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咖啡豆的包装有什么技巧
烘焙完成后,咖啡就可以用了。尽快包装好很重要,以避免香气的损失和保持新鲜。与空气接触后,空气中的水分和氧气加速了氧化过程,使咖啡品质变差。
2014-08-19 咖啡技术 我要分享造成咖啡豆不香的原因 咖啡熟豆保存方法技巧
今天来和大家聊聊如何保存咖啡熟豆,怎样才能让它保持醇香。先来说说造成咖啡豆变味的原因,咖啡豆的香气是在烘焙后产生的,香气会随着时间挥发掉,在烘好的后几天是最香的。就像我们平时买到的咖啡豆包装上有个单向