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最近,星巴克凭借着仅供应五天的新饮品独角兽星冰乐(Unicorn Frappuccino)刷爆了美国社交网络,不过这只姗姗来迟的独角兽并没有来得及拯救星巴克令人失望的业绩。 (星巴克的独角兽星冰乐大受欢迎,但没赶上这一季度财报,图片来自: Fortune ) 本周四,
上世纪80年代,麦斯威尔和雀巢两大速溶咖啡品牌几乎是中国大陆咖啡启蒙教育的先行者。但现在的咖啡市场已经不仅仅是雀巢和麦斯威尔的天下了。在众多咖啡产品瓜分市场的压力下,雀巢于今年2月销毁了近400吨未过期的速溶咖啡。产能超前于消费能力,雀巢速溶咖
一个咖啡馆经营得一直不是很好,营业额平平,不过在之后咖啡馆的营销额得到600%的提升,这是如何做到的?是什么样的营销策略让它发生如此大的变化? 第一,跟关联商家说凡是在你这里消费满 100 元就送一百元购物卡和一杯咖啡,当然这个购物卡是咖啡馆的购物卡
当很多人在经营咖啡馆时,他们会马上就希望自己的经营项目有丰厚的销售额和利润。这样的事情发生了当然是好,但它却不会经常发生。对于大多数的咖啡馆,成功它并不会自己出现,你必须有计划并且孜孜不倦地工作让成功为你加冕。 经营如果没有任何计划,就好比
08年,金融危机带来裁员大潮。美国一家网站最近评选出2008年美国公司裁员排行榜,星巴克以关闭600家门店、裁员1.2万人排名第8,08年,星巴克关闭了其在美国业绩不佳的616家分店。09年1月,星巴克的发言人DebTrevino宣布今年将再关闭另外的300家分店。根据08
,星巴克(专题阅读)决定全力投入打造高阶咖啡品牌,提供富裕客群更精致的品尝体验,弥补传统星巴克业绩减缓的缺口。 星巴克计划开设20~30家大型星巴克典藏咖啡烘焙坊及鉴赏馆(StarbucksReserveRoasteryandTastingRoom),店内现场烘焙产量稀少且独特的咖
当星巴克董事会主席、总裁兼CEO霍华德 舒尔茨(Howard Schultz)出现时,照例引起现场1,200 名员工的欢呼与口哨。在全球30 万名星巴克的员工中,他是偶像一般的存在,除了因为他所创造的商业奇迹,更因为他坚持在公司内部推崇分享与尊重的理念,他对自己的员工
全球知名咖啡连锁企业美国星巴克公司当地时间1月30日宣布,正在关停业绩表现欠佳的100家美国连锁店。鉴于目前疲软的消费以及避免同行间的厮杀,其将放缓国内扩张新店的步伐。全球快餐连锁巨头麦当劳公司1月29日则表示,计划今年在中国和印度分别增开125家和1
麦当劳卖咖啡了,肯德基卖咖啡了,哈根达斯卖咖啡了,连服装品牌依恋都开了同名品牌的咖啡馆,星巴克也还在拼了命地扩张。于是,速溶咖啡中国市场上的最大品牌雀巢于今年1月和2月,在位于东莞的咖啡厂销毁了数百吨临近保质期的速溶咖啡。雀巢中国公关部的相
最近星巴克遇到了麻烦。原因是经营业绩下滑,星巴克将在2009财年关闭2006财年开设的600多家咖啡店。从根本上讲,星巴克的门店关闭和裁员策略,是为了2006财年的战略买单。 从经营战略角度来看,星巴克显然没有处理好速度、成本、经营质量与利润的关系。一味
与传统餐饮相比,投资经营咖啡店是个极具发展前景的项目。 华人首富李嘉诚在总结他的地产投资秘诀时曾说过:地段、地段还是地段。对于投资经营咖啡店的成功与否,同样与选址有着密切的关系。在哪里开店,开什么样的店直接影响经营业绩。 商业旺街成为咖啡厅
随着国内咖啡不断发展,据调查,咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者,他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。伴随着咖啡消费,咖啡文化也应运而生,而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上,咖啡文化也促进了
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