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哥倫比亞粉波旁咖啡豆哥倫比亞帕拉伊索莊園粉波旁咖啡介紹

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關註咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-哥倫比亞帕拉伊索莊園粉波旁介紹哥倫比亞帕拉伊索莊園粉波旁國家：哥倫比亞產區：考卡省莊園：帕拉伊索莊園品種：粉波旁處理法：水洗處理海拔：1930米 |哥倫比亞

2020-04-15 海外文章集我要分享

南美洲巴西知名代表性咖啡山多士哥倫比亞知名代表性咖啡哥倫比亞

美洲咖啡精品庄园

南美洲巴西知名代表性咖啡山多士哥倫比亞知名代表性咖啡哥倫比亞

南美洲巴西(Brazil) 知名代表性咖啡:山多士(Santos) 巴西為世界最大咖啡產國，總產量世界第一，約佔全球總產量的1/3，主要產地集中於中部及南部的省份。巴西適合栽咖啡的區域，地勢較平坦，咖啡園多數離海拔1200公尺以下，亦無大樹遮蔭，因採收時生熟漿果同

2016-04-08 美洲咖啡精品庄园我要分享

哥倫比亞阿拉比卡咖啡希望莊園摩卡品種蜜處理法口感特點描述

海外文章集

哥倫比亞阿拉比卡咖啡希望莊園摩卡品種蜜處理法口感特點描述

哥倫比亞咖啡系阿拉比卡咖啡種中相當具有代表性的壹個優良的品種，也是傳統的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。它的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，有時具有堅果味，回味無窮，無論是外觀及品質，哥倫比亞咖啡均屬上品。如同嬌媚且

2020-05-06 海外文章集我要分享

哥倫比亞低因咖啡豆瑞士水處理脫因咖啡介紹colombia coffee

咖啡豆

哥倫比亞低因咖啡豆瑞士水處理脫因咖啡介紹colombia coffee

咖啡好飲，但係卻有人會貪杯。有一位19世紀10年代末嘅名人，德國著名思想家歌德據說係咖啡狂，冇啡不歡。同時，佢又要忍受心頭好咖啡帶來嘅痛苦——失眠。於是佢嘅好朋友弗里德利布·費迪南德·龍格(Fried

2021-11-25 咖啡豆我要分享

各种咖啡味道

咖啡文化

各种咖啡味道

哥斯大黎加產地：哥斯大黎加味道：香濃帶有酸味瓜地馬拉產地：瓜地馬拉味道：香醇、微酸墨西哥產地：墨西哥味道：酸、甘、醇、香皆中等尼加拉瓜巴西-聖多士產地：巴西味道：中庸哥倫比亞產地：哥倫比亞味道：品質穩定優良，重而濃肯亞產地

2014-05-23 咖啡文化我要分享

各种咖啡产地

咖啡知识

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2014-08-11 咖啡知识我要分享

各种咖啡味道精品咖啡豆的味道

咖啡知识

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2015-06-15 咖啡知识我要分享

咖啡的种类介绍咖啡的主要产区

咖啡庄园

咖啡的种类介绍咖啡的主要产区

哥倫比亞產區的咖啡中以Supremo最具代表性，咖啡嚐起來軟滑香醇，均衡度佳，散發甜香，酸中帶甘，苦味適中，屬中度咖啡，是用來調配綜合咖啡的上品。在瓜地馬拉中央高地區生長著一些口味獨特的咖啡，其酸度較強，濃度中等，口感豐富，帶有淡淡可可及炭燒風味

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

你知道精品咖啡的血統嗎？

咖啡豆

你知道精品咖啡的血統嗎？

咖啡是茜草科植物至少包含500屬，咖啡屬是其中的一種常綠灌木。在咖啡屬裡面，包含有數十個品種，大多數沒有經濟價值，其中只有3種能夠風靡全人類。阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)、利比亞(Liberica)。阿拉比卡豆風味較佳，是精選咖啡的主要來源，但

2014-07-09 咖啡豆我要分享

[南美洲咖啡豆] 哥伦比亚圣殿(圣徒阿里欧)庄园瑰夏水洗艺伎豆

生豆

[南美洲咖啡豆] 哥伦比亚圣殿(圣徒阿里欧)庄园瑰夏水洗艺伎豆

分享自己手沖的心得[南美洲咖啡豆] 哥伦比亚圣殿(圣徒阿里欧)庄园瑰夏水洗艺伎豆這應該是目前買過最貴的咖啡豆了！瑰夏豆目前在市場上的熟豆動不動半磅就要2000塊以上，以1比15的水粉比來沖的話 225克半磅的豆子大約能沖3375ml的咖啡來喝，跟一些好的酒比

2017-11-23 生豆我要分享

精品咖啡的迷思(二)

咖啡文化

精品咖啡的迷思(二)

精品咖啡的迷思(二) 某個夏日的夜晚，賣生豆的安東尼來台北，最後一站來我這兒，那一天聊得蠻晚的。當然有許多話題是繞著業界和[精品咖啡]轉的。談到所謂的[精品咖啡]時，我跟安東尼說，[很感謝您踏入這難搞的生豆業，以前想買某些生豆時，一包 60公斤有時

咖啡的迷思

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡樹品種的介紹：卡杜拉卡杜拉咖啡品种的特点卡杜拉咖啡历史

哥伦比亚国家

咖啡樹品種的介紹：卡杜拉卡杜拉咖啡品种的特点卡杜拉咖啡历史

卡杜拉是Bourbon波旁一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比波旁佳，且樹株較矮，方便採收，可惜和波旁一樣均有每兩年產能起伏的周期問題。但其適應力強，不需要遮蔭樹，直接曝曬豔陽下亦可生機勃勃，稱為曝曬咖啡(Sun Coffee)，能適

2016-03-29 哥伦比亚国家我要分享

咖啡豆简介咖啡豆的介绍十六种不同产地咖啡豆介绍

咖啡庄园

咖啡豆简介咖啡豆的介绍十六种不同产地咖啡豆介绍

簡介咖啡這植物的起源可以追溯至百萬年以前，真正被發現的年代已不可考，僅相傳咖啡是衣索比亞高地一位名叫柯迪 ( Kaldi )的牧羊人，當他發覺他的羊兒在無意中吃了一種植物的果實後，變得神采非常活潑充滿活力，從此發現了咖啡。所有的歷史學家似乎都同意

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的品種簡介

咖啡知识

咖啡豆的品種簡介

相信很多人聽過藍山咖啡，最近也有很多商家在宣傳自家用的咖啡豆是阿卡拉比，其實這些是什麼來的呢? 市面上的咖啡豆主要是分為阿卡拉比(Arabrica)，羅伯斯(Robusta) 阿卡拉比是範指高出豆在海拔1200米以上成長的，佔世界咖啡豆總產量的60% 羅伯斯是海拔800~1

2014-08-27 咖啡知识我要分享

世界咖啡庄园：世界最常见的几大庄园豆的详细介绍

咖啡庄园

世界咖啡庄园：世界最常见的几大庄园豆的详细介绍

【巴西】最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其他地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。這裏的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等

2015-12-09 咖啡庄园我要分享

宏都拉斯咖啡豆價格雪莉酒桶手沖咖啡豆風味哪裏買

咖啡豆

宏都拉斯咖啡豆價格雪莉酒桶手沖咖啡豆風味哪裏買

既然有咖啡味嘅雞尾酒，就會有酒味嘅咖啡。前街嘅啡友來飲到酒味嘅咖啡之後都會好擔心咁問：係唔係真系冇酒？我飲完之後揸唔揸得車？接落來，前街就同大家分享一下關於雪莉酒桶咖啡嘅信息，順便教下大家點沖。宏都拉

2021-11-24 咖啡豆我要分享

咖啡豆的品种种类特点介绍世界著名精品咖啡豆风味口感排名

咖啡豆

咖啡豆的品种种类特点介绍世界著名精品咖啡豆风味口感排名

市面上的咖啡主要为阿拉比卡(CoffeaArabica)与罗布斯塔(CoffeaRobusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举部份主要产

2022-08-06 咖啡豆我要分享

秘鲁咖啡豆介绍秘鲁咖啡介绍

咖啡知识

秘鲁咖啡豆介绍秘鲁咖啡介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘魯咖啡一直被用作綜合咖啡穩定醇度的混合豆之一，在咖啡界中比較低調。但隨著越來越多人喜歡上秘魯咖啡的香醇口感，秘魯咖啡近年在國際市場迅速冒起，屢獲國際咖啡獎項，成為咖

2018-12-26 咖啡知识我要分享

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2018-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡的採收及生產過程

咖啡知识

咖啡的採收及生產過程

在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherrie

2014-07-09 咖啡知识我要分享

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