大家都知道，我們熟悉的Hario V60擁有兩個型號，分別是01型和02型。兩者相比，02號的V60更大，可以裝下更多咖啡粉，一次性沖泡4～5人份都不成問題。像前街常用的01號濾杯，沖泡粉量會建議控製在15～20克之間。

但日常生活中，我們偶爾會遇到一些讓實際載粉量無法對應建議值的「小意外」，比方說咖啡豆剩余不足15克了，又或是今天不想喝太多咖啡，所以沖少一點。使用大號濾杯沖泡小粉量時，由於粉層變薄，水更容易穿過，因此對沖煮者的控水能力要求更高，其次沖出來的咖啡也會出現單薄、香氣弱等問題。

為滿足這類朋友的萃取需求，一人份的咖啡濾杯應運而生。它是由日本器具品牌Tarachine Conical 推出的30度錐形過濾器，據稱杯身的設計可以完美沖泡小粉量咖啡（15克以下），小夥伴們都叫它「V30」。

前街入手的這款V30為透明樹脂材質，拿在手中小巧而輕便，整個外形看起來酷似一個正在運轉的「電鉆頭」。這只濾杯與經典款V60最大的不同在於它的錐角只有30°，橫切面直徑只有6cm，因此為了容納下所有粉量，同時給咖啡提供擡升空間，杯身的高度達11cm。

前街從上往下觀察發現，V30的過濾孔比較小，是直徑約1.5cm的圓形（V60的01號直徑為2cm）。內部導流槽紋路呈順時針的兩條螺旋狀，相互平行通往底部，目的是延長熱水的萃取路線，讓咖啡口感更厚實。

關於濾紙，除了官方配套版本，Tarachine也建議大家選用市面上銷售的hario大號濾紙替代，只需沿著扇形從中線對折，再展開一側，即可對應放入單人份濾杯中使用。不過由於大號濾紙對疊後，會出現一邊單層一邊三層的情況，過濾的厚度不同讓處於不同位置的咖啡粉萃取情況有所差異，這裏前街參考一位咖友所總結的濾紙折法，以供大家參考。

先從濾紙的兩條半徑對齊，並折成一半大小

將不相連的一側半徑反向對齊中線折下，並輕捏固定住

另一邊也是同樣的操作，就像折紙飛機一樣

最後沿著對折的肋骨從中間把濾紙打開，對準錐角放入濾杯裏

濾杯到手後，前街先是挑選了一款主打表現果酸的咖啡豆，看看沖泡效果如何。

咖啡豆：13克（肯尼亞·阿薩莉亞）

粉水比：1:15

水溫：92℃

濾杯：V30

研磨度：EK43s刻度10（20號標準篩網過篩濾80%）

三段式：25克、75克、95克

註水攪拌過程中，粉床堆積在底部，流速整體偏慢，尾段有輕微堵塞現象，液體在2分23秒才全部滴濾完畢。咖啡入口酸味強烈，以莓果、紅茶感為主，整體香氣寡淡，body一般。

前街猜測因為濾杯的構造讓水位加深，這裏又采用了烘焙度偏淺的果酸型豆子，內部結構更為緊實，吸水效果較弱，所以粉床很難被水柱擡起，咖啡風味不佳主要是尾段浸泡過久所致。接下來，前街又嘗試了另一款表現醇厚與回甘口感的中深烘咖啡。

咖啡豆：13克（牙買加·藍山一號）

粉水比：1:15

水溫：88℃

濾杯：V30

研磨度：EK43s刻度10.5（20號標準篩網過篩濾75%）

三段式：25克、75克、95克

對比第一組，藍山咖啡的下水明顯更順暢，在接近2分鐘即結束萃取，粉床的分布也很均勻。與前街平常慣用的KONO濾杯沖泡效果相比，V30沖出來的藍山質地更為柔和、順滑，在醇厚度與紮實感方面弱一些，但入口能感受到明顯的黑巧克力香氣，吞咽後的回甘也十分清晰。

為了得到更直觀的對比，前街又挑選了三款中度烘焙的咖啡豆（哥倫比亞·希爪 & 危地馬拉·新東方瑰夏 & 洪都拉斯·荔枝蘭），分別搭配V30和V60小號濾杯以小粉量（13克）進行萃取，其它參數保持不變。

采用V30的三壺咖啡均在2分～2分10秒滴濾完畢，而V60組的咖啡沖泡過程則是1分50秒左右結束。當將沖完的濾杯放一起對比，V30形成的粉坑明顯要深很多，沖泡的小粉量希爪、荔枝蘭和新東方瑰夏，無論在風味的復雜程度，還是口感的黏稠度上，都要優於小號V60。

如此經過大量的沖泡對比後，前街發現在同等粉量下，V30形成的粉床更厚（深），不僅讓下水速度更加緩慢，同時遇到大水流時會讓粉層快速擡升，進而加大咖啡的浸泡萃取效果。另外內側的導流槽分布讓咖啡粉可以排氣之余，水柱也擁有更長的萃取路徑，進一步提升了咖啡液的整體風味濃度。

如此看來，這款濾杯比較適合沖煮中度以上烘焙的小粉量咖啡，可以充分施展咖啡中的圓潤果酸與醇厚甜感，諸如焦糖、果脯、杏桃、發酵酒香等風味特點。但需要註意的是，為了避免註水液面超出濾杯的峰值（溢出），前街建議使用V30時，粉量最好控製在15克以內，8克以上，同時用以小水流繞小圈，並分段式均勻註入，這樣可以獲得一個節奏感適中的萃取流程。