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磨豆机刻度越小粉越细-hario磨豆机粗细调节

磨豆机

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磨豆机刻度越小粉越细-hario磨豆机粗细调节把刻度调试好，出杯很好，满意睡去。今天早上也是出现结块，做了三杯咖啡，第一杯萃取过度，能喝；第二杯更把研磨调粗了一格，粉量多了点，出不了水，手柄居然慢慢滑落了，豆子太新鲜，二氧化碳太多了。。。第三杯

2016-12-20 磨豆机我要分享

磨豆机刻度越小粉越细-hario磨豆机粗细调节

磨豆机

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磨豆机刻度越小粉越细-hario磨豆机粗细调节在研磨度比较细的情况下，过夜再使用出来的粉产生了变化？甚至晚上把出粉口的大量残粉清理后，也出现了萃取时间增加的现象（机器上有压力表能参考，压力确实高了）是否刀盘里面的残粉过夜会产生影响。 1、用之前的

2016-12-22 磨豆机我要分享

武汉粉红系列少女心咖啡馆-waikiki 武汉网红咖啡店推荐

武汉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）武汉粉红咖啡馆 waikiki：小高冷一样少女心推荐理由这里是WAIKIKI，胜利街的小粉店一家，门头倒是有点小高冷，谁知道一进去，处处都是惊喜的细节。 waikiki 店名：waikiki 类别

2018-07-17 武汉我要分享

一人份咖啡需要多少克咖啡豆手冲咖啡的制作方法及流程

手冲咖啡

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说到手冲咖啡，可能会觉得有点不可思议，怎么一次就冲那么一点点的咖啡呢?刚开始的时候也是不明白，后来听咖啡师说了之后就明白了，其实通常的手冲咖啡就是一人的份量，也就是15克的咖啡豆研磨成粉所冲煮出来的咖

2025-06-03 手冲咖啡我要分享

虹吸壶咖啡粉颗粒大小粉粗细

咖啡粉

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虹吸壶咖啡粉颗粒大小粉粗细虹吸式咖啡重点在于品位香味。因此研磨的速度不能太快，太快容易过热，过热会加速咖啡粉芳香物质的挥发;也不能太慢，咖啡粉暴露在空气中的时间长了，当然挥发得更多;要联系加热的进度，掌握一个度，适中的研磨速度;一般正转几圈

2016-11-30 咖啡粉我要分享

意式咖啡粉饼为什么是湿的意式咖啡粉饼完整度

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先是意式咖啡粉饼的粉量要想得到稳定的出品，固定的粉量是必须的，否则你的咖啡就会一杯浓一杯淡，而且如果吧台不止有一个咖啡师，那么固定的粉量即是你们出品一致性的第一要

2018-12-19 咖啡知识我要分享

意式咖啡粉饼状态看咖啡好不好萃取结束后粉饼有坑的原因

咖啡知识

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2018-12-19 咖啡知识我要分享

为什么萃取后意式咖啡粉饼上有小孔浓缩很酸怎么办

咖啡知识

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2018-12-19 咖啡知识我要分享

手冲咖啡水粉比例与闷蒸时间的关系如何使得手冲不过萃？

手冲咖啡

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2018-02-01 手冲咖啡我要分享

意式浓缩做法|意式咖啡萃取实践分析|如何调磨与压粉？

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡推荐蓝山2018 牙买加蓝山 NO.1 克里夫顿庄园前几天我们分享了如何做一杯好的意式咖啡，然后就收到了朋友发过来的小视频，问到了一些问题。然后就发现，原来好多做意式咖

2018-11-25 咖啡技术我要分享

咖啡馆主题营销绝命毒师主题咖啡店

咖啡馆

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如果绝命毒师里的老白开一家自己的咖啡店，一定看起来像是位于伊斯坦布尔的这家老白烘焙咖啡店一样酷炫。来自土耳其的Deniz Kosan是绝命毒师的铁杆粉丝，他经营着世界上第一家超级咖啡实验室，无论是店内的烘焙设备、量杯样式的咖啡杯，还是墙上巨大的元素

2015-07-30 咖啡馆我要分享

意式萃取与手冲萃取的区别咖啡布粉器和压粉锤正确手法

精品咖啡豆

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今天给大家分享的，是咖啡萃取的一些理论知识以及实操分享～咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念：萃取：萃取两字源于拉丁文，意思是把某物挤压出来，或取得萃取物在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里取得有价值的物质（风味）萃取方法有很多种，最常见

2019-08-18 精品咖啡豆我要分享

自动咖啡机要清洗吗自动咖啡机的清洗方法

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）放掉一些蒸汽后，先在奶缸中加入适量净水连接至蒸汽管道上，还要注意请勿使用油豆或受潮豆，如果有水质监测器的机子，机子自动清洁咖啡出水口，如果带有自动奶缸系统的，首先检查出水口是否有堵塞的

2017-10-27 咖啡器具我要分享

roastrite ra-710bf专业咖啡烘焙度检测仪使用咖啡豆烘焙方法特点

精品咖啡豆

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要让你的烘焙迈向科学化的一个重要关键，除了把你自己的咖啡烘焙曲线做成记录以外，我认为另一个重要的设备，就是这个烘焙度检测仪。当然会有人提出质疑：「不是到后来都是要用杯测来检视的吗？那么为什么还要再过这关呢？」首先，我认为人的味觉是会被影

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

一位咖啡人的故事：郑州最任性的咖啡

点评

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让咖啡可能是郑州最不像咖啡馆的咖啡馆了，首先从选址上看，你就会有一种感觉：任性！而事实上，下面你看到的人和故事，都带着任性的味道。想来这儿喝上一杯咖啡，从城区出发，至少要半个小时以上。地处黄河边，就算摸索到了这座偏僻的小区，但它没有招牌，

2017-03-20 点评我要分享

Illy Red 口感评测

咖啡文化

Illy Red 口感评测

之所以这次评测Illy，是因为手头上正好有一罐。而且，上次我在Illy中国总部尝试Strada的变压实验时，就是用illy做为评测对象。

2014-07-03 咖啡文化我要分享

咖啡豆

Tasting Profile 6 - Illy Red （Illy 口感评测）

其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。因为我喜欢喝的咖啡，我未必能准确表达其风味；我即使能表达，各位读者也未必能够亲自感受。

2014-06-05 咖啡豆我要分享

品牌咖啡豆常识 Illy Red 口感评测

咖啡知识

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其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。因为我喜欢喝的咖啡，我未必能准确表达其风味;我即使能表达，各位读者也未必能够亲自感受。而今天至少我可以解决第二个问题，因为这次评测的是Illy红罐，也就是他们家的中度烘焙款。如果是illy惰气罐装

2014-11-17 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡冲出来为什么很淡手冲咖啡的风味比挂耳的浓吗

咖啡

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挂耳咖啡是手冲咖啡的一种方式，只是一个是提前磨粉交包装好，一个是现磨粉。有人说，为什么我冲的挂耳咖啡味道会比较淡呢?有几个原因，可能需要注意一下的。第一：挂耳咖啡有可能是被泡在水里，就像泡茶一样，而没

2022-10-12 咖啡我要分享

Illy Red 口感评测咖啡豆评测

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2015-09-14 咖啡豆我要分享

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