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咖啡馆里品味科学

咖啡文化

咖啡馆里品味科学

音符妹咖啡馆、漂流岛酒吧、正道演艺迪吧这些地方让你想到什么? 你的答案肯定与科学无关。但是在英国大使馆文化教育处举办的科技咖啡馆系列活动中，正是在这些地方，你有机会与中英两国优秀的科学家面对面，轻松地品味科学奥秘。现场素描身穿红色衬衫，袖

2014-05-22 咖啡文化我要分享

国内精品咖啡对果酸过度迷信？

点评

国内精品咖啡对果酸过度迷信？

小编时常听见有小伙伴吐槽精品咖啡不是等同於浅烘，更不是认定重度烘焙的豆子就不是精品咖啡。第三波精品咖啡就一定是浅烘的？重烘做好了要比浅烘焙难度更大。第三波精品咖啡的精髓是对咖啡原产地的细分和推广，浅烘焙也只是来突出了原产地的风味。重烘焙

2017-03-17 点评我要分享

摩卡壶冲泡与其他冲泡方法有很大的不同

咖啡技术

摩卡壶冲泡与其他冲泡方法有很大的不同

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2014-06-11 咖啡技术我要分享

选购优质咖啡豆问产地品种口味和烘焙度

咖啡知识

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问，其实就是沟通，咨询的意思。我一直都相信只有专业的卖家才会贩卖高品质的产品，咖啡豆同样如此，通过问，我们不仅能考验卖家的专业程度，还能将自己的需求充分的传达给卖家，从而选择到最适合自己口味和器皿的咖啡豆。在选购咖啡豆时我们要切记一条：贵

2014-09-27 咖啡知识我要分享

望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

咖啡豆

望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

问，其实就是沟通，咨询的意思。我一直都相信只有专业的卖家才会贩卖高品质的产品，咖啡豆同样如此，通过问，我们不仅能考验卖家的专业程度，还能将自己的需求充分的传达给卖家，从而选择到最适合自己口味和器皿的咖啡豆。在选购咖啡豆时我们要切记一条：贵

2014-09-02 咖啡豆我要分享

望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

咖啡豆

望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

问，其实就是沟通，咨询的意思。我一直都相信只有专业的卖家才会贩卖高品质的产品，咖啡豆同样如此，通过问，我们不仅能考验卖家的专业程度，还能将自己的需求充分的传达给卖家，从而选择到最适合自己口味和器皿的咖啡豆。在选购咖啡豆时我们要切记一条：贵

2015-06-04 咖啡豆我要分享

望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

咖啡豆

望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

问，其实就是沟通，咨询的意思。我一直都相信只有专业的卖家才会贩卖高品质的产品，咖啡豆同样如此，通过问，我们不仅能考验卖家的专业程度，还能将自己的需求充分的传达给卖家，从而选择到最适合自己口味和器皿的咖啡豆。在选购咖啡豆时我们要切记一条：贵

2015-09-15 咖啡豆我要分享

咖啡基础望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

咖啡知识

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问，其实就是沟通，咨询的意思。我一直都相信只有专业的卖家才会贩卖高品质的产品，咖啡豆同样如此，通过问，我们不仅能考验卖家的专业程度，还能将自己的需求充分的传达给卖家，从而选择到最适合自己口味和器皿的咖啡豆。在选购咖啡豆时我们要切记一条：贵

2014-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡豆望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

咖啡知识

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆常识望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

咖啡知识

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆常识望闻问切选购优质咖啡豆之问篇

咖啡豆

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2015-10-12 咖啡豆我要分享

咖啡饮品分类

咖啡知识

咖啡饮品分类

我们在日常生活中常见的咖啡种类都有哪些呢? 总结概括分为以下几类，为大家介绍一下!

2014-07-01 咖啡知识我要分享

摩卡壶冲泡与其他冲泡方法有很大的不同

咖啡知识

摩卡壶冲泡与其他冲泡方法有很大的不同

一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗细 2.加冷水至下壶水位距离泄压阀约0.2~0.5MM 3.将下壶放在瓦斯盘上中火加热到有稀少的中泡泡年夜壶底上升至水面，万万不要让它沸腾 7.小火加热，直到看见有少许蒸汽年夜出口处冒出后改为中火至有咖啡流出 4.期待过程中将咖

2014-10-11 咖啡知识我要分享

摩卡壶冲泡与其他冲泡方法的不同技巧在哪里

咖啡知识

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一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗细 2.加冷水至下壶水位距离泄压阀约0.2~0.5MM 3.将下壶放在瓦斯盘上中火加热到有稀少的中泡泡从壶底上升至水面，千万不要让它沸腾 4.等待过程中将咖啡粉装入粉槽，最好是装满，用手指轻轻的弹几下粉槽，然后平持粉槽做水平圆

2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡常识摩卡壶冲泡与其他冲泡方法有很大的不同

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

摩卡壶煮咖啡的特点与优缺点摩卡壶正确的使用方法介绍

咖啡知识

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一、偏淡：1.咖啡粉研磨至中等粗细2.加冷水至下壶水位距离泄压阀约0.2~0.5MM3.将下壶放在瓦斯盘上中火加热到有稀少的中泡泡从壶底上升至水面，千万不要让它沸腾4.等待过程中将咖啡粉装入粉槽，最好

2022-07-29 咖啡知识我要分享

喜茶合伙人内部信：拒绝同质化与低价内卷！

咖啡新闻

喜茶合伙人内部信：拒绝同质化与低价内卷！

9月18日，喜茶向事业合伙人发布了主题为《为用户创造差异化的品牌和产品》的内部信。喜茶在内部信中表示，今年以来消费大环境的变化和茶饮市场竞争更加激烈，茶饮行业发展面临着新挑战。“由于消费需求的增长与茶

2024-09-19 咖啡新闻我要分享

单品咖啡冲煮方式：摩卡壶冲泡与其他冲泡方法有很大的不同

咖啡技术

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一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗细 2.加冷水至下壶水位距离泄压阀约0.2~0.5MM 3.将下壶放在瓦斯盘上中火加热到有稀少的中泡泡从壶底上升至水面，千万不要让它沸腾 4.等待过程中将咖啡粉装入粉槽，最好是装满，用手指轻轻的弹几下粉槽，然后平持粉槽做水平圆

2015-12-25 咖啡技术我要分享

咖啡百科咖啡饮品分类

咖啡知识

咖啡百科咖啡饮品分类

我们在日常生活中常见的咖啡种类都有哪些呢? 总结概括分为以下几类，为大家介绍一下! 速溶咖啡包括粉末状，颗粒状及近年来的低温急冻型。如雀巢的( 其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始)，冲泡简单，兑热水即可。但缺乏滋味的丰富和变化;有报道指出速

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡饮品分类 Espresso 意大利浓缩咖啡

咖啡知识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

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