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萃取一杯意式咖啡espresso 味道平衡口感粘稠意式拼配咖啡豆商业

咖啡小知识

萃取一杯意式咖啡espresso 味道平衡口感粘稠意式拼配咖啡豆商业

制作技术有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以，我们

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

咖啡制作花式咖啡意式浓缩咖啡

咖啡文化

咖啡制作花式咖啡意式浓缩咖啡

意式浓缩咖啡介绍： Espresso是意式咖啡的精髓，做法起源于意大利，欧洲人视它如生命。Espresso是利用蒸汽的压力，瞬间抽取咖啡液。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作的，所以它是检验一杯咖啡品质好坏的关键。当然Espresso还有其它的意义：

2014-09-05 咖啡文化我要分享

Espress、意式浓缩、浓缩咖啡与单品咖啡的不同之处

咖啡技术

Espress、意式浓缩、浓缩咖啡与单品咖啡的不同之处

Espresso 是一种意式咖啡，同属于意式咖啡的还有咖啡拿铁、卡布奇诺等等。大多数场合，espresso 被翻译成意式浓缩。但是「浓缩咖啡」这个名字好像会误导，仿佛是把制作好了的咖啡再次「提纯」之类的。其实，并没有!翻译成浓缩只是因为它份量小，并且视觉上

2015-11-20 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡（espresso）制作意式咖啡学咖啡的学校新东方

意式拼配豆

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如何制作意式浓缩咖啡（espresso）实现一杯意式浓缩咖啡（espresso），其中最最重要因素的是要稳定的压力和稳定的温度。有时候遇到一些半瓶子水的会说这个说法已经过时了，现在最好的半自动咖啡机是变压的。的确其实从04年开始真正的变压咖啡机已经诞生，

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

除了星巴克，意式咖啡有哪些？espresso咖啡机制作完美意式咖啡

意式咖啡

除了星巴克，意式咖啡有哪些？espresso咖啡机制作完美意式咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星星咖啡是大家耳熟能详的意式咖啡（或称花式咖啡）代表，但它真的能够代表意式咖啡吗？难道说咖啡越贵代表品质越好，一杯好的意式咖啡标准又在哪呢？其实，意式咖啡不单只有大家常听到的美

2017-12-30 意式咖啡我要分享

特浓取意式浓缩咖啡的制作方法方式介绍

意式咖啡

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2016-12-12 意式咖啡我要分享

意式咖啡教程：意式浓缩Espresso的制作方法讲解

咖啡技术

意式咖啡教程：意式浓缩Espresso的制作方法讲解

意大利浓缩咖啡又称为：Espresso，他的字面意思是：应要求而特别现做的。现在就特指意式浓缩咖啡。制作这种咖啡需要满足多种条件，按一杯出品的话：需要7g左右的咖啡粉，而且需要咖啡粉的研磨程度在极细，这种细腻成都在盐与面粉之间，然后又需要92摄氏度左

2015-12-07 咖啡技术我要分享

如何用意式咖啡机如何制作意式浓缩咖啡espresso意式咖啡的风味

咖啡文化

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2016-04-08 咖啡文化我要分享

意式咖啡的制作方法介绍意式咖啡一开始是谁发明的

意式咖啡制作

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康宝蓝咖啡Espresso Con Panna 材料：EspressoSolo1杯（20~30毫升）、细砂糖20克、鲜奶油适量、可可粉适量制作方法： 1.抽出Espresso Solo，直接注入卡布奇诺杯中。 2.将细砂糖加入卡布奇诺杯中。 3.先挤上打发鲜奶油。 4.再撒上可可粉。科瑞特咖啡Espresso

2016-07-06 意式咖啡制作我要分享

（转）单品意式（single espresso)

咖啡知识

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意式(espresso)，这个词似乎在咖啡里很广义，既可以指一杯20毫升的咖啡，也可以指意式拼配的咖啡豆，或者还可以特指烘焙程度。在这篇文章里，我们指的意式咖啡，专门指制作出的那杯20毫升左右的尤物。通常，我们制作意式咖啡，都是选用意式咖啡豆，所谓意式

2014-08-27 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡（Espresso）与单品咖啡的区别

咖啡知识

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一、意式浓缩咖啡与单品咖啡概念简介。意式浓缩咖啡：如果要用数据来进行概括的解释的话，就是7g粉在9个大气压下被92度的水萃取25~30秒时间得到30ml咖啡，这所得到的30ml咖啡就叫做Espresso。单品咖啡：只使用单一出自于某一国家或某一产区的咖啡豆制作而

2014-09-19 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡（Espresso）与单品咖啡的区别是什么？

咖啡知识

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先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念。

2014-06-23 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作 30种花式咖啡制做方法-1

咖啡知识

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花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热

2015-01-17 咖啡知识我要分享

几大常见问题解答意式咖啡Espresso与单品咖啡的区意式咖啡浓缩

意式咖啡

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2016-03-15 意式咖啡我要分享

咖啡常见问题解答：意式咖啡Espresso与单品咖啡的鉴别

咖啡技术

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2015-12-09 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识意式浓缩咖啡制作分析

咖啡知识

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意式咖啡培训中相信是很多刚入门学习咖啡制作的人首先接触的第一步，然而Espresso也是当中学习的关键，也是基

2015-01-08 咖啡知识我要分享

几大常见问题解答意式咖啡Espresso与单品咖啡的区别

咖啡技术

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2015-12-04 咖啡技术我要分享

精品咖啡学意式浓缩咖啡（Espresso）与单品咖啡的区别

咖啡知识

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今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，

2014-11-10 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作介绍：咖啡知识 Espresso油脂的状态对拉花有影响吗

咖啡技术

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制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡!除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢?如果会，那又是怎样的影响呢? 我们做了以下咖啡实验：如下图所示，分别有三组Espresso：壹号Espresso是正常制作后放置两分钟以上，油脂

2015-12-19 咖啡技术我要分享

花式咖啡制作技术意式咖啡制作方法

咖啡技术

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一：巧克力卡布奇诺Cappuccino Con Cacao 【材料】：Espresso30毫升、可可粉适量、蒸汽奶泡120毫升【制作方法】： 1.抽出Espresso Solo，直接注入卡布奇诺杯中。 2.先撒上可可粉。 3.再倒入蒸汽奶泡。二：法瑞多摩卡咖啡Mocha Freddo 【材料】：双杯萃取浓

2015-01-09 咖啡技术我要分享

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