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现在,生长在世界上不同地域的咖啡植物种类主要包括以下几种: ARABICA/ROBUSTA/LIBERICA/DEWEVREI/STENOPHILLA/CONGENSIS/ABEOKUTAS/KLAINII/ZAANGUEBARIAE/RACEMOSA。其中最常用于制作咖啡的主要分为三大类小粒种咖啡豆(Arabica),中粒种咖啡豆(Robusta),
中度的烘焙火候和浅烘焙同属美式的,除了酸味外,苦味亦出现了,口感不错。香度、酸度、醇度适中,常用于混合咖啡的烘焙。 中度烘培,又称城市烘陪或美式烘陪,较为醇厚。有以下几种,Full City全市,American美式, Medium 中度, High深度,Breakfast早餐
美国佐治亚大学的科研人员在最新一期《疼痛期刊》上报告说,在对9名不常饮用咖啡、也不常做健身运动的女学生进行测试后发现,只要摄入约相当于2杯咖啡所含的少量咖啡因,就可将肌肉酸痛减少48%。 报告说,被调查者在经过一两天的健身运动后都感到了肌肉酸痛
美国日前公布的一项研究报告指出,喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。 美国佐治亚大学的科研人员在最新一期《疼痛期刊》上报告说,在对9名不常饮用咖啡、也不常做健身运动的女学生进行测试后发现,只要摄入约相当于2杯咖啡所含的少量咖啡因,就
此刻,发展在世界上分歧地域的咖啡植物种类首要搜罗以下几种:ARABICA/ROBUSTA/LIBERICA/DEWEVREI/STENOPHILLA/CONGENSIS/ABEOKUTAS/KLAINII/ZAANGUEBARIAE/RACEMOSA。其中最常用于建造咖啡的首要分为三年夜类小粒种咖啡豆(Arabica),中粒种咖啡豆(Robusta),
咖啡有一百多个咖啡品种,比较常见的咖啡有:Arabica,个性突出,风味独特,是精品咖啡主力,主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;Robusta,风味粗糙,咖啡因含量高,不属精品咖啡,常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亚Typica和也门Bourbon是
利比里亚(Liberica)咖啡豆利比里亚(Liberica)咖啡是咖啡贸易中公认的第三大咖啡品种。它也种植在低海拔地区。这种咖啡出产于非洲,只输出欧洲,也是一种廉价的咖啡,非常类似中粒种(Robus中粒种咖啡豆(Robusta)中粒种(Robusta)咖啡豆来自一种高产量并且不易患
利比里亚(Liberica)咖啡豆利比里亚(Liberica)咖啡是咖啡贸易中公认的第三大咖啡品种。它也种植在低海拔地区。这种咖啡出产于非洲,只输出欧洲,也是一种廉价的咖啡,非常类似中粒种中粒种咖啡豆(Robusta)中粒种(Robusta)咖啡豆来自一种高产量并且不易患病虫害
新手看过来!如何挑选适合的磨豆机? 手动磨豆机 VS 电动磨豆机 首先要知道的是磨豆机有分手动跟电动,手摇式磨豆机所磨出的咖啡粉颗粒较为不均不够细,比较适合手冲、虹吸壶、摩卡壶等类似冲煮方式。而电动磨豆机的成品会相对细致,常用于Espresso义式咖啡
中粒种咖啡豆(Robusta)中粒种(Robusta)咖啡豆来自一种高产量并且不易患病虫害的品种,比小粒种咖啡豆更能抵受大幅度的温差。它最好种植在海拔较低的高地上,中粒种咖啡豆恰如其英文名称Robusta的意思,有浓厚的味道及质感,带有苦涩味道,而且酸性度不太高,
coffee有一百多个咖啡品种,比较常见的咖啡有:阿拉比卡Arabica,个性突出,风味独特,是精品咖啡主力,主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;罗布斯塔Robusta,风味粗糙,咖啡因含量高,不属精品咖啡,常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亚Typi
卡杜艾亦有红果与黄果之别。统计上,红果卡杜艾较常得奖。卡杜艾、卡杜拉、新世界和波本并列为巴西四大主力品种 才能称为『热带雨林联盟认证咖啡』。此外,其部份收益亦用于热带雨林动物保护区之野生动物保护,劳工生活福祉上,是一对自然环境良好的咖啡。而
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
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咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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