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咖啡烘焙原理咖啡烘焙阶段常碰到的问题烘焙是门学问烘焙工具设备

咖啡豆

咖啡烘焙原理咖啡烘焙阶段常碰到的问题烘焙是门学问烘焙工具设备

做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

2016-04-12 咖啡豆我要分享

不比杯子，享受咖啡

咖啡文化

不比杯子，享受咖啡

你碰到过弄得你整天不愉快的人事吗?譬如，司机的违规、侍应生的粗鲁、老板的暴戾、雇员的愚拙，等等。人人都会碰到，除非你是那位机器人终结者，灭了他，否则你也只能哑巴吃黄连。然而，恰恰在如何看待处置此类尴尬之事中，能看出一个人的成熟度。成功者会迅

2014-07-25 咖啡文化我要分享

手冲咖啡教程之聪明滤杯篇-聪明杯使用方法与萃取技巧

聪明杯

手冲咖啡教程之聪明滤杯篇-聪明杯使用方法与萃取技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍萃取一杯好咖啡的方式五花八门，不同的萃取方式带进不同的变因，同一批咖啡因此焕发出各自精采的风味图谱。每一次酿

2018-01-25 聪明杯我要分享

咖啡杯碟的使用精品咖啡学咖啡常识

咖啡杯

咖啡杯碟的使用精品咖啡学咖啡常识

盛放咖啡的杯碟都是特制的。 A 一种是意大利特浓咖啡杯，一般90ML，咖啡量应该是60ML。也就是我们常说的ESPRESSO。 B 常用的咖啡杯150ML，咖啡量一般是120ML，我们去咖啡厅和咖啡馆一般是用这种咖啡杯。 C 还有一种是用来做热的花式咖啡的杯碟，一般180ML，

2015-07-20 咖啡杯我要分享

千里寻咖啡豆　為梦想拼极限

咖啡资讯

千里寻咖啡豆　為梦想拼极限

台湾前辈画家杨三郎曾说：「任何事我一定十足亲尝」，因此即使到了八旬仍然坚持写生，唯有踏上那块土地，亲身感受阳光、空气与风，才能真正领会从这样环境下孕育出的生命之美。画家如此，為了咖啡千里迢迢的寻豆人亦如是。台北「哈亚」咖啡日籍总经理三上出

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

咖啡杯碟的使用基本礼仪咖啡杯碟要怎样摆放

精品咖啡学

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2015-10-19 精品咖啡学我要分享

蓝山咖啡很[零散]？（台语）

咖啡豆

蓝山咖啡很[零散]？（台语）

蓝山咖啡人人会喝，但是它从那来的？它到底好在那里？可能就不是一般没有研究的人会知道的，但提到牙买加，或许大家就会把〔蓝山〕和〔牙买加〕兜起来了。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

关于咖啡烘焙应注意的问题

咖啡技术

关于咖啡烘焙应注意的问题

要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。

2014-07-07 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题!!!

咖啡知识

咖啡烘焙应注意的几点问题!!!

要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。

2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理

咖啡资讯

咖啡烘焙原理

做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识咖啡豆烘焙原理

咖啡知识

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做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

2014-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理精品咖啡学咖啡基础常识

咖啡烘焙

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2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

初学者常犯的 7 个冲煮咖啡错误和冲煮出一杯完美咖啡的步骤

咖啡

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对于咖啡爱好者来说，也希望自己在家能冲煮出和咖啡店咖啡师冲煮出来的咖啡味道一样好喝，那我们就要好好的学一下喽，同时，避免一些错误的操作，那就可以冲煮出一杯美味的咖啡来了。咖啡背后的科学和艺术，也是需要

2021-10-04 咖啡我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡技术

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2015-05-28 咖啡技术我要分享

咖啡知识咖啡烘焙应注意的几点问题

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射常识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射知识

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙原理精品咖啡豆的烘焙常识

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2015-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射的过程

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

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