作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 云南咖啡豆 > 2026-04-02 21:12:34
不知道大家有没有感到好奇，为什么云南的咖啡会叫做小粒咖啡。其实小粒咖啡指的就是阿拉比卡咖啡豆，因为中国海南还种着另一种咖啡，叫做罗布斯塔，也称作中粒咖啡或者罗豆。一般我们认为，阿拉比卡咖啡豆的风味是要比罗布斯塔好的。
近年来，中国精品咖啡市场壮大，越来越多人关注云南咖啡，也想尝一下云南小粒的味道，还有云南精品咖啡的品质究竟如何。
目前来说，云南咖啡还不具备自己的产地风味特色，无论是种植、品种，还是处理法，都还属于摸索阶段，所以不足以撼动在咖啡圈的地位，也难以改变云南咖啡的风味印象。云南咖啡是越来越好的，但是必须承认，农业的改变周期短则5年，长则10年，所以还有很多地方需要时间去慢慢改变。
从风味的角度上讲，云南咖啡带有比较平和、柔顺的口感，坚果、巧克力、李子、红糖这类香气会比较突出，适合作为单品手冲，也可用于意式拼配的基础豆。
如果你想品尝纯粹的云南风味，可以购买单一产地咖啡，推荐水洗处理的前街云南小粒口粮咖啡豆和日晒处理的前街2013云南红樱桃：
前街云南小粒咖啡豆
产区：云南保山
海拔：1200m
处理方法：水洗
品种：卡蒂姆
前街2013云南日晒红樱桃咖啡豆
咖啡产地：临沧
咖啡品种：铁皮卡
海拔：1300m
处理方式：日晒
但如果追求意式咖啡的醇厚口感，一定要选择性价比代表——前街基础拼配。
前街基础拼配意式咖啡是一款由云南小粒和巴西红波旁组合而成的配方，经过中深烘焙，萃取浓缩既有巴西咖啡的混合坚果香气和柔顺调性，又有云南小粒的奶油、巧克力、杏仁、红茶感，以及尾段瓜果般的清甜，做美式浓香平衡，做拿铁香甜顺滑，特别适合新手初次尝试云南产区风味的首选。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2026-03-09 13:12:57 责任编辑：未知
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