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咖啡技术

Espresso制作：咖啡压粉力度的技巧咖啡压粉的力度对品质的影响

压粉是Espresso制作过程中很重要的一个步骤。前面已经讲过压粉的重要性以及要求。那么压粉所使用的力度是不是越大越好?压粉的力量又与什么有关呢? 理论上来讲，随着研磨咖啡粉的粗细即咖啡粉的研磨度的不同，压粉的力量应该有相应的调整。咖啡粉研磨的越粗压

2016-01-22 咖啡技术我要分享

咖啡知识

Espresso制作：压粉力度

压粉是Espresso制作过程中很重要的一个步骤。前面已经讲过压粉的重要性以及要求。那么压粉所使用的力度是不是越大越好?压粉的力量又与什么有关呢? 理论上来讲，随着研磨咖啡粉的粗细即咖啡粉的研磨度的不同，压粉的力量应该有相应的调整。咖啡粉研磨的越粗压

2014-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡技术

意式咖啡制作教程介绍：Espresso制作压粉力度详细介绍

压粉是Espresso制作过程中很重要的一个步骤。前面已经讲过压粉的重要性以及要求。那么压粉所使用的力度是不是越大越好?压粉的力量又与什么有关呢? 理论上来讲，随着研磨咖啡粉的粗细即咖啡粉的研磨度的不同，压粉的力量应该有相应的调整。咖啡粉研磨的越粗压

2015-12-18 咖啡技术我要分享

咖啡

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器压粉器是每个咖啡师都要用到的小器具，以上为伟哥个人收藏和使用的压粉器。压粉器（或压粉锤）是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器？咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具

2016-12-12 咖啡我要分享

咖啡技术

意式浓缩咖啡压粉力度多大？如何压平咖啡粉？Espresso制作方式

压粉是Espresso制作过程中很重要的一个步骤。前面已经讲过压粉的重要性以及要求。那么压粉所使用的力度是不是越大越好?压粉的力量又与什么有关呢? 理论上来讲，随着研磨咖啡粉的粗细即咖啡粉的研磨度的不同，压粉的力量应该有相应的调整。咖啡粉研磨的越粗压

2016-01-16 咖啡技术我要分享

咖啡技术

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

压粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是

2015-11-24 咖啡技术我要分享

咖啡知识

Espresso制作：压粉应注意的要素咖啡压粉的技巧与力度压粉器

以前的博文里已经介绍过对Espresso味道有影响的各种因素，在这里仅对这其中的一个因素，也是制作Espresso过程中的很重要的一个步骤压粉进行进一步的总结说明。这里假定的是最理想的状态，抛开其他的要素，粉量，水温，研磨度，湿度，水压等等，仅仅考虑压粉

2016-01-16 咖啡知识我要分享

咖啡技术

压粉锤和压粉器使用正确手法步骤教学布粉对咖啡萃取的影响

为何要使用压粉器咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性

2021-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡技术

咖啡压粉技巧咖啡压粉力度意式浓缩咖啡压粉技巧

选择购买现磨咖啡机的人群必定是对咖啡口感有着独特要求的人，一款现磨咖啡机的好坏一定程度上影响了咖啡的口感。因此选择一款优质的现磨咖啡机磨出优质咖啡的重要前提。 1.选择的现磨咖啡机应该具有调节磨豆粗细的功能，可以满足不同咖啡器具的需求。不同种

2016-07-16 咖啡技术我要分享

咖啡知识

关于压粉器关于压粉锤的作用

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2015-03-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

关于压粉器你知道多少？压粉的力度多少最好？

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为什么有

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

咖啡制作步骤咖啡压粉技术分享

不过我说的不是咖啡制作步骤，我想分享的是做espresso其中很重要的一步--咖啡压粉。其实，作为一名咖啡菜鸟，压粉是我咖啡学习中最吃力的一步，比起压粉我更喜欢打奶泡，可惜一杯espresso制作的好坏，很大程度上由压粉决定。因此我们不能跳过这咖啡压粉这一

2014-09-24 咖啡知识我要分享

咖啡技术

Espresso制作：压粉应注意的要素咖啡压粉的注意事项咖啡知识

这里仅对这其中的一个因素，也是制作Espresso过程中的很重要的一个步骤压粉进行进一步的总结说明。这里假定的是最理想的状态，抛开其他的要素，粉量，水温，研磨度，湿度，水压等等，仅仅考虑压粉这一个动作的影响以及压粉应当注意的要素。一般来讲，压粉的

2016-01-22 咖啡技术我要分享

咖啡知识

意式咖啡机煮咖啡过程分享咖啡压粉教程

其实，作为一名咖啡菜鸟，压粉是我咖啡学习中最吃力的一步，比起压粉我更喜欢打奶泡，可惜一杯espresso制作的好坏，很大程度上由压粉决定。因此我们不能跳过这咖啡压粉这一步，所以此篇咖啡压粉教程写给正在为不知如何压粉而犯愁的朋友们，希望对你们有帮助

2014-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡技术

意式咖啡制作压粉是很重要的步骤制作Espresso压粉应注意的要素

在这里仅对这其中的一个因素，也是制作Espresso过程中的很重要的一个步骤压粉进行进一步的总结说明。这里假定的是最理想的状态，抛开其他的要素，粉量，水温，研磨度，湿度，水压等等，仅仅考虑压粉这一个动作的影响以及压粉应当注意的要素。一般来讲，压粉

2015-12-29 咖啡技术我要分享

咖啡

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好同样的道理，明明自己没有用多大的力气去压粉，可是咖啡却一滴滴的落下，甚至都没有落下来，那么可能咖啡粉的研磨的有点过细了，这时就要调粗一些。所以，压粉分力度并不是越大越好，也不是尽量的小，这需要根据研磨度来调整。

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡用品

2014-10-18 咖啡用品我要分享

咖啡知识

咖啡制作器具知识关于压粉器你知道多少

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为什么有

2015-01-05 咖啡知识我要分享

咖啡用品

咖啡器具数码智能压粉器

你有听说过智能压粉器吗?如果没有，跟着咖啡沙龙的步伐，咱们来一探究竟。这个新的压粉器概念来自于MG Coffee Tampers, 匠心独运地运用到数码科技，就像是压粉器中的苹果手机一样。数码智能压粉器会在你填压的时候实时显示你所使用的力度。只要轻甩压粉器

2014-10-22 咖啡用品我要分享

磨豆机

咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别

每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因为每做一杯意式咖啡，咖啡时都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（当然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得这么贵呢？为什么有

2017-02-03 磨豆机我要分享

Espresso制作：咖啡压粉力度的技巧咖啡压粉的力度对品质的影响

Espresso制作：压粉力度

意式咖啡制作教程介绍：Espresso制作压粉力度详细介绍

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器

意式浓缩咖啡压粉力度多大？如何压平咖啡粉？Espresso制作方式

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

Espresso制作：压粉应注意的要素咖啡压粉的技巧与力度压粉器

压粉锤和压粉器使用正确手法步骤教学布粉对咖啡萃取的影响

咖啡压粉技巧咖啡压粉力度意式浓缩咖啡压粉技巧

关于压粉器关于压粉锤的作用

关于压粉器你知道多少？压粉的力度多少最好？

咖啡制作步骤咖啡压粉技术分享

Espresso制作：压粉应注意的要素咖啡压粉的注意事项咖啡知识

意式咖啡机煮咖啡过程分享咖啡压粉教程

意式咖啡制作压粉是很重要的步骤制作Espresso压粉应注意的要素

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好

咖啡器具推荐数码智能压粉器

咖啡制作器具知识关于压粉器你知道多少

咖啡器具数码智能压粉器

咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别

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