！ 11oz Coffee这家店就在敦化南路上. 这里众多办公大楼林立，一楼宽广的店面，黑色铁条挂上亮眼橘白相间的灯箱格外亮眼。新鲜研磨的咖啡，让工作的时候，也能展开一场自由奔放的咖啡之旅，遇见一杯属于你

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

俄国重宝5日开箱布展彼得夏宫的咖啡壶好像一个火锅

咖啡资讯

俄国重宝5日开箱布展彼得夏宫的咖啡壶好像一个火锅

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 6月5日，成都博物馆，帝国夏宫文物布展。继张大千特展、乾隆皇帝特展和丝路之魂特展之后，成都博物馆将在开馆一周年之际，策划首个从国外引进的展览。6月11日，帝国夏宫俄罗斯彼得霍夫国家博物馆藏文

2017-06-06 咖啡资讯我要分享

你被骗了！揭露8个关于餐饮创业的热门谎言（博士学者圈荐读）

知识

你被骗了！揭露8个关于餐饮创业的热门谎言（博士学者圈荐读）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 博士我住在一所985高校，旁边一条街的小吃店，平均不到半年就会挂出门面装让的牌子。一年四季都有店面拆了装修。看着一个个辛辛苦苦攒了点积蓄的农民工开个店亏得倾家荡产，但房东却稳稳赚租金。我们

2017-07-13 知识我要分享

全国首家以跨界为主题文化的咖啡馆在大连开业

大连

全国首家以跨界为主题文化的咖啡馆在大连开业

全国首家以跨界为主题文化的咖啡馆。在各种文艺小资咖啡馆大行其道的今天，将商务领域的跨界理念引入咖啡馆的经营管理中，不得不让人叹服老板的魄力，但是，在采访老板周威女士的时候，她却笑着说，这并不是她的idea。再探问究竟，她却笑而不语。全国首家以

2017-01-15 大连我要分享

奇葩菜单折射餐饮＂新零售＂

咖啡资讯

奇葩菜单折射餐饮＂新零售＂

走进一家咖啡店，菜单上除了咖啡和西餐，还有小面和牛肉面，甚至锡纸鱿鱼都能上菜单。中餐馆内风景同样独特，面馆嗦粉时再灌口咖啡，边涮火锅还能边喝奶茶，凉皮店还兜售起了甜品一张张奇葩菜单的背后，是传统餐饮业为了零售额的新一轮火拼，秘密就在于既扩

2017-04-14 咖啡资讯我要分享

创意还是离谱？！成都街头惊现麻辣冰咖啡！

咖啡新闻

创意还是离谱？！成都街头惊现麻辣冰咖啡！

一提起成都，很多人就会下意识的想到麻辣火锅、串串香，以及兔头、甜水面等诸多带有地方特色的美食。这座以烟火气闻名的城市，也时不时会因为美食成为全网关注的焦点。近日，在社交媒体上，有博主分享了自己在成都街

2024-09-28 咖啡新闻我要分享

配上筷子！一点点新品需要“嗦”！

咖啡新闻

配上筷子！一点点新品需要“嗦”！

近年来，国内新茶饮届对饮品类型的创新主打一个日新月异，除了传统的奶茶、咖啡类之外，各大品牌研发部都在憋着劲创新，于是乎轻乳茶、水果茶、花茶、蔬菜茶等各种新品争相上市，让奶茶爱好者应接不暇，只有忙不迭地

2024-11-09 咖啡新闻我要分享

北京咖啡资讯：房山的单身男女最容易邂逅艳遇的六个地方

咖啡行业

北京咖啡资讯：房山的单身男女最容易邂逅艳遇的六个地方

NO.1 艳遇地点猫咖啡追寻伍佰的歌声，岂甘只做旁观者。在月朗星稀的夜晚，行走在去华冠购物中心的小道上，却有家堪比小资的咖啡厅-猫咖啡。走进其中，店内的灯红酒绿，别具风情，让人忍不住遐想着一场来自猫咖啡的美丽邂逅艳遇指数：★★★★☆ NO.2 艳遇

2015-12-25 咖啡行业我要分享

北上广深每月倒闭10%餐厅一二线城市咖啡厅现倒闭潮

咖啡馆经营

北上广深每月倒闭10%餐厅一二线城市咖啡厅现倒闭潮

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年全国共开了 377 万家餐饮店，但倒闭的数量也差不多。近日，最大餐饮信息平台美团点评公布了一份2016 年中国餐饮业的数据报告。报告显示，在北上广深这四个一线城市，仅去年下半年就关掉了 16 万

2017-05-26 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆创业潮在校大学生众筹开咖啡馆

咖啡资讯

咖啡馆创业潮在校大学生众筹开咖啡馆

什么叫众筹?天冷了，想在家里吃火锅。请5个人，挨个打电话：第1个顺路买点菜，说就差蔬菜了;第2个买点面条，说就差面条了;第3个买点冻豆腐各种丸子，说就差这个了;第4个买点酒，说就差酒了;第5个买点火锅底料，差这个就齐全了，如果担心羊肉不够就顺路再买点

2015-02-02 咖啡资讯我要分享

漫谈 | 咖啡与美食的搭配（一）

咖啡小知识

漫谈 | 咖啡与美食的搭配（一）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （以下内容出自本人在2002年美国精品咖啡协会年度论坛上的演讲）咖啡与美食的搭配其实并不难，因为大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香气之间的搭配与融合，通过描述性分析找出最

2017-05-30 咖啡小知识我要分享

如何煮出一杯『好的』Espresso咖啡(二)

咖啡知识

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接着我们再讨论另外一个观念：『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃

2014-09-09 咖啡知识我要分享

世界最逼格的咖啡扎堆解放碑印尼“土著”Awaker十分抢镜

咖啡资讯

世界最逼格的咖啡扎堆解放碑印尼“土著”Awaker十分抢镜

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在重庆的咖啡控帅哥美女，注意一下，福利来了。从今日起（6月8日）在渝中区一场热闹的咖啡盛宴元创咖啡文化节，将持续到本周末，地点就在解放碑步行街（民权路、民族路）。据活动主办方介绍，本次咖

2017-06-09 咖啡资讯我要分享

咖啡制作花式咖啡鸳鸯咖啡

咖啡文化

咖啡制作花式咖啡鸳鸯咖啡

鸳鸯咖啡介绍：鸳鸯是恩爱夫妻的象征。湖面上的鸳鸯，总是出双入对在水面嬉戏，悠然自得。鸳鸯一旦结为配偶，便相互陪伴终生，即使一方不幸死亡，另一方也不再寻觅新的配偶，而是孤独凄凉地度过余生。鸳鸯咖啡与鸳鸯火锅的创意相似，是两种饮品的和谐共融。

2014-09-05 咖啡文化我要分享

开在成都的德国品牌小众咖啡馆-FIVE ELEPHANT

成都

开在成都的德国品牌小众咖啡馆-FIVE ELEPHANT

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去成都多半是冲着成都小吃和火锅。但无奈习惯了每天需要咖啡的打开方式，到了这个红油花椒香味弥漫的成都，醒来第一件事情还是找喜欢的咖啡店。凭着直觉找到了这里-FIVE ELEPHANT 一家德国品牌小众

2017-09-08 成都我要分享

那些年，被吃货们玩坏的黑暗料理--咖啡是“罪魁祸首”

咖啡资讯

那些年，被吃货们玩坏的黑暗料理--咖啡是“罪魁祸首”

咖香导读：随着咖啡文化的普及，咖啡作为一种饮料开始进入到广大老百姓们的日常生活中，越来越多的人从茶余饭后过度到了咖余饭后，更有甚者发挥着他们的吃货本能，不仅和咖啡还开始吃咖啡，他们的生活，正在向咖余啡后迈进，现在就让我们来膜拜一下这些大咖

2015-10-10 咖啡资讯我要分享

苏州万宝商业广场预计元旦正式开业迪欧咖啡等进驻

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苏州万宝商业广场预计元旦正式开业迪欧咖啡等进驻

万宝商业广场整体工程近完成，一楼商铺有红酒坊、东吴面馆、格力空调展示厅，二楼有味庄、小伙子川菜、真旺火锅、迪欧咖啡等签约进驻，预计元旦正式开业。目前写字楼3，4，6层楼热销中，另有8、9、10、11、12层的房源预留给半层或整层购买的大客户。若客户需

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡董事长刘明辉爱伲庄园咖啡

爱伲

星巴克咖啡董事长刘明辉爱伲庄园咖啡

说到刘明辉，很多人会觉得陌生，但提起星巴克，相信大多云南人都如雷贯耳。正是这个常年戴着一顶牛仔帽的男人，花了近20年时间，将星巴克带进云南，并将云南咖啡带向世界。有人说他是餐饮天才，短短2年，开了17家火锅牛排餐厅，家家生意爆满。有人叫他咖啡

2015-11-30 爱伲我要分享

全世界都在学习星巴克，星巴克却在学习海底捞

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全世界都在学习星巴克，星巴克却在学习海底捞

星巴克又做了一个让行业内外学习的举动为员工父母买保险。只是不知你发现没，当全世界都在学习星巴克时，星巴克身上，越来越显出海底捞式的东方管理哲学。星巴克和海底捞，一个咖啡店，一个火锅店，一个西方的，一个东方的，看似很远，但其成功的本质却是

2017-04-19 点评我要分享

咖啡烘焙豆机保养烘焙过程工作方式介绍

咖啡烘焙

咖啡烘焙豆机保养烘焙过程工作方式介绍

咖啡烘焙机保养知识介绍咖啡烘焙技术是个手艺活，这里的变量太多，咖啡生豆的不一样，要达到的口感不一样，温度不一样，时间不一样，大家玩的归根到底就是一个烘焙曲线，这也是各个精品咖啡店和烘焙厂的独门绝技，和各个牛X的火锅店底料是怎样配方是一个道

2016-10-26 咖啡烘焙我要分享

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