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有机认证，公平交易，友善鸟类认证|秘鲁奔流产区|APROSELVA合作

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有机认证，公平交易，友善鸟类认证| 秘鲁奔流产区 |APROSELVA合作社水洗有机咖啡豆的风味？秘鲁咖啡几乎都是阿拉比卡种，大部份由居住在高海拔地区咖啡小农家庭生产，用天然方式

2018-10-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡的学问影响咖啡味道的八大因素

咖啡知识

咖啡的学问影响咖啡味道的八大因素

影响咖啡的因素主要有八个：(一)萃取之水温度，(二)磨度，(三)萃取压力，(四)粉量， (五)压挤度，(六)水质，(七)机器设备，(八)人温度：为何将温度列为第一讨论重点。因为其它的因素较好解决且存在有咖啡豆品质，品种不同之分别。但是温度对一般的机器来讲

2014-09-22 咖啡知识我要分享

影响意式浓缩咖啡的因素意式怎么制作咖啡机

意式咖啡

影响意式浓缩咖啡的因素意式怎么制作咖啡机

研磨度牵涉非常广泛，一般来讲，与咖啡豆品种、烘焙度有关。 100%ARABICA豆的研磨度一般比混合豆要来的粗一点。要煮出一杯完美的Espresso有其一定范围的研磨度。研磨度太细将造成冲煮咖啡时，流出液以滴状流出，热水停留太久，造成过度萃取；研磨度太粗将造

2016-10-24 意式咖啡我要分享

星巴克云南咖啡故事云南小粒可以做拿铁和卡布奇诺咖啡吗

咖啡

星巴克云南咖啡故事云南小粒可以做拿铁和卡布奇诺咖啡吗

中国上海（2017年1月3日）——星巴克咖啡公司（纳斯达克股票代码：SBUX）今天推出了其首款星巴克®单一原产云南咖啡，以在中国迎来新的一年。全新星巴克®单一原产地云南咖啡在中国大陆所有星巴克零售店限

2021-12-07 咖啡我要分享

影响意式浓缩咖啡品质的因素美式咖啡的做法萃取

咖啡萃取

影响意式浓缩咖啡品质的因素美式咖啡的做法萃取

影响意式浓缩咖啡品质的因素美式咖啡的做法萃取按经验来说，最先萃取出的是酸类，因此萃取不足（水流过快）的浓缩咖啡尝起来有酸味。接下来是甜味，但已烘焙咖啡的实际含糖量非常低，因此很难给它定标准。甜度同样是一种生理感觉，但它与香气成分和浓郁的质

2016-12-27 咖啡萃取我要分享

分享影响咖啡的主要因素

咖啡技术

分享影响咖啡的主要因素

影响咖啡的因素主要有八个：1、研磨度，2、压粉力度，3、萃取压力，4、粉量， 5、温度，6、水质，7、人，8、机器设备

2014-06-23 咖啡技术我要分享

影响意式浓缩咖啡品质的因素-美式咖啡的萃取介绍

咖啡萃取

影响意式浓缩咖啡品质的因素-美式咖啡的萃取介绍

影响意式浓缩咖啡品质的因素-美式咖啡的萃取介绍水质这一因素常被忽略。咖啡豆内所含的精华物质被萃取出来，主要是受到水里面的钙离子、镁离子和碳酸氢根离子的影响。一个完善的过滤系统既能保证这些矿物离子保持在一个合理的范围内，同时能减少我们的咖啡

2016-12-26 咖啡萃取我要分享

影响咖啡味道的八大因素

咖啡知识

影响咖啡味道的八大因素

影响咖啡的因素主要有八个：(一)萃取之水温度，(二)磨度，(三)萃取压力，(四)粉量， (五)压挤度，(六)水质，(七)机器设备，(八)人温度：为何将温度列为第一讨论重点。因为其它的因素较好解决且存在有咖啡豆品质，品种不同之分别。但是温度对一般的机器来讲

2014-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识分享影响咖啡的主要因素

咖啡知识

咖啡基础知识分享影响咖啡的主要因素

影响咖啡的因素主要有八个：1、研磨度，2、压粉力度，3、萃取压力，4、粉量， 5、温度，6、水质，7、人，8、机器设备研磨度：磨度牵涉非常广泛，一般来讲，与咖啡豆品种、烘焙度有关。 100%ARABICA豆之磨度一般比混合豆要来的粗一点。要煮出一杯完美的Espr

2014-11-10 咖啡知识我要分享

分享影响咖啡的主要因素一共有8个

咖啡知识

分享影响咖啡的主要因素一共有8个

影响咖啡的因素主要有八个：1、研磨度，2、压粉力度，3、萃取压力，4、粉量， 5、温度，6、水质，7、人，8、机器设备研磨度：磨度牵涉非常广泛，一般来讲，与咖啡豆品种、烘焙度有关。 100%ARABICA豆之磨度一般比混合豆要来的粗一点。要煮出一杯完美的Espr

2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡常识影响咖啡味道的八大因素

咖啡知识

咖啡常识影响咖啡味道的八大因素

影响咖啡的因素主要有八个：(一)萃取之水温度，(二)磨度，(三)萃取压力，(四)粉量， (五)压挤度，(六)水质，(七)机器设备，(八)人温度：为何将温度列为第一讨论重点。因为其它的因素较好解决且存在有咖啡豆品质，品种不同之分别。但是温度对一般的机器来讲

2015-04-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学影响咖啡味道的八大因素

咖啡知识

精品咖啡学影响咖啡味道的八大因素

影响咖啡的因素主要有八个：(一)萃取之水温度，(二)磨度，(三)萃取压力，(四)粉量， (五)压挤度，(六)水质，(七)机器设备，(八)人温度：为何将温度列为第一讨论重点。因为其它的因素较好解决且存在有咖啡豆品质，品种不同之分别。但是温度对一般的机器来讲

2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡有益健康而不是健康杀手

咖啡文化

咖啡有益健康而不是健康杀手

咖啡是西方饮食习惯中一个很普及饮料，即使在东方的东南亚和印度地区，咖啡也同样是极为普及的饮料，而即使是日本和韩国和咖啡的人口比例也远远大于中国。因此相对于东方和亚洲其他国家来说，中国人对于咖啡的认识误区也是最大的，有些人还把咖啡列为健康的

2014-07-21 咖啡文化我要分享

咖啡有益健康而不是健康杀手

咖啡知识

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咖啡是西方饮食习惯中一个很普及饮料，即使在东方的东南亚和印度地区，咖啡也同样是极为普及的饮料，而即使是日本和韩国和咖啡的人口比例也远远大于中国。因此相对于东方和亚洲其他国家来说，中国人对于咖啡的认识误区也是最大的，有些人还把咖啡列为健康的

2015-07-03 咖啡知识我要分享

影响咖啡味道的八个因素咖啡常识

意式咖啡

影响咖啡味道的八个因素咖啡常识

一杯真正的好咖啡绝对不仅仅是闻起来香而已，它所供应的绝对是一种完全满足的感受;从眼、鼻、口、喉，一路到胃，每一个环节都必须发挥好咖啡的特色，这样的咖啡才值得细细品味、苦苦追求。那么要满足这种感受，别无他法，只有让咖啡的味道达到极致才是上策。

2015-10-06 意式咖啡我要分享

咖啡冲击人体嗅觉：影响咖啡味道的主要因素

咖啡知识

咖啡冲击人体嗅觉：影响咖啡味道的主要因素

日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。咖啡味道的纯正也正是吸引众多人的主要特点，那么接下来讲述影响咖啡的主要因素：一、温度为何将温度列为第一讨论重点。因为

2015-08-18 咖啡知识我要分享

爱尔兰咖啡之恋咖啡基础常识

咖啡知识

爱尔兰咖啡之恋咖啡基础常识

爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上，陌生的门牌和面孔，耳朵里是陌生的异域声音。阳光是熟悉的，您的拥抱也是熟悉的，且温暖的。坐

2015-03-23 咖啡知识我要分享

咖啡文化常识爱尔兰咖啡之恋

咖啡知识

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爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上，陌生的门牌和面孔，耳朵里是陌生的异域声音。阳光是熟悉的，您的拥抱也是熟悉的，且温暖的。坐

2015-05-09 咖啡知识我要分享

花式咖啡的文化常识爱尔兰咖啡之恋

咖啡文化

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爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上，陌生的门牌和面孔，耳朵里是陌生的异域声音。阳光是熟悉的，您的拥抱也是熟悉的，且温暖的。坐

2014-12-15 咖啡文化我要分享

意式咖啡花式咖啡制作爱尔兰咖啡之恋

咖啡知识

意式咖啡花式咖啡制作爱尔兰咖啡之恋

爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上，陌生的门牌和面孔，耳朵里是陌生的异域声音。阳光是熟悉的，您的拥抱也是熟悉的，且温暖的。坐

2015-01-30 咖啡知识我要分享

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