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藤冈弘手冲咖啡方法介绍 日本式传统手冲咖啡豆是什么?
好了,又到了介绍冲煮方法的日子了。不过今天介绍的这个冲煮方法也是一种不按套路出牌的方法,挺有趣的,大家也可以自行玩一下。在介绍咖啡方法之前,前街先给大家普及一下抹茶的冲泡方法。抹茶是日本茶道的一种修行
冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽然低温下萃取速度缓慢,但风味上,由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸,产生酸感和苦涩感,低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而颇受欢
2025-10-10 咖啡壶 我要分享




























