波多黎各咖啡品种产区特点精品咖啡豆风味口感庄园介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 波多黎各咖啡 > 2024-12-22 15:05:20

波多黎各面积13790平方千米,山地和丘陵占全岛面积的3/4。中央山脉横贯东西,地势从中
波多黎各
波多黎各
央向四周伸展,由高到低,沿海为平原。最高峰蓬塔山海拔1338米。属热带雨林气候,[8]  雨量充足,1月平均气温24℃,7月平均气温27℃。易受飓风侵袭,全年平均气温28℃1898年美西战争爆发,西班牙战败,根据巴黎条约,波多黎各割让给美国。美国对波多黎各的行政管辖,首先采取了军政府的形式。在其对该岛的两年治理中,军政府建立起学校、公路、铁路、医院和卫生设施。在1900年,美国国会在该岛确立了文官控制。总督、内阁和波多黎各立法机构两院当中的一院由美国总统任命。波多黎各人选举立法机构的另一院以及一位驻首都专员,该专员将在华盛顿代表该岛利益,在国会有发言权但无表决权。波多黎各人还免于缴纳美国税收

波多黎各有近三百年产咖啡的历史,曾经是世界上产量最大的地区之一,据星巴克网站介绍,1736年西班牙探险家把法国路易十四种植园里的咖啡带到岛上。尧科诺特选(Yaucono Selecto)的名气,曾经和夏威夷的科纳和牙买加的蓝山难分伯钟,也是欧洲王宫爵府和梵蒂冈的最爱。一直到十九世纪,维也纳、巴黎和马德里各地的咖啡馆,都非它莫属。
 
但是今天,在本岛以外,已经很少看到或听说波多黎各咖啡了,就连它的大股东可口可乐,也不积极推广,而是把来自波多黎各和哥伦比亚、巴西、墨西哥、哥斯达黎加以及多米尼加共和国各地的咖啡,混合烘焙,并不特别说明产地波多黎各咖啡工业的衰败,和它尴尬的经济政治处境有很大的关系。美西战争时期, 美国已经和咖啡大国巴西建立强大持久的咖啡贸易协约,对于刚刚得手的波多黎各并没有过多的考虑。而且美国在加勒比海的经济目的主要集中在蔗糖产业,这也使得当地甘蔗的生产如日中天,以至于小本经营的咖啡散户,无以抗争,能够存留的咖啡厂商不得不一再合并,保留实力。据说当地品种的质量,也因此受到影响。
 
如今波多黎各的咖啡连内需都不够,还需要从外地进口生豆进行烘焙,所以我们抢购的那些咖啡,不知道其中多少是岛上采摘的。
 
但是岛上咖啡的短缺,并不完全因为产量的减少。因为和美国更紧密的关系,本地已经很少人愿意从事采摘咖啡的行当了。据记载,每年树上的咖啡,有四分之一因没有采摘而浪费,原因是那些咖啡农,都去美国本土打工了。留下来的人,因为最低工资法,政府补助,和其它社会福利的原因,也不愿意去做这种烈日当头在大斜坡上整天弯腰的活儿。据最新统计,今天岛上的居民大约390万,而在美国本土的波多黎各人口则达420万人。难怪最近邦政府正在权衡使用囚犯去摘咖啡豆。只是这些宁愿留在空调的囚室里的犯人工作效力如何,就没人知道了

2016-09-22 11:24:45 责任编辑:未知

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