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咖啡豆怎么拼配才好--比例配方烘焙程度图解介绍

咖啡豆

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咖啡豆怎么拼配才好--比例配方烘焙程度图解介绍咖啡豆怎么煮？这个方法简单，不影响咖啡口味，但一定要注意冲泡用水的温度，以及咖啡液的温度，否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样可以保证咖啡的香味和口感如果研磨的颗粒还是

2016-11-17 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么拼配才好-咖啡豆磨成粉后怎么喝

咖啡豆

咖啡豆怎么拼配才好-咖啡豆磨成粉后怎么喝

咖啡豆怎么拼配才好-咖啡豆磨成粉后怎么喝另一种方法为不同咖啡单品来混合，使风味发生变化，增加味道的分布感，在混合咖啡时，首先要强调一个主题，在混合不同单品的咖啡时其烘焙度应一致，且豆子筛选时颗粒大小也应相当，以免因有些咖啡烘焙较深，破坏原

2016-12-10 咖啡豆我要分享

独家秘诀-咖啡要怎么吃才好咖啡豆可以直接吃吗

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的冲泡方法咖啡豆磨粉后的冲煮方式前晚，几位好友来吃晚餐。席间喝了三大缶啤酒(相当大缶)，从小麦啤，大麦啤，喝到黑麦

2018-01-27 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么拼配才好磨成粉后怎么喝意式配方介绍

咖啡豆

咖啡豆怎么拼配才好磨成粉后怎么喝意式配方介绍

咖啡豆怎么拼配才好磨成粉后怎么喝意式配方介绍瑰夏：瑰夏是近几年火起来的一个新品种，在世界很多地区都有种植，以巴拿马危地马拉哥伦比亚等拉美国家品质比较高，如今名声、价格直追蓝山和KONA。风味上主要为果香和一种类似乌龙茶的香气，所以有人说喝

2016-11-18 咖啡豆我要分享

咖啡豆生拼与熟拼-咖啡豆怎么拼配才好

咖啡豆

咖啡豆生拼与熟拼-咖啡豆怎么拼配才好

咖啡豆生拼与熟拼-咖啡豆怎么拼配才好 1 精品咖啡品鉴、基础口感认知与校正 2 咖啡文化起源，不同产地的风味知识，鉴赏不同产地不同风味的现烘焙精品咖啡豆 3 种子到杯子系统咖啡学入门，咖啡初加工及咖啡烘焙知识 4 咖啡粉的研磨标准、不同咖啡磨豆机的不

2016-12-24 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么拼配才好配方-咖啡豆磨成粉后怎么喝

咖啡豆

咖啡豆怎么拼配才好配方-咖啡豆磨成粉后怎么喝

咖啡豆怎么拼配才好配方-咖啡豆磨成粉后怎么喝好咖啡豆：新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味，能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡；不新鲜的咖啡豆风味早已流失，只能煮出一杯不够香醇、甚至可能已经变调走味的苦涩黑水。假使你不购买一个月前出炉的烘焙

2016-11-16 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么拼配才好搭配方意式咖啡的做法和味道介绍

咖啡豆

咖啡豆怎么拼配才好搭配方意式咖啡的做法和味道介绍

咖啡豆怎么拼配才好搭配方意式咖啡的做法和味道介绍如果将三款豆子放在一起去做烘焙，烘焙度的定义和味道的定义会相当的模糊，没有办法去判断豆子的整体风味特点，烘焙度的不稳定性，造成味道的不稳定客户豆子出现不稳定的第二个原因也是由生拼造成失水率

2016-12-07 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么拼配才好磨成粉后怎么喝配方

咖啡

咖啡豆怎么拼配才好磨成粉后怎么喝配方

咖啡豆怎么拼配才好磨成粉后怎么喝配方举一个例子来说明关于比热不同造成的烘焙度不同。我店内用的浓缩豆子，追求前段的高甜度，中段微酸，后段为坚果及巧克力的风味特点，采用的拼配为巴西，肯尼亚及曼特宁一定的比例进行拼配。我采用熟豆拼配法，说白了就

2016-12-08 咖啡我要分享

咖啡豆怎么拼配才好-商用咖啡豆搭配意式咖啡豆配方

咖啡豆

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咖啡豆怎么拼配才好-商用咖啡豆搭配意式咖啡豆配方除了好咖啡豆外，水质和水温是释放咖啡香醇的关键角色。建议在水龙头下装一个含有活性碳的过滤器，这样才能拥有适合冲煮咖啡的好水。掌控比例为每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不论冲调多少咖啡，都最好以

2016-12-09 咖啡豆我要分享

云南小粒咖啡怎么喝才好？云南小粒咖啡豆有什么风味特点

云南咖啡豆

云南小粒咖啡怎么喝才好？云南小粒咖啡豆有什么风味特点

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南小粒咖啡怎么喝才好。Bourbon(波邦)是目前云南广泛种植的小粒种咖啡，它是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈4

2022-08-10 云南咖啡豆我要分享

咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎

咖啡豆

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咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎么办先来说说浓缩拼配咖啡，并不是一个简单的拼图游戏，某一款咖啡偏酸，某一款咖啡偏苦，然后拼在一起味道就均衡了，味道只在口腔中体验，只占整体咖啡味道评估的百分之20%到30%，千万不要忽

2016-12-23 咖啡豆我要分享

越南超细咖啡粉的冲泡方法越南咖啡怎么泡？越南咖啡怎么做才好

手冲咖啡

越南超细咖啡粉的冲泡方法越南咖啡怎么泡？越南咖啡怎么做才好

越南超细咖啡粉的一般冲泡方法为：取30g咖啡粉、滴滴壶(滴漏的铁器)、炼乳、糖。 1.在冲泡前把咖啡杯和滴滴壶烫一下; 2.把咖啡至于滴滴壶中，盖好盖; 3.用沸水冲泡，下面就会慢慢滴。注意你下面接咖啡杯子要保温，建议放在乘有开水的碗中保温，根据跟人的口

2016-03-17 手冲咖啡我要分享

防弹咖啡要怎么买才好？--教你一秒变购买专家

咖啡知识

防弹咖啡要怎么买才好？--教你一秒变购买专家

防弹咖啡要怎么买才算好呢？要防弹咖啡要买，必须注意以下几点。第一点：必须要看营养标示有没有碳水化合物，我看过一些标榜着防弹咖啡的招牌，但碳水化合物却占相当成分的冲泡包，与防弹咖啡的根本原理有冲突，顶多就是喝好喝的，不建议长期饮用。第二点

2019-02-28 咖啡知识我要分享

摩卡壶可以做浓缩咖啡吗？摩卡壶咖啡怎么做油脂才好？

咖啡器具

摩卡壶可以做浓缩咖啡吗？摩卡壶咖啡怎么做油脂才好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我想问问摩卡壶可以做出浓缩咖啡么，想喝浓缩意式咖啡，摩卡壶可以么，虽然现在市面上也有专门的意式咖啡机，但是我觉得我买那个好像对我这种小白来说太专业了，拉花啊，打泡什么

2018-09-29 咖啡器具我要分享

咖啡粉怎么冲泡才好？耶加雪菲咖啡粉怎么冲什么冲泡方法好喝

精品咖啡豆

咖啡粉怎么冲泡才好？耶加雪菲咖啡粉怎么冲什么冲泡方法好喝

我喜欢制作一杯优质咖啡，其中之一就是始终如一地制作一杯好咖啡，但这在大多数情况下实际上排除了某些冲煮方法。目前我会推荐V60作为出色的初学者手冲方法。看起来很简单，不是吗？这是一个圆锥形，你加咖啡，倒水有什么复杂的？与大多数倒入冲泡方法不同

2020-05-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙技术咖啡烘焙有什么要求咖啡应该怎样烘焙才好

咖啡庄园

咖啡烘焙技术咖啡烘焙有什么要求咖啡应该怎样烘焙才好

但是在咖啡豆的烘焙过程中，成分的转变是十分复杂的，毕竟咖啡豆是有机物，所以这个成分的转化是一个非常复杂，而且以现代的有机化学知识是无法完全理解的。但是，咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

什么是好喝的咖啡什么样的咖啡好咖啡怎么喝咖啡要配什么冲才好

精品咖啡豆

什么是好喝的咖啡什么样的咖啡好咖啡怎么喝咖啡要配什么冲才好

到底什么是好喝的咖啡？好喝咖啡是什么味道？某天，咖啡就这样闯入原本完全不喝的我的生活。「心里想着今天会是怎么样的一天呢？」我用全拌在一起的不安与兴奋的心情迎接早晨。每次寻找好喝的咖啡，就会遇见爱喝咖啡的人们的笑脸。这是未曾尝过的感觉，兴

2019-11-04 精品咖啡豆我要分享

牛奶对浓缩咖啡的影响？怎么选择牛奶才好呢?

咖啡知识

牛奶对浓缩咖啡的影响？怎么选择牛奶才好呢?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到底什么样的意式咖啡算好喝呢【part 1】我们先来了解意式咖啡的灵魂组成部分！意式浓缩espresso，牛奶以及奶泡。【意式浓缩】一杯好的 Espresso 是怎样的呢如果你看到表面

2019-01-11 咖啡知识我要分享

像单品咖啡一样新鲜的挂耳包如何冲煮挂耳包挂耳包如何冲煮才好

咖啡知识

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自从李建在《我是歌手》上展示了挂耳咖啡的做法后，网络上打听挂耳咖啡的帖子立即多了起来。什么叫挂耳咖啡呢？像单品咖啡一样新鲜据说挂耳咖啡由日本人发明，它的原理是将咖啡粉装在无纺布或绵纸的滤包里，外侧是两片纸质的夹板，打开便可以挂在窄口的杯

2016-01-30 咖啡知识我要分享

如何挑选好的咖啡豆？如何挑选符合自己口味的咖啡豆（粉）才好？

咖啡豆

如何挑选好的咖啡豆？如何挑选符合自己口味的咖啡豆（粉）才好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何挑选好的咖啡豆？其实，无论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，

2018-07-11 咖啡豆我要分享

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