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冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别,你真的搞懂了吗?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冷萃/冷酿咖啡(COLDBREW)以冷水注入咖啡粉、放在低温环境约12小时(含咖啡粉),概念类似冷泡茶。冰滴咖啡(ICEDRIP)则用冰水
2025-10-09 咖啡技术 我要分享冷萃、冰滴、氮气冰咖啡…一文告诉你各种冰咖啡区别,冰咖啡做法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)根据全球市场分析研究公司Mintel统计,美国冰咖啡销售量在过去10年增加了75%,从蓝瓶(BlueBottle)、树墩城
2025-10-30 咖啡知识 我要分享冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽然低温下萃取速度缓慢,但风味上,由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸,产生酸感和苦涩感,低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而颇受欢
2025-10-10 咖啡壶 我要分享几种简单的冰咖啡的做法 冰咖啡的种类有很多种
冰咖啡的种类有很多种,你尝试过吗?冰咖啡的种类有很多种,以下简单的举几个例子:一、欧蕾冰咖啡:1、准备好16克的咖啡粉与260毫升的水,以及意大利式蒸气式浓缩咖啡,利用120毫升的水来冲泡咖啡,这样也
2025-10-24 拿铁 我要分享

























